5 רעיונות טעימים לארוחת צהריים של ארטפלאם גריל

העלו את שגרת הצהריים שלכם עם חמשת המתכונים המעוררים תיאבון האלה, שכולם מיועדים לגריל ארטפלאם. מסנדוויצ'ים דשנים ועד סלטים טריים, רעיונות הצהריים האלה הם מהירים, קלים ועמוסים בטעם. בין אם אתה מבשל לעצמך או משרת קהל, המתכונים האלה יהפכו את שעת הצהריים לגולת הכותרת של היום שלך.

1. עוף קיסר בגריל

מָבוֹא

עוף קיסר בגריל הוא רעיון ארוחת צהריים טרי ומשביע המושלם לארוחה מהירה ובריאה. עוף בגריל עסיסי משולב עם חסה רומית פריכה, גבינת פרמזן ורוטב קיסר, הכל עטוף בטורטייה רכה.

מרכיבים

• 2 חזה עוף ללא עצמות
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 טורטיות קמח גדולות
• 2 כוסות חסה רומיין, קצוצה
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1/4 כוס רוטב קיסר
• פלחי לימון להגשה

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
2. מברישים את חזה העוף בשמן זית ומתבלים באבקת שום, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל.
3. צולים את העוף על הכיריים השטוחים של הארטפלאם במשך 6-7 דקות לכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות פרנהייט. מוציאים מהגריל ונותנים לנוח 5 דקות לפני שפורסים.
4. בקערה גדולה, זורקים את חסת הרומיין הקצוצה עם רוטב קיסר.
5. מניחים את הטורטיות וממלאים כל אחת בפרוסות עוף בגריל, חסה רומאנית לבושה, ומפזרים גבינת פרמזן.
6. מגלגלים את הטורטיות לאריזות ומגישים עם פלחי לימון.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם תה קר או מים מוגזים עם לימון.
• צַד: מגישים לצד פירות טריים או צ'יפס.

2. סנדוויץ' קפרזה בגריל

מָבוֹא

סנדוויץ' קפרזה בגריל הזה הוא רעיון פשוט אך טעים לארוחת צהריים המושלם לביס מהיר. מוצרלה טרייה, עגבניות בשלות ובזיליקום מונחות בשכבות בין פרוסות לחם פריכות, ואז נצלות לשלמות על הארטפלאם.

מרכיבים

• 8 פרוסות לחם פריך (כמו ג'בטה או מחמצת)
• 8 גרם מוצרלה טרייה, פרוסה
• 2 עגבניות גדולות, פרוסות
• 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים
• 2 כפות שמן זית
• זיגוג בלסמי לטפטוף
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. חממו מראש את גריל הארטפלאם לחום בינוני.
2. מטפטפים שמן זית על צד אחד של כל פרוסת לחם.
3. מרכיבים את הכריכים על ידי שכבות מוצרלה טרייה, פרוסות עגבנייה ועלי בזיליקום בין שתי פרוסות לחם (הצד של שמן הזית). מתבלים במלח ופלפל.
4. מניחים את הכריכים על הכיריים השטוחים של הארטפלאם וצולים 3-4 דקות לכל צד, תוך לחיצה מטה עם מרית, עד שהלחם מזהיב והגבינה נמסה.
5. מוציאים מהגריל ומזלפים זיגוג בלסמי לפני ההגשה.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם כוס לימונדה קר או יין אדום קל כמו פינו נואר.
• צַד: מגישים עם סלט ירקות פשוט מעורב או צ'יפס.

3. טאקו שרימפס בגריל

מָבוֹא

טאקו שרימפס בגריל הם רעיון לארוחת צהריים קליל וטעים המושלם ליום שמשי.השרימפס מושכים ברוטב ליים ושום חריף, ואז נצלים על הארטפלמה ומוגשים בטורטיות חמימות עם תוספות טריות.

