5 רעיונות לארוחת ערב טעימה לגריל ארטפלאם

שנה את שגרת ארוחת הערב שלך עם חמשת המתכונים מעוררי הפה, כולם מותאמים לגריל Arteflame. מעוף בגריל עסיסי ועד פירות ים בטעמים, רעיונות לארוחת ערב אלה יעוררו אותך להדליק את הגריל שלך וליצור משהו מיוחד לכל המשפחה.

1. פסטה שרימפס חמאת שום לימון בגריל

מָבוֹא

פסטה שרימפס חמאת שום לימון בגריל היא רעיון קל ומהיר לארוחת ערב המושלם לליל שבוע. שרימפס עסיסי נצלים לשלמות על הארטפלאם ואז מושכים לרוטב שום לימון חמאתי עם פסטה לארוחה קלה אך משביעה.

מרכיבים

• 1 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומפורק
• 8 גרם ספגטי או לינגוויני
• 4 כפות חמאה ללא מלח
• 4 שיני שום, קצוצות
• מיץ וגרידה מלימון 1
• 1/4 כוס יין לבן או מרק עוף
• 1/4 כוס גבינת פרמזן טריה מגוררת
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פלחי לימון להגשה

הוראות

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. מסננים ומניחים בצד.
2. הדליקו את גריל הארטפלאם והניחו לו להגיע לחום בינוני-גבוה.
3. ממיסים 2 כפות חמאה במחבת ברזל יצוק ישירות על הגריל. מוסיפים את השום ומאדים עד ריחני, כדקה.
4. מתבלים את השרימפס במלח ופלפל, ומניחים אותם על הגריל. מבשלים 2-3 דקות לכל צד עד שהם ורודים ומעט חרוכים.
5. מוסיפים למחבת את מיץ הלימון, הגרידה והיין הלבן (או מרק העוף). תן לזה להתבשל במשך 2 דקות.
6. לזרוק את השרימפס בגריל עם הפסטה המבושלת, החמאה הנותרת, גבינת הפרמזן והפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מגישים עם חתיכות לימון בצד.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: שילוב עם פינו גריג'יו פריך או סוביניון בלאן.
• צַד: מגישים עם סלט ירוק פשוט או לחם שום.

2. עוף חרדל דבש בגריל ארטפלאם

מָבוֹא

עוף חרדל דבש בגריל זה רעיון לארוחת ערב מתוקה וחריפה המושלם לכל לילה בשבוע. העוף מושך ברוטב חרדל דבש, ולאחר מכן צולים על הארטפלאם למנה עסיסית ובעלת טעם.

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1/4 כוס חרדל דיז'ון
• 1/4 כוס דבש
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 שיני שום, קצוצות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• טימין טרי לקישוט

הוראות

1. בקערה, טורפים יחד חרדל דיז'ון, דבש, שמן זית, חומץ תפוחים, שום, מלח ופלפל.
2. מניחים את חזה העוף בשקית גדולה ניתנת לסגירה חוזרת ויוצקים פנימה את המרינדה. אוטמים ומקררים לפחות שעה, או לילה לעוד טעם.
3. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
4. מוציאים את העוף מהמרינדה וצולים על הארטפלאם במשך 6-7 דקות לכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס.
5. מקשטים בטימין טרי ומגישים.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם כוס שרדונה או תה קר.
• צַד: מגישים עם ירקות בגריל או תפוחי אדמה צלויים.

3.ארטפלאם אפוי לימון עשב סלמון

מָבוֹא

סלמון עשב לימון אפוי על גריל ארטפלאם הוא רעיון לארוחת ערב בריאה וקלה המושלם ללילות שבוע עמוסים. הסלמון נצלה על הגריל עם עשבי תיבול טריים ופרוסות לימון, ויוצרים מנה עדינה וטעימה עם טעם מעושן עדין.

מרכיבים

• 4 פילה סלמון
• 2 כפות שמן זית
• 2 לימונים, פרוסים דק
• 2 כפות שמיר טרי, קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame שלכם, ותנו לכיריים השטוח להגיע לחום בינוני.
2. מניחים את פילה הסלמון על פיסת נייר אלומיניום כבד. מטפטפים שמן זית ומתבלים באבקת שום, מלח ופלפל.
3. מעל כל פילה פרוסות לימון ומפזרים שמיר ופטרוזיליה.
4. עטפו את נייר הכסף סביב הסלמון כדי ליצור חבילה, ואז הניחו אותו על הגריל.
5. מבשלים 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתקלף בקלות בעזרת מזלג.
6. מגישים עם פלחי לימון נוספים אם רוצים.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חברו לכוס פינו נואר או מים מוגזים עם לימון.
• צַד: מגישים עם קינואה או אספרגוס צלוי.

