תפוחי אדמה אפויים מושלמים על גריל ארטפלאם
מָבוֹא
אפיית תפוחי אדמה על גריל ארטפלאם מעלה את המנה הקלאסית הזו לגבהים חדשים. העיצוב הייחודי של הגריל מאפשר פיזור חום מושלם, מבטיח קליפות פריכות וחלק פנימי אוורירי. בציפוי חמאה, שמנת חמוצה, עירית ופיסות בייקון, תפוחי אדמה אפויים אלה הם השלמה מושלמת לכל ארוחה.
מרכיבים
- 4 תפוחי אדמה רוסטים גדולים
- 1/4 כוס חמאה (מומסת)
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
- 1/4 כוס עירית קצוצה
- 1/4 כוס חתיכות בייקון
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- מחממים את גריל ארטפלאם: הדלק את גריל ה-Arteflame שלך כדי להכין אותו לצלייה. ודא שהכיריים השטוח חם מספיק לבישול אחיד.
- מכינים את תפוחי האדמה: שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה. מחוררים כל תפוח אדמה מספר פעמים בעזרת מזלג ומברישים בחמאה מומסת. מפזרים מלח.
- גריל את תפוחי האדמה: מניחים את תפוחי האדמה על הכיריים השטוח ליד הקצה החיצוני שבו הטמפרטורה נמוכה יותר. מבשלים כ-45 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהקליפות פריכות ומזלג חודר בקלות את המרכז.
- חֲלוּפָה: הזיזו את הפחם/העץ לארגז הצד קצת מקום. עוטפים את תפוחי האדמה בנייר אלומיניום ומניחים אותם ישירות בגריל בחלל שיצרתם.
- מסיימים את תפוחי האדמה: העבר את תפוחי האדמה לרשת הגריל המרכזית לצריבה אחרונה אם אתה רוצה קליפות פריכות במיוחד.
- למעלה ולהגיש: מחלקים את תפוחי האדמה, מרפרפים את החלק הפנימי עם מזלג ומעליהם שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, עירית וחתיכות בייקון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- לְשָׁרֵת: מגישים חם עם המנה העיקרית האהובה עליכם.
טיפים
- אל תשרוף אותם: כמעט בלתי אפשרי לבשל יתר על המידה תפוחי אדמה אבל אפשר לשרוף אותם...
- מיקרו גל: אתה יכול לאלף את תפוחי האדמה במיקרוגל במשך 5 דקות לפני הצלייה כדי לזרז את התהליך.
- השתמש בחמאה: חמאה מוסיפה טעם עשיר לתפוחי האדמה.
- אזורי טמפרטורה: נצל את אזורי החום השונים בכיריים של Arteflame לבישול אופטימלי.
- סקינס קריספי: לקבלת קליפות פריכות במיוחד, מסיימים את תפוחי האדמה על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה.
וריאציות
- תפוחי אדמה אפויים עשבי שום: מוסיפים שום טחון ועשבי תיבול טריים כמו רוזמרין וטימין לפני הצלייה.
- תפוחי אדמה אפויים טעונים: למעלה עם ברוקולי מאודה, בייקון מפורר, וטפטוף של רוטב חווה.
- תפוחי אדמה מקסיקני אפויים: הוסף שעועית שחורה, סלסה ומפזר גבינת קוטיחה.
- תפוחי אדמה אפויים גבינתיים: מערבבים מוצרלה מגוררת ופרמזן עם תוספת גבינת הצ'דר.
- BBQ תפוחי אדמה אפויים: מוסיפים בשר חזיר משוך וטפטוף רוטב ברביקיו.
זיווגי שתייה
- יַיִן לָבָן: שרדונה פריך משתלב היטב עם התוספות הקרמיות.
- תֵה קַר: כוס תה קר מרעננת משלימה את תפוחי האדמה האפויים.
- בירה קלה: לאגר בהיר או פילזנר מאזנים את עושר התוספות.
מנות ראשונות מוצעות
- אספרגוס בגריל: מזלפים אספרגוס בשמן זית, מפזרים מלח וצולים על הכיריים השטוחים של ארטפלאם.
קינוח מוצע
- אפרסקים בגריל: חוצים ומגלענים אפרסקים, מברישים בדבש וצולים על הכיריים השטוחים עד לקרמל.
