BearSmokeBBQ בייגלה חזיר על הארטפלאם
גלה כיצד להכין בייגלה חזיר BearSmokeBBQ על גריל ה-Arteflame שלך. טוויסט מלוח על קלאסיקה, הבייגלה האלה מזוגגים ברוטב BBQ חרדל לטעם ייחודי להפליא.
מרכיבים:
- 1 חלצי חזיר
- חרדל צהוב
- BearSmokeBBQ חרדל BBQ רוטב
- BearSmokeBBQ Rub
הוראות:
-
מכינים את הגריל: הדליקו את גריל ה-Arteflame שלכם, תנו לו להגיע לחום בינוני-גבוה.
-
מכינים את בשר החזיר: פורסים את חלצית החזיר לאורכה ל-3 רצועות אחידות. אם הרצועות עבות מדי, פורסים אותן לפרוסות דקות יותר למניפולציה קלה יותר.
-
יוצרים בייגלה: מסובבים כל רצועה לצורת בייגלה. השתמשו בקיסמים כדי להחזיק את הצורה, במידת הצורך, עד שהחזיר מתקבע.
-
עוֹנָה: מורחים שכבה דקה של חרדל צהוב על כל בייגלה חזיר. מתבלים בנדיבות עם BearSmokeBBQ Rub, ומבטיחים שכל הצדדים מצופים.
-
גְרִיל: מניחים את בייגלה חזיר על הפלנצ'ה ארטפלאם. צולים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-130 מעלות צלזיוס.
-
קוֹנִיָה: להבריש באופן חופשי את רוטב ברביקיו חרדל של BearSmokeBBQ מכל הצדדים של הבייגלה חזיר. הפוך והמשך בצלייה עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145 מעלות צלזיוס.
-
זיגוג סופי: למרוח שכבה אחרונה של BearSmokeBBQ Mustard BBQ Sauce לגימור מבריק.
-
לְשָׁרֵת: מניחים לבייגלה חזיר להתקרר מעט לפני שמעבירים אותם לכלי הגשה. ליהנות מחמם לטעם הטוב ביותר.
