ארוחת בוקר Chorizo ​​נקניקית ביצה נאצ'וס מתכון: תענוג אדון גריל

מָבוֹא

שדרגו את הבוקר שלכם עם נאצ'וס ביצה ונקניקיית צ'וריסו לארוחת בוקר, המבושלים על גריל ארטפלאם.

מתכון זה משלב נאצ'וס פריכים עם צ'וריסו חריף, ביצים מקושקשות ותוספות קרמיות לפתיחה מענגת של היום. מושלם לארוחת בראנץ' או לפינוק בסוף השבוע!

רכיבים:

• 6-8 נאצ'וס צ'יפס עגולים, למנה
• 1/4 כוס תירס
• 1/4 כוס שעועית מטוגנת
• פרוסת צ'וריסו אחת, פרוסה לפרוסות
• ביצה אחת, מקושקשת על הגריל
• רוטב סרירצ'ה, לפי הטעם
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• יוגורט או שמנת חמוצה, לציפוי
• כוסברה טרייה, אופציונלי, לקישוט

הוראות

1. הכנת הגריל: חממו מראש את גריל או משטח הצלייה של Arteflame לטמפרטורה שבין 200-230 מעלות צלזיוס. שמנו קלות את משטח הכיריים כדי למנוע הידבקות.
2. לחמם את הנאצ'וס: סדרו את נאצ'וס צ'יפס על הגריל, כשהם חופפים מעט. תנו להם להתחמם, תוך כדי שהם אטמו מעט פחם בקצוות לקבלת טעם נוסף.
3. מבשלים את הצ'וריסו: מניחים את פרוסות הצ'וריסו ישירות על הגריל. מטגנים עד שהן מחוממות היטב ומתחילות להתקלף, ומוודאים שהן כבר לא ורודות.
4. לטרוף את הביצה: שוברים ביצה על הגריל ליד הצ'וריסו. שוברים את החלמון ומערבבים, מתבלים במלח ופלפל לפי טעמכם.
5. הרכבת הנאצ'וס: לאחר שהנאצ'וס חמים, הוסיפו מעליהם את הצ'וריסו המבושל, ביצת התירס, תירס וכדורים של שעועית מטוגנת. טפטפו מעל רוטב סריראצ'ה לקבלת טעם חריף.
6. הוספת תוספות: לסיום, הוסיפו שכבה של יוגורט או שמנת חמוצה. קשטו בכוסברה טרייה אם רוצים.

טיפים

• השתמשו בנאצ'וס טריים או בצ'יפס טורטיה עבים כדי למנוע רפיחות.
• מבשלים את הצ'וריסו עד לקבלת מרקם פריך ויפה כדי לשפר את הניגודיות במרקם.
• התאימו את רמת התבלינים על ידי שימוש ביותר או פחות בסרירצ'ה.
• הוסיפו גבינה מגוררת לקבלת מרקם קרמי נוסף.

וריאציות

• החליפו את הצ'וריסו בנקניקיית בוקר לקבלת טעם עדין יותר.
• השתמשו בטופו מקושקש לווריאציה צמחונית.
• מעל פרוסות אבוקדו לקבלת טוויסט קרמי.
• טפטפו סלסה לתוספת חריפות.

הזוגות הטובים ביותר

• קפה טרי או קפה דה אולה.
• כוס מיץ תפוזים סחוט טרי.
• צד של גוואקמולי ופיקו דה גאיו.
• בלאדי מרי חריף למפגשי בראנץ'.

מַסְקָנָה

הגישו מיד ותיהנו מארוחת בוקר ייחודית וטעימה המשלבת את האלמנטים הקלאסיים של נאצ'וס עם הטעמים העזים והחריפים של צ'וריסו ועושר של ביצים מקושקשות. מנה זו בטוח תרשים בכל בראנץ' או מפגש ארוחת בוקר, ומציעה טוויסט מענג על אוכל בוקר מסורתי.