4. ארטפלם בקר מוקפץ עם ירקות

מָבוֹא

בשר מוקפץ עם ירקות זה רעיון לארוחת ערב קלה ומהירה שעמוסה בטעם. רצועות בקר נימוחות וירקות צבעוניים מוקפצים על הארטפלאם, ויוצרים ארוחה טעימה ומשביעה.

מרכיבים

• 1 ק"ג סינטה בקר, פרוסה דק
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב צדפות
• 1 כף רוטב הוזין
• 1 כף עמילן תירס
• 2 כפות שמן צמחי
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 1 פלפל צהוב, פרוס
• 1 כוס פרחי ברוקולי
• 1 כוס אפונה
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי, טחון
• אורז מבושל להגשה

הוראות

1. בקערה, זורקים את פרוסות הבקר עם רוטב סויה, רוטב צדפות, רוטב הוסין ועמילן תירס. תן לזה להשרות במשך 10 דקות.
2. מחממים את השמן הצמחי על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם.
3. מוסיפים את השום והג'ינג'ר, ומאדים במשך 30 שניות עד שהם מריחים.
4. מוסיפים את הבקר ומטגנים תוך ערבוב עד להשחמה ומבושלת, כ-5 דקות. מוציאים מהגריל ומניחים בצד.
5. על אותו הכיריים, מוסיפים את הפלפלים, הברוקולי והאפונה. מטגנים תוך ערבוב עד שהם רכים-פריכים, כ-4-5 דקות.
6. מחזירים את הבקר לגריל ומערבבים עם הירקות. מבשלים עוד 2 דקות עד לחימום.
7. מגישים על אורז מבושל.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם בירה קרה או תה ירוק.
• צַד: מגישים עם אגרולים או סלט מלפפונים פשוט.

5. עוף טוסקני קרמי על הארטפלאם

מָבוֹא

עוף טוסקני קרמי הוא רעיון ארוחת ערב עשיר ומנחם שבטוח ירשים. חזה עוף נצלה בגריל על הארטפלאם, ולאחר מכן מבשלים ברוטב שמנת עם עגבניות מיובשות, תרד וגבינת פרמזן, ויוצרים מנה מפנקת וטעימה כאחד.

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 2 כפות שמן זית
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס מרק עוף
• 1/2 כוס עגבניות מיובשות, קצוצות
• 1 כוס בייבי תרד
• 1/2 כוס גבינת פרמזן, מגוררת
• 1 כפית תיבול איטלקי
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. חממו מראש את גריל ה-Arteflame לחום בינוני-גבוה.
2. מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל ותיבול איטלקי.
3. צולים את העוף על הכיריים השטוחים של הארטפלאם במשך 6-7 דקות לכל צד, או עד שהוא מוכן. מוציאים מהגריל ומניחים בצד.
4. במחבת ברזל יצוק על הארטפלאם, מחממים את שמן הזית ומאדים את השום עד לריח, כדקה אחת.
5. מוסיפים למחבת את השמנת הכבדה, מרק העוף והעגבניות המיובשות. מבשלים 5 דקות עד שהרוטב מסמיך.
6. מערבבים את התרד וגבינת הפרמזן, מבשלים עד שהתרד נבול והגבינה נמסה.
7. מחזירים את העוף בגריל למחבת, מצפים אותו ברוטב הקרמי.
8. מגישים לצד פסטה או לחם פריך.

זיווגים

• לִשְׁתוֹת: חבר עם כוס שרדונה או יין אדום קל.
• צַד: מגישים לצד פסטה או לחם פריך.

מַסְקָנָה

חמשת הרעיונות הטעימים האלה לארוחת ערב מושלמים לגריל ארטפלאם, ומציעים מגוון טעמים ומרכיבים שבטוח ישמחו את כל מי שנמצא בשולחן. מעוף עסיסי בגריל ועד לפסטה עשירה וקרמית, המתכונים האלה יהוו אותך להפיק את המרב מחוויית הבישול שלך בחוץ.