Bearsmokebbq חזיר בייגלה על המלאכה

מָבוֹא

גלו כיצד להכין פרעצל חזיר BearSmokeBBQ על גריל Arteflame שלכם. טוויסט מלוח לקלאסיקה, פרעצלים אלה מזוגגים ברוטב ברביקיו חרדל לטעם ייחודי וטעים.

רכיבים:

• 1 ירך חזיר
• חרדל צהוב
• רוטב ברביקיו חרדל של BearSmokeBBQ
• רוב ברביקיו של BearSmoke

הוראות

1. הכנת הגריל: הדליקו את גריל Arteflame שלכם, ותנו לו להגיע לחום בינוני-גבוה.

2. הכינו את החזיר: פרסו את נתח החזיר לאורכו ל-3 רצועות שוות. אם הרצועות עבות מדי, פרסו אותן דקות יותר כדי שיהיה קל יותר לטפל בהן.

3. בייגלה בצורת טופס: סובבו כל רצועה לצורת בייגלה. השתמשו בקיסמי שיניים כדי לשמור על הצורה, במידת הצורך, עד שהבשר מתייצב.

4. עוֹנָה: מרחו שכבה דקה של חרדל צהוב על כל בייגלה חזיר. תבלו בנדיבות בחומר ניקוי BearSmoke BBQ, וודאו שכל הצדדים מצופים.

5. גְרִיל: מניחים את בייגלה החזיר על הפלנצ'ה של ארטפלאם. צולים על הגריל עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-130 מעלות פרנהייט.

6. קוֹנִיָה: מרחו בנדיבות רוטב ברביקיו חרדל BearSmokeBBQ מכל צידי בייגלה החזיר. הפכו והמשיכו לצלות עד שהטמפרטורה הפנימית תגיע ל-145 מעלות פרנהייט.

7. זיגוג סופי: למריחה מבריקה, יש למרוח שכבה אחרונה של רוטב ברביקיו חרדל BearSmokeBBQ.

8. לְשָׁרֵת: יש לתת לבייגלה החזיר להתקרר מעט לפני שמעבירים אותו לצלחת הגשה. יש ליהנות חם לקבלת הטעם הטוב ביותר.

טיפים

• השתמשו ברצועות חזיר דקות לעיצוב קל יותר של בייגלה.
• קיסמי שיניים יכולים לעזור לשמור על צורת הבייגלה עד שהבשר מתייצב על הגריל.
• מרחו רוטב ברביקיו חרדל בשכבות כדי לבנות את הטעם.
• יש לתת לבשר לנוח לפני ההגשה כדי לשמור על עסיסיותו.

וריאציות

• נסו תבלינים שונים לקבלת פרופילי טעם ייחודיים.
• הוסיפו רמז של דבש לרוטב הברביקיו החרדל למתיקות.
• השתמשו בבשר חזיר לקבלת מרקם עדין יותר.

הזוגות הטובים ביותר

• מגישים עם סלט כרוב בצד לניגודיות פריכה.
• שלבו עם ירקות צלויים לארוחה שלמה.
• בירת בוטיק קרה משלימה היטב את הטעמים המעושנים.

מַסְקָנָה

בייגלה חזיר של BearSmokeBBQ על הארטפליים הם טוויסט מהנה וטעים למנגל. עם האיזון המושלם של עשן, רוטב ברביקיו חרדל ובשר חזיר צלוי בצורה מקצועית, הם בטוח יהיו להיט בבישול הבא שלכם. תהנו!