טוסט אבוקדו בגריל ארטפלאם: טוויסט מעושן על קלאסיקה
קח את טוסט האבוקדו שלך לשלב הבא על ידי צלייתו בגריל Arteflame. מתכון זה משרה את ארוחת הבוקר או מנת הבראנץ' האהובה עליך בטעם מעושן מענג, מה שהופך אותה לבולטת בכל מפגש חיצוני.
מרכיבים:
- 4 פרוסות מחמצת חתוכה סמיכה או לחם מלאכה
- 2 אבוקדו בשל
- שֶׁמֶן זַיִת, לצחצוח
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- 1 שן שום, קלופה (אופציונלי)
- תוספות אופציונליות: עגבניות שרי, צנוניות, מיקרו ירוקים, ביצים עלומות, פתיתי פלפל אדום
הוראות:
1. מכינים את האבוקדו
חותכים את האבוקדו לשניים ומסירים את הגלעינים. מברישים את הצדדים החתוכים במעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל כדי לשפר את טעמם.
2. צולים את האבוקדו
חממו מראש את גריל הארטפלאם שלכם. מניחים את חצאי האבוקדו החתוכים כלפי מטה על החלק העליון השטוח של הגריל. צולים כ-5-7 דקות, או עד שהם מפתחים סימני צריבה יפים ומתרככים מעט. לאחר הצלייה, גורפים את בשר האבוקדו לקערה ומועכים אותו קלות עם מזלג, ומשאירים מעט מרקם לממרח שמנמן.
3. צולים את הלחם
מברישים את שני הצדדים של פרוסות הלחם בשמן זית או חמאה. מניחים את פרוסות הלחם על הגריל וצולים אותן כ-2 דקות מכל צד, או עד שהן מזהיבות עם סימני גריל. לתוספת טעם, שפשפו צד אחד של כל פרוסת לחם קלוי עם שן השום.
עֵצָה: לטעם מעושן נוסף, הניחו את הלחם על רשת הגריל המרכזית.
4. מרכיבים את טוסט האבוקדו
מורחים את האבוקדו הגריל המעוך באופן שווה על פרוסות הלחם הקלוי. מתבלים במלח ופלפל נוספים לפי הטעם לקבלת טעם מאוזן.
5. מוסיפים תוספות
התאם אישית את טוסט האבוקדו בגריל שלך עם תוספות לבחירתך. נסה עגבניות שרי פרוסות, צנוניות פרוסות דק, מיקרוגרינס, ביצה עלומה או פיזור של פתיתי פלפל אדום למגע של חום.
6. מגישים
מגישים מיד את טוסט האבוקדו בגריל כשהטוסט חם והאבוקדו עשיר וקרמי.
טיפים לטוסט אבוקדו בגריל מושלם:
- מבחר לחמים: בחרו לחם יציב כמו מחמצת או לחם מלאכה שיכול להחזיק מעמד בצלייה מבלי להתפרק.
- בשלות אבוקדו: השתמש באבוקדו בשל אבל עדיין מוצק מספיק כדי לצלות יפה מבלי להיות עיסתי מדי.
- התאמה אישית: טוסט אבוקדו הוא רב תכליתי להפליא, אז אל תהסס להתנסות עם תוספות שונות שיתאימו לטעם שלך.
חלופות וגרסאות:
1. טוסט אבוקדו חריף
הוסיפו מעט פלפל קאיין או מטפטפים רוטב חריף לבעיטה נוספת.
2. טוסט אבוקדו ים תיכוני
מעל גבינת פטה מפוררת, זיתים פרוסים וטפטוף שמן זית לטוויסט ים תיכוני.
3. טוסט אבוקדו קפרזה
שכבו עם מוצרלה טרייה, בזיליקום ועגבניות שרי, ואז מטפטפים זיגוג בלסמי.
4. טוסט בייקון וביצה אבוקדו
מעל רצועות בייקון פריכות וביצה מטוגנת או עלומה לארוחה לבבית יותר.
5. טוסט אבוקדו מתוק
הוסף טפטוף של דבש ומפזר זרעי צ'יה לטוויסט מתוק על המנה המלוחה הזו.
הזיווגים הטובים ביותר:
- תוספת: חבר עם סלט פירות טרי, פרפה יוגורט או תוספת של בייקון פריך.
- לִשְׁתוֹת: תיהנו עם כוס מיץ תפוזים טרי, מימוזה או כוס קפה חם.
- קינוח: סיימו בקינוח קל כמו טארט פירות יער או כדור סורבה.
טוסט אבוקדו בגריל של ארטפלאם הוא מנה פשוטה אך מתוחכמת המשלבת את המרקם הקרמי של אבוקדו עם הפריכות של לחם בגריל, והכל מוגבר על ידי הטעמים המעושנים של הגריל. הוא מושלם לכל ארוחה, מארוחת בוקר ועד בראנץ' או אפילו ארוחת ערב קלה.
