5 רעיונות לארוחת ערב טעימה לארוחה הבאה שלך

מָבוֹא

שנה את שגרת ארוחת הערב שלך עם חמשת המתכונים מעוררי הפה האלה, כולם מותאמים לגריל ארטפלאם. מעוף בגריל עסיסי ועד פירות ים בטעמים, רעיונות לארוחת ערב אלה יעוררו אותך להדליק את הגריל שלך וליצור משהו מיוחד לכל המשפחה.

1. פסטה שרימפס חמאת שום לימון בגריל

מָבוֹא

פסטה שרימפס חמאת שום לימון בגריל היא רעיון קל ומהיר לארוחת ערב המושלם לליל שבוע. שרימפס עסיסי נצלים לשלמות על הארטפלאם ואז מושכים לרוטב שום לימון חמאתי עם פסטה לארוחה קלה אך משביעה.

מרכיבים

• 1 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומפורק
• 8 גרם ספגטי או לינגוויני
• 4 כפות חמאה ללא מלח
• 4 שיני שום, קצוצות
• מיץ וגרידה מלימון 1
• 1/4 כוס יין לבן או מרק עוף
• 1/4 כוס גבינת פרמזן טריה מגוררת
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פלחי לימון להגשה

הוראות

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. מסננים ומניחים בצד.
2. הדליקו את גריל הארטפלאם והניחו לו להגיע לחום בינוני-גבוה.
3. ממיסים 2 כפות חמאה במחבת ברזל יצוק ישירות על הגריל. מוסיפים את השום ומאדים עד ריחני, כדקה.
4. מתבלים את השרימפס במלח ופלפל, ומניחים אותם על הגריל. מבשלים 2-3 דקות לכל צד עד שהם ורודים ומעט חרוכים.
5. מוסיפים למחבת את מיץ הלימון, הגרידה והיין הלבן (או מרק העוף). תן לזה להתבשל במשך 2 דקות.
6. זורקים את השרימפס בגריל עם הפסטה המבושלת, החמאה הנותרת, גבינת הפרמזן והפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מגישים עם חתיכות לימון בצד.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: שילוב עם פינו גריג'יו פריך או סוביניון בלאן.
• צַד: מגישים עם סלט ירוק פשוט או לחם שום.

2. עוף חרדל דבש בגריל ארטפלאם

מָבוֹא

עוף חרדל דבש בגריל זה רעיון לארוחת ערב מתוקה וחריפה המושלם לכל לילה בשבוע. העוף מושך ברוטב חרדל דבש, ולאחר מכן צולים על הארטפלאם למנה עסיסית ובעלת טעם.

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1/4 כוס חרדל דיז'ון
• 1/4 כוס דבש
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 שיני שום, קצוצות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• טימין טרי לקישוט

הוראות

1. בקערה, טורפים יחד את חרדל הדיז'ון, דבש, שמן זית, חומץ תפוחים, שום, מלח ופלפל.
2. מניחים את חזה העוף בשקית גדולה ניתנת לסגירה חוזרת ויוצקים פנימה את המרינדה. אוטמים ומקררים לפחות שעה, או לילה לעוד טעם.
3. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
4. מוציאים את העוף מהמרינדה וצולים על הארטפלאם במשך 6-7 דקות לכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס.
5. מקשטים בטימין טרי ומגישים.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם כוס שרדונה או תה קר.
• צַד: מגישים עם ירקות בגריל או תפוחי אדמה צלויים.

3. ארטפלמה סלמון עשב לימון אפוי

מָבוֹא

סלמון עשב לימון אפוי על גריל ארטפלאם הוא רעיון לארוחת ערב בריאה וקלה המושלם ללילות שבוע עמוסים. הסלמון נצלה על הגריל עם עשבי תיבול טריים ופרוסות לימון, ויוצרים מנה עדינה וטעימה עם טעם מעושן עדין.

מרכיבים

• 4 פילה סלמון
• 2 כפות שמן זית
• 2 לימונים, פרוסים דק
• 2 כפות שמיר טרי, קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם, ותנו לכיריים השטוח להגיע לחום בינוני.
2. מניחים את פילה הסלמון על פיסת נייר אלומיניום כבד. מטפטפים שמן זית ומתבלים באבקת שום, מלח ופלפל.
3. מעל כל פילה פרוסות לימון ומפזרים שמיר ופטרוזיליה.
4. עטפו את נייר הכסף סביב הסלמון כדי ליצור חבילה, ואז הניחו אותו על הגריל.
5. מבשלים 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתקלף בקלות בעזרת מזלג.
6. מגישים עם פלחי לימון נוספים אם רוצים.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חברו לכוס פינו נואר או מים מוגזים עם לימון.
• צַד: מגישים עם קינואה או אספרגוס בגריל.

4. ארטפלם בקר מוקפץ עם ירקות

מָבוֹא

בשר מוקפץ עם ירקות זה רעיון לארוחת ערב קלה ומהירה שעמוסה בטעם. רצועות בקר נימוחות וירקות צבעוניים מוקפצים על הארטפלאם, ויוצרים ארוחה טעימה ומשביעה.

מרכיבים

• 1 ק"ג סינטה בקר, פרוסה דק
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב צדפות
• 1 כף רוטב הוזין
• 1 כף עמילן תירס
• 2 כפות שמן צמחי
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 1 פלפל צהוב, פרוס
• 1 כוס פרחי ברוקולי
• 1 כוס אפונה
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי, טחון
• אורז מבושל להגשה

הוראות

1. בקערה, זורקים את פרוסות הבקר עם רוטב סויה, רוטב צדפות, רוטב הוסין ועמילן תירס. תן לזה להשרות במשך 10 דקות.
2. מחממים את השמן הצמחי על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם.
3. מוסיפים את השום והג'ינג'ר, ומאדים במשך 30 שניות עד שהם מריחים.
4. מוסיפים את הבקר ומטגנים תוך ערבוב עד להשחמה ומבושלת, כ-5 דקות. מוציאים מהגריל ומניחים בצד.
5. על אותו הכיריים, הוסיפו את הפלפלים, הברוקולי והאפונה. מטגנים תוך ערבוב עד לריכוך-פריך, כ-4-5 דקות.
6. מחזירים את הבקר לגריל ומערבבים עם הירקות. מבשלים עוד 2 דקות עד לחימום.
7. מגישים על אורז מבושל.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם בירה קרה או תה ירוק.
• צַד: מגישים עם אגרולים או סלט מלפפונים פשוט.

מַסְקָנָה

חמשת הרעיונות הטעימים האלה לארוחת ערב מושלמים לגריל ארטפלאם, ומציעים מגוון טעמים ומרכיבים שבטוח ישמחו את כל מי שנמצא בשולחן. מעוף עסיסי בגריל ועד לפסטה עשירה וקרמית, המתכונים האלה יהוו אותך להפיק את המרב מחוויית הבישול שלך בחוץ.