Virginia Brunswick Stew Skewers on the Arteflame
Grill up these Virginia Brunswick Stew Skewers with juicy chicken, corn, and lima beans glazed in BBQ sauce—all cooked to perfection on the Arteflame.
מָבוֹא
רוטב בורבון הוא רוטב עשיר, טעים ומעט מעושן המושלם לצלייה. זה מוסיף עומק לסטייקים, עוף, חזיר, או אפילו ירקות, ומשפר את הטעמים הטבעיים שלהם עם בעיטה מתוקה וחריפה. הנה איך להכין את הרוטב הטעים הזה באמצעות שלך גריל ארטפלאם, מה שמבטיח שהוא משלים את החריכה המושלמת ומוסיף לחוויית הצלייה הכוללת.
מרכיבים
- 1/2 כוס בורבון
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז)
- 1/4 כוס קטשופ
- 1/4 כוס חומץ תפוחים
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף חמאה ללא מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית פפריקה מעושנת (לא חובה לתוספת עישון)
- קורט פתיתי פלפל אדום (לא חובה לחום)
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
הוראות
1. הפעל את גריל ארטפלאם
כמו תמיד, התחל בהפעלת גריל ה-Arteflame שלך. השרו שלוש מפיות נייר בשמן צמחי, הניחו אותן במרכז הגריל וערמו עליהן עצי הסקה. הדליקו את האש והניחו לה לבעור במשך 20 דקות עד שתהיה לכם מצע חם ואחיד של גחלים מוכן לבישול.
2. מטגנים בצל ושום
בזמן שהגריל שלך מתחמם, הנח תבנית מברזל יצוק ישירות על משטח הרשת השטוח ליד הקצה הקריר יותר. ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים את הבצל והשום הקצוצים ומאדים 3-5 דקות עד שהם מתרככים ושקופים. אתם שואפים לבנות כאן טעם מבלי להישרף, אז הזיזו את המחבת לפי הצורך כדי למצוא את אזור החום הטוב ביותר על המחבת.
3. מוסיפים את הנוזלים
לאחר שהבצל מתרכך, יוצקים פנימה את הבורבון, נותנים לו להתבשל במשך 2-3 דקות. שלב זה עוזר לבשל חלק מהאלכוהול תוך שמירה על הטעם העשיר. מערבבים פנימה את הסוכר החום, הקטשופ, חומץ התפוחים, רוטב ווסטרשייר, רוטב סויה, חרדל דיז'ון, פלפל שחור ופפריקה מעושנת. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מבשלים את הרוטב
העבר את המחבת שלך לחלק קצת יותר חם של הרשת, ואפשר לרוטב להגיע לרתיחה. מבשלים כ-10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך מעט. אם אתה רוצה רוטב דק יותר, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של מים או בורבון נוסף כדי להתאים את העקביות.
5. לטעום ולהתאים
לפני שמוציאים את הרוטב מהגריל, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. הוסף קורט מלח, עוד פלפל שחור, או מעט פתיתי פלפל אדום לבעיטה מתובלת יותר. מבשלים עוד 1-2 דקות אם מוסיפים תבלינים כלשהם כדי לתת להם להתמזג לתוך הרוטב.
6. להגיש או לאחסן
בסיום, מסירים את המחבת מהגריל ומניחים לרוטב להתקרר מעט. אתה יכול להבריש אותו על הבשרים שלך בגריל בדקות האחרונות של הבישול או להגיש אותו בצד כרוטב טבילה. שומרים שאריות בכלי אטום במקרר עד שבוע.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
טיפים
- מיקום גריל: הקצוות החיצוניים הקרירים יותר של מחבת ה-Arteflame הם אידיאליים לרטבים מבעבעים. אם המחבת מתחממת מדי, העבר אותה לאזור קריר יותר.
