דוב עשן מנגל בייקון עטוף קציצות

מָבוֹא

צולים כדורי בשר עטופות בייקון על הארטפלאם לפינוק מלוח. מתבלים ב-BearSmoke BBQ rub ורוטב, ומבשלים עד לפריכות. מתאבן מושלם, הקציצות האלה בטוח ירשימו בכל מפגש.

מרכיבים:

• 24+ קציצות קפואות או טריות, קנויות בחנות. (לְנַסוֹת של קוסטקו)
• 1 ק"ג בייקון פרוס דק או מקורי (בערך 24 פרוסות)
• 1/2 פרוסת בייקון לכל קציצה
• BearSmokeBBQ תיבול ורוטב BBQ

הוראות

1. הדליקו את גריל ארטפלאם.
2. עוטפים כל קציצה בחצי פרוסת בייקון לשני הכיוונים לקבלת צורה מרובעת. השתמש בקיסם כדי לשמור אותו יחד במידת הצורך.
3. מתבלים ב-@bearsmokebbq BBQ rub ורוטב BearSmokeBBQ Sticky Sweet BBQ.
4. מניחים על משטח הפלנצ'ה עד שהבייקון מקבל פריך, בערך 15-20 דקות.
5. יוצקים את BearSmokeBBQ Sticky Sweet רוטב BBQ על גבי הקציצות.
6. מוציאים כשהרוטב מתקשה מעט והקציצה מבושלת.
7. מגניב ותהנה.

טיפים

• השתמשו בבייקון חתוך דק לקבלת תוצאות פריכות יותר.
• אם משתמשים בקיסמים, השרו אותם במים למשך 30 דקות כדי למנוע שריפה.
• מתקנים תיבול לפי הטעם.

וריאציות

• החליפו רטבי ברביקיו שונים בטעמים ייחודיים.
• השתמשו בקציצות הודו או עוף כאפשרות קלה יותר.
• הוסף קוביית גבינה קטנה בתוך כל קציצה להפתעה גבינתית.

הזיווגים הכי טובים

• מגישים לצד סלט כרוב או סלט תפוחי אדמה.
• חבר עם בורבון מעושן או בירה קרפטית קרה.
• תיהנו עם לחמניות טריות לחווית מיני סנדוויץ'.

מַסְקָנָה

קציצות עטופות בייקון הן מנה ראשונה פשוטה, טעימה וחביבה על הקהל. בין אם לברביקיו בחצר האחורית או למפגש יום משחקים, הביסים המעושנים והקריספיים האלה יהיו להיט. תהנה להתנסות עם שפשופים ורטבים שונים כדי להפוך אותם לשלך!