בננות רום חמאה חמות בריטיות על גריל Arteflame

מָבוֹא

אין כמו הטוב החם והמקורמל של בננות בגריל עם חמאה, סוכר חום ורום. הקינוח הזה בהשראה בריטית מושלם לערב נעים וקל להפליא להכנה על גריל ארטפלאם. הכיריים השטוחים מבטיחים צריבה אחידה מבלי להישרף, מה שהופך אותו לדרך האידיאלית להשיג את הקרמל העשיר והזהוב הזה. הגישו את הבננות המענגות האלה עם גלידה לפינוק בלתי נשכח!

מרכיבים

• 4 בננות בשלות, קלופות וחצויות לאורך
• 4 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
• 1/4 כוס סוכר חום כהה
• 1/4 כוס רום כהה
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• קורט מלח ים
• גלידת וניל (לא חובה, להגשה)
• אגוזי מלך או פקאן קצוצים (לא חובה, לקישוט)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות בתוך גריל ארטפלאם.
3. עורמים עצי הסקה על גבי המפיות הספוגות.
4. מדליקים את המפיות ואפשרו לעצי הסקה להיתפס.
5. המתן כ-20 דקות עד שהכיריים יתחממו.

שלב 2: מכינים את הבננות

1. קולפים את הבננות ופורסים אותם לשניים לאורכם.
2. בקערה קטנה מערבבים את החמאה המומסת, הסוכר החום, הרום, הקינמון, אגוז המוסקט ומלח הים.
3. מברישים את התערובת הזו בנדיבות על הבננות הפרוסות.

שלב 3: צולים את הבננות

1. מניחים את הבננות עם הצד החתוך כלפי מטה על הכיריים העליונים השטוחים של ארטפלאם, מקם אותם קרוב יותר למרכז לצריבה בחום גבוה יותר.
2. צולים כ-2-3 דקות עד שהם מתקרמלים ומפתחים קרום זהוב.
3. הופכים אותם בעדינות ומבשלים עוד 2-3 דקות.

שלב 4: הגישו את בננות הרום החמות החמות שלכם

1. מוציאים את הבננות מהגריל ומצלחים אותן מיד.
2. מגישים עם כדור גלידת וניל ומפזרים אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן.
3. מטפטפים את כל תערובת החמאה-רום שנותרה מעל.

טיפים

• השתמשו בבננות בשלות אך מוצקות כדי להבטיח שהן מחזיקים בצורתן בזמן הצלייה.
• לקבלת עומק טעם נוסף, קולים את האגוזים הקצוצים על הכיריים של ארטפלאם לפני הקישוט.
• נסה עם סוגים שונים של רום עבור וריאציות עדינות בטעם.
• מברישים את תערובת החמאה-רום בנדיבות לקירמול מירבי.
• שמור בננות ליד מרכז הכיריים לקרמל טוב יותר והזיז אותן החוצה אם הן מתבשלות מהר מדי.

וריאציות

1. דבש מתובל בננות: החליפו את הסוכר החום בדבש והוסיפו קורט ציפורן טחון לקבלת וריאציה מתוקה ומתובלת יותר.
2. שוקולד רום בננות: מפזרים שוקולד מריר קצוץ על הבננות ברגע שהן מחוץ לגריל לטוויסט דקדנטי.
3. בננות קוקוס מקורמלות: מוסיפים קוקוס מגורר לתערובת החמאה לפני הצלייה למגע טרופי.
4. בננות מייפל פקאן: החליפו סוכר חום בסירופ מייפל והשתמשו באגוזי פקאן קלויים לטעם עשיר יותר.
5. ויסקי חמאת בננות: החליפו את הרום בשפריץ של וויסקי לעומק מעושן ייחודי.

מַסְקָנָה

בננות רום בריטיות חמות חמות אלה הן פינוק מתוק ומנחם, מושלם לכל ערב קריר. גריל ארטפלאם משפר את הקרמליזציה תוך שמירה על הטעמים מאוזנים ועשירים. בין אם נהנו לבד או בשילוב עם גלידה, הם בטוח ירשימו!

הזיווגים הטובים ביותר

• רום או בורבון מיושן כדי להשלים את הטעמים המקורמלים.
• גלידת וניל לניגודיות שמנת.
• קצפת טרייה עם קורטוב של קינמון.
• ספל חם של תה צ'אי מתובל.
• פרוסות עוגת פאונד בגריל לשילוב קינוחים מפנק.