פופרי ג'אלאפינו בגריל קליפורניה

מָבוֹא

ג'לפניו פופניו בגריל בקליפורניה עמוסים בכל טוב מעושן ומתובל. ג'לפניוס טריים ממולאים בתערובת שמנת וגבינה, עטופים בבייקון פריך ונצלים לשלמות על הארטפלאם למנה ראשונה שאי אפשר לעמוד בפניה. חום האש הפתוחה של גריל Arteflame מעניק לפופרים הללו עומק טעם מדהים שפשוט אי אפשר לקבל בתנור. מושלם עבור כל מנגל או התכנסות, פופרים אלה ירשימו את האורחים שלך עם הטעם הנועז שלהם והמרקם ללא רבב.

מרכיבים

• 10 ג'לפניוס טריים
• 8 גרם גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כוס גבינת צ'דר חדה מגוררת
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• 1/4 כפית מלח
• 10 פרוסות בייקון
• 1 כף חמאה (לצלייה)
• קיסמים (להבטחת בייקון)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות במרכז גריל ארטפלאם.
3. עורמים עצי הסקה על המפיות ומדליקים את הנייר.
4. הניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהוא מגיע לטמפרטורת הצלייה.

שלב 2: הכן את הג'לפניוס

1. פורסים כל ג'לפניו לשניים לאורכו.
2. השתמש בכף כדי להסיר את הזרעים והקרומים.

שלב 3: מכינים את המילוי

1. מערבבים בקערה את גבינת השמנת, הצ'דר המגורר, אבקת השום, הפפריקה המעושנת והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 4: הרכיבו את הפופרים

1. זורקים את תערובת הגבינה לתוך כל חצי ג'לפניו.
2. עוטפים כל ג'לפניו ממולא עם פרוסת בייקון, מהדקים אותו בקיסם.

שלב 5: צולים את הג'לפנו פופרס

1. מניחים את הג'לפניוס הממולאים על הכיריים השטוחים על פסים ליד המרכז לצריבה חמה יותר.
2. צולים 10-12 דקות, הופכים מדי פעם לקבלת פריכות אחידה.
3. הזיזו אותם לכיוון הקצה הקריר במידת הצורך כדי למנוע שריפה תוך הקפדה על פריך הבייקון כראוי.

שלב 6: מגישים ונהנים

1. מוציאים את הג'לפנו פופרס מהגריל כשהבייקון פריך וזהוב.
2. תנו להם לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

טיפים

• השתמש בבייקון חתוך עבה לתוספת מרקם וטעם.
• לחום נוסף, השאר כמה זרעי ג'לפניו במלית.
• השתמשו בקצוות הקרירים של הכיריים בגריל אם הבייקון מתבשל מהר מדי.
• ודא שמלית הגבינה חלקה ומעורבבת היטב לקבלת טעם עקבי.

וריאציות

1. פופרים בסגנון מנגל: מברישים ברוטב ברביקיו במהלך הדקות האחרונות של הצלייה.
2. פופרס ממולא צ'וריסו: מערבבים צ'וריסו מבושל לתוך מלית הגבינה לבעיטה מעושנת ובשרנית.
3. פופרס שלוש גבינות: השתמש בתערובת של צ'דר, מונטריי ג'ק וגבינה כחולה לעומק נוסף.
4. פופרס עם עשבים: הוסף כוסברה קצוצה ובצל ירוק לטעם טרי ועשבוני.
5. פופרס מתוק ומתובל: מטפטפים דבש ממש לפני ההגשה כדי לאזן את האש.

הזיווגים הטובים ביותר

• סטייקים בגריל עם קרום מעושן
• בירת יצירה קרה או מרגריטה חריפה
• גוואקמולי טרי וצ'יפס טורטייה
• קלח תירס מתוק לאיזון

מַסְקָנָה

צלויים בגריל לשלמות על הארטפלאם, ה-Jalapeno Poppers של קליפורניה הם פינוק חביב על הקהל עם השילוב המושלם של תבלינים, עשן וטוב גבינה. בין אם אתה מכין אותם למנגל, ליום משחקים או למסיבה, הם בטוח יהיו מועדפים.