מָבוֹא
אם אתה משתמש בתנור הפיצה של Arteflame, אתה כבר יודע שהוא יכול להוציא את הטעמים הטובים ביותר בפיצה שלך עם החום הגבוה והבישול האחיד שלו. אבל למה לעצור רק בסוג פיצה אחד? בואו לחקור כמה רעיונות לפיצה יצירתיים שייקחו את משחק הפיצה הביתי שלכם לשלב הבא. מתכונים אלה יעוררו אותך להתנסות בטעמים ובמרכיבים תוך הפקת המקסימום מתנור הפיצה שלך ב-Arteflame.
מצרכים לכל בסיסי הפיצה
- בצק פיצה (קנייה בחנות או תוצרת בית)
- שמן זית או חמאה מומסת (לצחצוח הקרום)
- קמח תירס או קמח (כדי לאבק את קליפת הפיצה שלך)
הוראות שימוש בתנור פיצה ארטפלאם
1. הדלק את תנור הפיצה של ארטפלאם
כמו תמיד, התחל בהכנת תנור הפיצה שלך מסוג Arteflame. הדליקו את הגריל שלכם על ידי הנחת שלוש מפיות ספוגות בשמן צמחי בתחתית, ואז ערמו את עצי ההסקה מעל והדליקו אותו. בעוד כ-20 דקות, ה-Arteflame שלך יהיה חם, והחיבור לתנור הפיצה שלך יהיה מוכן בטמפרטורה של כ-700°F לבישול מושלם של פיצה.
2. הכן את בצק הפיצה שלך
מרדדים את בצק הפיצה לעובי הרצוי, בדרך כלל 1/4 אינץ' לקבלת קרום דק ופריך. אבק את קליפת הפיצה בקמח תירס או קמח כדי למנוע הידבקות.
3. הוסף את התוספות הרצויות שלך
לכל רעיון לפיצה המפורטים למטה יש שילוב ייחודי משלו של תוספות. השתמש ברטבים ובתוספות המוצעות, אך אל תהסס להיות יצירתי עם וריאציות משלך.
4. מבשלים את הפיצה
לאחר שהפיצה שלך מוכנה, החלק אותה בזהירות לתוך תנור הפיצה Arteflame. אפשר לזה להתבשל כ-3-5 דקות, סובב עד חצי הדרך לבישול אחיד. מוציאים כשהקליפה מזהיבה והגבינה מבעבעת.
5 רעיונות לפיצה יצירתיים
1. פיצה מרגריטה קלאסית
קלאסיקה פשוטה אך טעימה. פיצה מרגריטה היא הדרך המושלמת לתת לטעמים של מרכיבים טריים לזרוח.
מרכיבים:
- רוטב פיצה (מרינרה תוצרת בית או בחנות)
- פרוסות מוצרלה טריות
- עלי בזיליקום טריים
- שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות:
- מורחים שכבה קלה של רוטב פיצה על הבצק.
- מוסיפים פרוסות מוצרלה טרייה באופן שווה על הפיצה.
- מבשלים בתנור פיצה ארטפלאם עד שהגבינה נמסה ומשחימה מעט.
- לאחר ההוצאה מהתנור, מעלים בזיליקום טרי וזילוף שמן זית.
2. BBQ Chicken Pizza
לטוויסט מעושן וחריף, נסו פיצת עוף ברביקיו. השילוב של מתוק ומלוח הוא תמיד להיט.
מרכיבים:
- רוטב ברביקיו (במקום רוטב פיצה)
- חזה עוף בגריל (מגורר או חתוך לקוביות)
- פרוסות בצל אדום
- מוצרלה וגבינת צ'דר מגוררת
- כוסברה טרייה לקישוט
הוראות:
- מורחים שכבה של רוטב ברביקיו על הבצק.
- מוסיפים מוצרלה מגוררת וגבינת צ'דר.
- למעלה עם עוף בגריל ופרוסות בצל אדום.
- מבשלים עד שהקרום מזהיב והגבינה מבעבעת.
- מקשטים בכוסברה טרייה לאחר ההוצאה מהתנור.
