סנדוויץ 'סטייק חצאית וגיו אמריקאית על גריל Arteflame

מָבוֹא

גריל סנדוויץ' סטייק חצאית אמריקאי יוקרתי על הארטפלאם. התענגו על הטעמים העשירים של סטייק מתובל בצורה מושלמת, גבינה מותכת ולחם צרפתי בחמאה בשום בכל ביס.

מרכיבים:

• סטייק חצאית וואגיו אמריקאי
• לחם צרפתי רחב
• בצל מתוק
• פטריות פורטובלו קטנות
• גבינה (מוצרלה, פפר ג'ק או העדפה)
• חמאת שום
• מלח כשר
• פלפל גס
• בצל מגורען
• שום מגורען

הוראות

1. מערבבים חלקים שווים מלח כשר ופלפל גס עם רבע חלק כל אחד של בצל מגורען ושום לשפשוף. למרוח על סטייק החצאית.
2. מחממים מראש את גריל הארטפלאם. לאחר שהוא חם, משמנים קלות את הסטייק ומניחים אותו על הגריל לצד הבצל והפטריות הקצוצים עם מעט שמן זרעי ענבים.
3. צולים את הסטייק עד בינוני רייר עם צריבה טובה משני הצדדים, ואז פורסים.
4. פורסים את הלחם הצרפתי ומצפים בחמאת שום מומסת. טוסט על הגריל.
5. מניחים פרוסות סטייק בתוך הלחם. צורבים גבינה על הגריל לזמן קצר, ואז מניחים על הסטייק.
6. מעל בצל בגריל ופטריות. מגישים כמו שהוא, אין צורך ברוטב.

טיפים

• תנו לסטייק לנוח כמה דקות לפני שפורסים אותו כדי לשמור עליו עסיסי.
• השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את סטייק החצאית דק כנגד הגרגר לצורך רגישות.
• התנסה עם זני גבינה שונים כדי למצוא את השילוב המועדף עליך.
• השתמשו בחמאת שום איכותית כדי לשפר את טעם הלחם.

וריאציות

• הוסף פלפלים קלויים לטעם מתוק ומעושן.
• השתמשו בג'בטה או בלחם מחמצת למרקם וטעם שונים.
• נסה פירורי גבינה כחולה לטוויסט נועז וחריף.
• מטפטפים מעט זיגוג בלסמי למגע של מתיקות.

הזיווגים הטובים ביותר

• כוס יין אדום בעל גוף מלא, כמו קברנה סוביניון.
• צ'יפס קריספי קלאסי או פלחי בטטה.
• אספרגוס בגריל או סלט ארוגולה טרי.
• בירת מלאכה קרה עם תווים מאלטיים עשירים.

מַסְקָנָה

סנדוויץ' סטייק חצאית וואגיו האמריקאית הוא פינוק מפנק באמת, המשלב מרכיבי פרימיום עם טעמים נועזים. בין אם אתם צולים לאירוע מיוחד או פשוט משתוקקים לארוחת גורמה, המתכון הזה בטוח ירשים. תיהנו מהטעם העשיר ומהמרקם המשביע של כל ביס!