עוגות שיבולת שועל קלויות בריטיות עם גבינה בגריל

מָבוֹא

עוגות שיבולת שועל פריכות וקלויות בציפוי גבינה מומסת מושלמת, כולן צלויות בגריל לשלמות זהובה על הארטפלאם. המנה הבריטית המסורתית הזו פשוטה, טעימה ועמוסה בטעמים עשירים. הכיריים השטוחים של ה-Arteflame מבטיחים צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד ששימוש בחמאה משפר את הטעם הבלתי ניתן לעמוד בפניו של כל ביס.

מרכיבים

• 4 עוגות שיבולת שועל בריטיות מסורתיות
• 2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
• 2 כפות חמאה
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כף עירית טרייה קצוצה (לא חובה)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות המושרות במרכז הגריל.
3. עורמים עצי הסקה על גבי המפיות ומדליקים את הנייר.
4. הניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים חמות באופן שווה.

שלב 2: צולים את עוגות שיבולת השועל

1. מניחים את עוגות שיבולת השועל על רשת הכיריים השטוחה ליד המרכז במקום שבו החום גבוה יותר.
2. צולים 2-3 דקות מצד אחד עד לקבלת צבע פריך וזהוב.
3. הופכים וצולים את הצד השני עוד 2-3 דקות.

שלב 3: ממיסים את הגבינה

1. מעבירים את עוגות שיבולת השועל לאזור חום בינוני על הרשת.
2. מורחים חמאה באופן שווה על כל עוגת שיבולת שועל.
3. מפזרים צ'דר מגורר בנדיבות מלמעלה.
4. מתבלים בפלפל שחור ופפריקה מעושנת.
5. מכסים במכסה כיפה חסין חום או אוהל בנייר כסף כדי לעזור לגבינה להימס מהר יותר.
6. צולים עוד 3-4 דקות עד שהגבינה נמסה לגמרי ומבעבעת.

שלב 4: מגישים ונהנים

1. מוציאים בזהירות את עוגות שיבולת השועל הצלויות מהכיריים.
2. מפזרים עירית טריה קצוצה מלמעלה לתוספת טעם.
3. מגישים מיד בעודו חם ונמס.

טיפים

• השתמש בצ'דר איכותי להמסה והטעם הטובים ביותר.
• לקבלת פריכות נוספת, החמאה קלות את שני הצדדים של עוגות שיבולת השועל לפני הצלייה.
• אם אתה מעדיף, נסה לערבב גבינות שונות כמו Gruyère או Red Leicester.
• צולים בחום בינוני כדי למנוע שריפת עוגות שיבולת השועל תוך הקפדה על קליה אחידה.

וריאציות

1. בצל וגבינה מקורמלים: מוסיפים בצל מקורמל לפני המסת הגבינה לתוספת מתיקות.
2. שום ועשבי תיבול: לטרוף חמאה בשום ועשבי תיבול לפני מריחת העוגות.
3. בעיטה חריפה: מפזרים מעל פתיתי פלפל אדום כתוש לקצת חום.
4. עגבניות ובזיליקום: מוסיפים עגבניות פרוסות ועלי בזיליקום טריים לפני ההגשה.
5. בייקון מעושן וגבינה: הוסף חתיכות בייקון מעושן פריכות לחיזוק מלוח.

מַסְקָנָה

עוגות שיבולת שועל קלויות עם גבינה בגריל הן מנה בריטית מושלמת וקל להכנה. גריל Arteflame מבטיח בישול אחיד, טעם עשיר ומרקם מושלם. נסה את הווריאציות ותהנה להתנסות בטעמים שונים!

הזיווגים הכי טובים

• כוס תה חם של ארוחת בוקר אנגלית.
• חצי ליטר אייל כהה או סטאוט.
• סלט ירוק טרי עם ויניגרט חרדל.
• עגבניות צלויות או פטריות מוקפצות.
• תוספת של בייקון פריך או פרושוטו.