5 מתכוני גריל Arteflame טעים הכוללים מנגו

מָבוֹא

הטעם המתוק והטרופי של מנגו הופך אותו למרכיב אידיאלי לצלייה, במיוחד על גריל ארטפלאם רב תכליתי. בין אם אתם צורבים בשרים או מקרמלים פירות, מנגו מוסיף פרץ של טעם לכל מנה. להלן חמישה מתכונים מעוררי תיאבון באמצעות מנגו שתוכלו להכין על גריל ארטפלאם.

1. שיפודי עוף מנגו בגריל

מָבוֹא

שיפודי עוף מנגו בגריל אלה משלבים עוף רך עם המתיקות העסיסית של מנגו, מוגברת על ידי הכוח הצורב של גריל ארטפלאם. מושלם עבור ברביקיו קיץ, שיפודים אלה הם גם טעימים וקלים להכנה.

מרכיבים

• 2 מנגו גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1.5 ק"ג חזה עוף, חתוך לחתיכות בגודל ביס
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 2 כפות דבש
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף ג'ינג'ר טרי, טחון
• 2 שיני שום, קצוצות
• שיפודים (מושרים אם מעץ)

הוראות

1. בבלנדר, שלבו מנגו אחד, רוטב סויה, דבש, שמן זית, ג'ינג'ר ושום ליצירת המרינדה.
2. הכריעו את העוף בתערובת זו למשך שעתיים לפחות.
3. חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם, ותנו לכיריים השטוח להגיע לחום בינוני-גבוה.
4. משחילים את קוביות העוף והמנגו במרינדה על השיפודים.
5. צולים על הכיריים השטוח, הופכים מדי פעם, עד שהעוף מבושל ומעט חרוך, כ-10-12 דקות.
6. מגישים עם ירקות בגריל או אורז.

טיפים

• קרמליזציה נוספת: מברישים את השיפודים במרינדה נוספת במהלך הדקות האחרונות של הצלייה לתוספת טעם.
• אפשרות צמחונית: החליפו את העוף בטופו או חלומי.

2. סלמון בגריל מזוגג במנגו

מָבוֹא

סלמון בגריל בזוג מנגו הוא שילוב מושלם של מלוח ומתוק. החום הגבוה של גריל ארטפלאם מקרמל את זיגוג המנגו בצורה יפה, ויוצר קרום מעורר תיאבון על פילה הסלמון.

מרכיבים

• 4 פילה סלמון
• 1 מנגו גדול, רסק
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף דבש
• 1 כף מיץ ליים
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי, טחון
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. מחממים את גריל הארטפלאם, תוך התמקדות בשבכה המרכזית לצריבה בחום גבוה.
2. מערבבים בקערה את מחית המנגו, רוטב הסויה, הדבש, מיץ הליים והג'ינג'ר להכנת הזיגוג.
3. מתבלים את פילה הסלמון במלח ופלפל.
4. צורבים את הסלמון על הגריל המרכזי במשך 2 דקות מכל צד כדי לנעול את המיצים.
5. מעבירים את הפילטים לכיריים השטוחים, מברישים בנדיבות בזיגוג המנגו ומבשלים עד שהם מוכנים, כ-5-7 דקות נוספות.
6. מגישים עם סלסת מנגו טרייה או ירקות מאודים.

טיפים

• סייר מושלם: צורבים את הסלמון על השבכה המרכזית לפני שמעבירים אותו לכיריים השטוח לבישול אחיד.
• וריאציות זיגוג: מוסיפים קורט פתיתי צ'ילי לזיגוג לבעיטה פיקנטית.

3. טאקו מנגו ושרימפס בגריל

מָבוֹא

טאקו המנגו והשרימפס בגריל האלה הם טוויסט טרופי על אהוב קלאסי. גריל Arteflame מביא את המתיקות הטבעית של המנגו והשרימפס, ויוצר מנה טעימה ותוססת.

מרכיבים

• 1 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומפורק
• 2 מנגו גדולים חתוכים לקוביות
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 8 טורטיות קמח או תירס קטנות
• כוסברה טרייה, קצוצה
• פלחי ליים להגשה

הוראות

1. מחממים מראש את גריל ארטפלאם, ומאפשרים לכיריים השטוח להתחמם עד בינוני-גבוה.
2. זורקים את השרימפס עם שמן זית, אבקת צ'ילי, כמון, מלח ופלפל.
3. צולים את השרימפס על הכיריים השטוח עד שהם ורודים ומבושלים, בערך 2-3 דקות לכל צד.
4. בדקות האחרונות מוסיפים את קוביות המנגו לגריל כדי להתקרמל מעט.
5. חממו את הטורטיות על הגריל, ואז הרכיבו את הטאקו עם שרימפס בגריל, מנגו, כוסברה טרייה ומעט מיץ ליים.
6. מגישים מיד עם פלחי ליים נוספים.

טיפים

• טאקו בר: הקימו בר טאקו עם תוספות נוספות כמו אבוקדו, ג'לפניוס פרוס וכרוב מגורר.
• קיק חריף: מוסיפים טפטוף של מאיו חריף או רוטב חריף לחום נוסף.

מַסְקָנָה

חמשת מתכוני הגריל של ארטפלאם מציגים את הרבגוניות והטעם הטרופי של מנגו. מבשרים בגריל מלוחים ועד קינוחים מתוקים, מנגו מוסיף טוויסט מרענן לרפרטואר הצלייה שלך.