מרכיבים

• 1 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומפורק
• 2 כפות שמן זית
• מיץ וגרידה מ-2 ליים
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 8 טורטיות קמח או תירס קטנות
• 1/2 כוס כרוב מגורר
• 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• פלחי ליים להגשה

הוראות

1. בקערה, זורקים את השרימפס עם שמן זית, מיץ ליים, גרידה, שום, אבקת צ'ילי, מלח ופלפל. נותנים למרינדה במשך 15 דקות.
2. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
3. צולים את השרימפס על הכיריים השטוח במשך 2-3 דקות לכל צד, או עד שהם ורודים ומעט חרוכים. מוציאים מהגריל.
4. מחממים את הטורטיות על הגריל כ-30 שניות לכל צד.
5. הרכיבו את הטאקו על ידי הנחת שרימפס בגריל בכל טורטייה, ולאחר מכן ציפו עם כרוב מגורר וכוסברה טרייה.
6. מגישים עם פלחי ליים.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם בירה קרה או מרגריטה.
• צַד: מגישים עם תוספת של גוואקמולי וצ'יפס.

4. עטיפת ירקות בגריל וחומוס

מָבוֹא

עטיפת ירקות בגריל וחומוס זה רעיון בריא ומשביע לארוחת צהריים המושלם לצמחונים. ירקות עונתיים צלויים מונחים בשכבות חומוס שמנת ועטופים בטורטייה לארוחה טעימה ומזינה.

מרכיבים

• 1 זוקיני, פרוס
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 1 פלפל צהוב, פרוס
• 1 בצל אדום, פרוס
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 טורטיות קמח גדולות
• 1/2 כוס חומוס
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (לא חובה)
• עלי תרד טריים

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
2. זורקים את הירקות הפרוסים עם שמן זית, מלח ופלפל.
3. צולים את הירקות על הכיריים השטוח במשך 5-7 דקות, או עד שהם רכים ומעט חרוכים. מוציאים מהגריל.
4. מורחים חומוס באופן שווה על כל טורטייה. שכבה עם ירקות בגריל, פטה מפוררת (אם משתמשים), ועלי תרד טריים.
5. מגלגלים את הטורטיות לאריזות ופורסים לשניים להגשה.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם כוס תה ירוק קר או שייק פירות טריים.
• צַד: מגישים עם תוספת של זיתים מעורבים או סלט יווני קטן.

5. סלט סטייק בגריל עם גבינה כחולה

מָבוֹא

סלט סטייק בגריל עם גבינה כחולה הוא רעיון ארוחת צהריים דשן וטעים המושלם לארוחה מיוחדת. סטייק רך נצלה על הגריל, ואז פרוס ומוגש על מצע של ירקות מעורבים עם גבינה כחולה, עגבניות שרי וויניגרט בלסמי.

מרכיבים

• 1 ק"ג סטייק פלנקס
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 כוסות ירקות מעורבים
• 1/2 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1/4 כוס גבינה כחולה מפוררת
• 1/4 כוס ויניגרט בלסמי
• פרוסות בצל אדום לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
2. מברישים את הסטייק בשמן זית ומתבלים באבקת שום, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל.
3. צולים את הסטייק על הכיריים השטוח במשך 4-5 דקות לכל צד עבור מדיום-רייר, או עד שהוא מגיע למידת העשייה הרצויה. מוציאים מהגריל ונותנים לנוח 5 דקות לפני שפורסים דק.
4. בקערה גדולה, לזרוק את הירוקים המעורבבים עם עגבניות שרי, גבינה כחולה וויניגרט בלסמי.
5. מעל הסלט פרוסות סטייק בגריל ומעטרים בפרוסות בצל אדום אם רוצים.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם כוס יין אדום או מים קפואים עם לימון.
• צַד: מגישים עם באגט פריך או אספרגוס בגריל.

מַסְקָנָה

חמשת הרעיונות הטעימים האלה לארוחת צהריים מושלמים לגריל ארטפלאם, ומציעים מגוון של טעמים ומרכיבים שבטוח ישביעו את תשוקת הצהריים שלך. בין אם אתם מחפשים מעטפת קלה וטרייה או סלט סטייק לבבי, המתכונים הללו יתנו לכם השראה להפוך את ארוחת הצהריים למיוחדת.