מָבוֹא
התענגו על החמימות והטעם של פרמוטים קלויים בצורה מושלמת, צלויים עד שלמות זהובה על הארטפלאם. המתכון הזה משלב אותם עם פירות יער חורפיים עסיסיים, מקורמלים בעדינות על המחבת, ויוצרים מנה עשירה ומנחמת שמושלמת לבקרים קרירים או לקינוח נעים.
מרכיבים
- 4 קרמפטים בריטיים קלאסיים
- 1 כוס פירות יער מעורבים לחורף (אוכמניות, פטל שחור, פטל או חמוציות)
- 2 כפות חמאה ללא מלח
- 1 כף דבש או סירופ מייפל
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
הוראות
שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם
- יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן במרכז גריל הארטפלאם.
- עורמים עצי הסקה מעל המפיות ומדליקים אותם.
- הניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים השטוח חם ומוכן.
שלב 2: מכינים וצולים את פירות היער
- מניחים את פירות היער המעורבים על הכיריים העליון השטוח, ליד המרכז במקום שבו הוא חם יותר.
- מוסיפים חמאה, דבש (או סירופ מייפל), קינמון, תמצית וניל וקורט מלח.
- לזרוק בעדינות את פירות היער בזמן שהם צולים במשך כ-3-5 דקות, לתת להם להתרכך ולהתקרמל.
שלב 3: קולים את הקפרורים
- מניחים קפרורים עם הפנים כלפי מטה על הכיריים השטוחים.
- תנו להם לצלות במשך 2-3 דקות או עד שהחלק התחתון מזהיב ופריך.
- הופכים אותם וצולים את הצד השני עוד 2 דקות.
שלב 4: מרכיבים ומגישים
- מניחים את הקמוטים הקלויים על צלחת הגשה.
- מורחים את פירות היער המקורמלים החמים על הקפרורים.
- מטפטפים מלמעלה עוד דבש או סירופ מייפל אם רוצים.
- מגישים מיד ונהנים חמים!
טיפים
- השתמש בחמאה באיכות גבוהה לקבלת הטעם הטוב ביותר בעת צליית קמחונים.
- צולים את פירות היער בשכבה אחת כדי לאפשר התקרמלות אחידה.
- העבירו את הקמוטים לחלק הקריר יותר של הכיריים אם הם צולים מהר מדי.
וריאציות
- נוטי דילייט: מפזרים אגוזי מלך קלויים או שקדים על פירות היער לקבלת קראנצ'יות נוספת.
- פינוק שוקולד: הוסיפו שבבי שוקולד מריר על הקפרורים החמים לפינוק דקדנטי.
- חלום קרמי: מגישים עם כף גבינת מסקרפונה או קרם קרוש.
- הדר טוויסט: הוסף קורטוב של גרידת תפוז לפירות היער לקבלת אגרוף הדרים.
- מתובל: מפזרים אגוז מוסקט והל לתערובת תבלינים מחממת.
מַסְקָנָה
פרגיות קלויות עם גרגרי חורף צלויים הם דרך קלה וטעימה להעלות אהוב בריטי קלאסי. גריל Arteflame מביא את הטעמים הטובים ביותר בכל מרכיב, ומבטיח את המרקם והטעם המושלמים. תיהנו מהמנה הזו לארוחת בוקר, בראנץ' או כקינוח מענג!
הזיווגים הטובים ביותר
- תה ארוחת בוקר אנגלית חמה
- מיץ תפוזים סחוט טרי
- גלידת פולי וניל לוריאציה של קינוח