- תכולת אלכוהול: רוב האלכוהול יתנדף במהלך הבישול, אבל אם אתם מעדיפים גרסה לא אלכוהולית לחלוטין, החליפו את הבורבון במיץ תפוחים או סיידר תפוחים במתיקות דומה.
- עוֹבִי: אם הרוטב שלך לא מסמיך לטעמך, הניחו לו להתבשל זמן רב יותר או ערבבו פנימה תערובת העשויה מכפית אחת של עמילן תירס ו-1 כף מים.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
וריאציות של מתכונים
- רוטב בורבון מייפל: החליפו את הסוכר החום בסירופ מייפל כדי להוסיף מתיקות חמימה ועמוקה.
- רוטב בורבון דבש חריף: הוסף 1-2 כפות דבש למתיקות וכפית רוטב חריף לבעיטה נוספת.
- רוטב בורבון צ'יפוטלה מעושן: הוסף 1 פלפל צ'יפוטלה טחון ברוטב אדובו לווריאציה מתובלת ומעושנת.
- רוטב בורבון אננס: מערבבים פנימה 1/4 כוס מיץ אננס כדי להביא מתיקות טרופית לרוטב.
- רוטב בורבון חרדל: הגדילו את חרדל הדיז'ון ל-2 כפות והוסיפו 1 כף חרדל מלא לטוויסט חריף.
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
הזיווגים הטובים ביותר
- סטייק בגריל, במיוחד ריב או סינטה
- צלעות חזיר או שקדי חזיר
- ירכי עוף או מקלות תופים
- שרימפס או סלמון בגריל
- ירקות בגריל כמו גזר, קישואים ופלפלים
Arteflame Grill, Your Best Choice
The Arteflame grill combines sleek design with unmatched functionality. Its solid steel flat top delivers even searing without flare-ups, while multiple heat zones let you cook everything perfectly at once. It’s versatile, smokeless, and built for unforgettable outdoor cooking.
מַסְקָנָה
רוטב בורבון מוסיף זיגוג מודגש, מתוק ומעט מעושן לבשרים בגריל. בין אם אתם צולים סטייק עסיסי, שקדי חזיר או אפילו ירקות צרובים על גריל הארטפלאם שלכם, הרוטב הזה הוא המלווה המושלם לשליטה בצריבה ובצלייה שלכם.
Grills recommended for this recipe
-
Up to $1,000 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Arteflame Weber Griddle: שנה את גריל Weber שלך עם שילוב הגריל האולטימטיבי
From $129Unit price /Unavailable -
Featured Recipes
View all-
-
Virginia Blue Ridge Grilled Chicken
Bone-in chicken infused with apple cider spice and grilled to perfection over an Arteflame in true Virginia Blue Ridge style.
-
Grilled Virginia Trout on Arteflame
Grill whole Shenandoah Valley trout Virginia-style on the Arteflame with lemon, butter, and herbs. Perfect crispy skin and juicy interior every time.
-
Virginia Southern-Style Pimento Cheeseburgers
Grill the best Virginia Southern-style Pimento Cheeseburgers on your Arteflame with juicy patties and melty homemade pimento cheese.
-
Virginia Bourbon-Glazed Ribs on Arteflame Grill
Virginia Bourbon-Glazed Ribs made on the Arteflame Grill—sweet, sticky, and seared to perfection using real fire and reverse sear technique.
-
Virginia Grilled Chesapeake Bay Oysters
Taste authentic Virginia flavor with grilled Chesapeake Bay oysters, sizzled over open flame with buttery garlic and Old Bay on the Arteflame.
-
Virginia Mountain Grilled Venison Steaks
Grill juicy rosemary-garlic marinated venison steaks Virginia-style using the powerful heat zones of the Arteflame grill.
-
Virginia Hickory-Smoked Pork Chops on Arteflame
Make the best Virginia Hickory-Smoked Pork Chops using the reverse sear method on the Arteflame Grill. Juicy, smoky chops with rich flavor in every bite.
