בייקון מסוכרת בירה על הגריל

מָבוֹא

המתכון הסופר פשוט הזה תמיד משמח את הקהל. הריח של הבייקון על הגריל מספיק כדי לגרום לכל אחד לדום את הפה! הבייקון המסוכר הוא מנה ראשונה נהדרת להכניס את כולם לאווירה וכשהוא מסיים את הבישול, אפשר להתחיל בשאר הארוחה. ל-Arteflame יש מספיק מקום להכיל הכל בבת אחת.

מרכיבים

• 1 ק"ג - בייקון מעושן עץ
• 1 כוס - סוכר חום
• ½ כוס - אייל חומה

הוראות

1. חממו מראש את ה-Arteflame שלכם.
2. מערבבים ¾ כוס סוכר חום לחצי כוס בירה חומה עד שהסוכר נמס. מברישים כל פרוסת בייקון בתערובת.
3. מניחים את הפרוסות על הכיריים ומפזרים מעט סוכר חום נוסף על כל פרוסה. לקבלת בייקון פריך במיוחד, בחר חלק חם בינוני של הכיריים. אתה לא רוצה שהבייקון ירתח כשמוסיפים אותו. אתה רוצה לבשל את הבייקון לאט כך שלכל השומן יש סיכוי להתבשל מהבשר ולהשאיר את הבייקון נחמד ופריך.
4. צולים את פרוסות הבייקון במשך 10 דקות, ואז מברישים אותן שוב בתערובת הבירה משני הצדדים.
5. חזור על הפעולה עד שהבייקון מבושל לחלוטין.
6. מגישים את הבייקון כשהוא עדיין חם.

טיפים

• השתמש בבייקון חתוך עבה למרקם לעיסה.
• מבשלים את הבייקון באיטיות כדי להשיג את הפריכות המושלמת.
• ניסוי עם סוגים שונים של בירה לטעמים מגוונים.

וריאציות

• נסה להשתמש בסירופ מייפל במקום סוכר חום למתיקות אחרת.
• הוסיפו מעט פלפל שחור או קאיין לבעיטה פיקנטית.
• השתמש בבירה מעושנת לטעם מעושן עז יותר.

הזיווגים הכי טובים

• חבר עם בירה חומה או סטאוט לטעם משלים.
• מגישים עם ביצים וטוסט לארוחת בוקר מושלמת.
• השתמשו בבייקון המסוכר בהמבורגר לשכבה נוספת של מתיקות וקראנצ'יות.

מַסְקָנָה

בייקון מסוכר בירה הוא פינוק פשוט אך טעים המושלם לכל מפגש. בין אם אתם מכינים אותו לארוחת בוקר, חטיף או כחלק מארוחה גדולה יותר, הבייקון הטעים הזה תמיד יהיה להיט. תהנה להתנסות בטעמים וזיווגים שונים כדי להפוך אותו לשלך!