3. פיצה לבנה ארבע גבינות
לאוהבי הגבינות, הפיצה העשירה והקרמית הזו משתמשת בתערובת גבינות ללא רוטב עגבניות.
מרכיבים:
- בסיס חמאת שום או שמן זית (במקום רוטב פיצה)
- מוצרלה, ריקוטה, פונטינה וגבינת פרמזן
- עלי טימין טריים
- פלפל שחור גרוס
הוראות:
- מברישים את הבצק בחמאת שום או שמן זית.
- מורחים תערובת של ריקוטה, מוצרלה, פונטינה ופרמזן באופן שווה על הבצק.
- מוסיפים טימין טרי ופלפל שחור גרוס.
- מבשלים בתנור הפיצה עד שהגבינה נמסה ומזהיבה.
4. פיצה ים תיכונית צמחונית
עמוסה בירקות טריים ובטעמים ים תיכוניים נועזים, הפיצה הזו קלה אך משביעה.
מרכיבים:
- רוטב פיצה
- גבינת פטה
- עגבניות שרי פרוסות, בצל אדום וזיתי קלמטה
- עלי תרד
- אורגנו וזילוף שמן זית
הוראות:
- מורחים רוטב פיצה על הבצק.
- מוסיפים גבינת פטה, עגבניות שרי, בצל וזיתים.
- מבשלים בתנור פיצה ארטפלאם עד שהקרום קריספי.
- לאחר ההוצאה מהתנור מעלים תרד טרי וזילוף שמן זית.
5. פיצה חריפה נקניק ופלפל
למי שאוהב קצת חום, הפיצה הזו כוללת נקניקיות חריפות ופלפלים לחוויה נועזת וטעימה.
מרכיבים:
- רוטב פיצה
- נקניק איטלקי חריף (מבושל ומפורר)
- פרוסות פלפל (אדום, צהוב וירוק לצבע)
- גבינת מוצרלה מגוררת
- פתיתי פלפל אדום לחום נוסף
הוראות:
- מורחים שכבה של רוטב פיצה על הבצק.
- הוסף גבינת מוצרלה מגוררת, ולאחר מכן מעל נקניק מבושל ופרוסות פלפל.
- מבשלים בתנור הפיצה עד שהקרום מזהיב והגבינה מבעבעת.
- מפזרים פתיתי פלפל אדום לאחר ההוצאה מהתנור לבעיטה נוספת.
טיפים לבישול בתנור פיצה ארטפלאם
- סובב את הפיצה שלך: סובב תמיד את הפיצה באמצע הבישול כדי להבטיח פיזור חום אחיד.
- השתמשו במרכיבים טריים: תוספות טריות, כמו עשבי תיבול וירקות, ממש זוהרות על פיצה, במיוחד עם החום הגבוה של הארטפלאם.
- מחממים מראש את אבן הפיצה שלך: אם אתה משתמש באבן פיצה, חממו אותה מראש בתנור הפיצה של Arteflame כדי לקבל קרום פריך במיוחד.
- נהל את החום מתחת לפיצה: אל תניח עצי הסקה ישירות מתחת לפיצה, זה יגרום לקרום לאפות מהר יותר מהתוספות.
מַסְקָנָה
תנור הפיצה Arteflame הוא כלי מדהים לבישול מגוון רחב של פיצות, כל אחת עם הטעמים והמרקמים הייחודיים לה. בין אם אתם שומרים על זה קלאסי עם פיצה מרגריטה או נועזים עם עוף ברביקיו או נקניקיות חריפות, רעיונות הפיצה האלה יתנו לכם השראה לנסות שילובים חדשים ולנצל את החום המדהים של הארטפלאם שלכם.
הזיווגים הטובים ביותר לפיצות תוצרת בית
- סלטים: סלט אורוגולה קליל עם ויניגרט לימון משתלב בצורה מושלמת עם כל פיצה.
- מַשׁקָאוֹת: שלב עם יין לבן איטלקי פריך, פילזנר מרענן, או אפילו לימונדה תוצרת בית לאווירה קייצית.
- קינוח: נסה לסיים את ערב הפיצה שלך עם אפרסקים בגריל או כדור ג'לאטו.
