נקניקיית נחושת אריזונה בגריל עם חרדל עם חרדל

מָבוֹא

נקניקיית נחש רעשן היא מעדן אמיתי, המשלב טעמים אקזוטיים עם צריבה מעושנת וחרוכה שנועלת את הרכות העסיסית שלה. בישולו על גריל ארטפלאם מבטיח תוצאות מושלמות עם קרום באיכות מסעדת סטייקים ונגיס עשיר וטעים. עקוב אחר המדריך הזה לצליית נקניקיית רעשנים לשלמות ותיהנה מטעם נועז של המטבח של אריזונה.

מרכיבים

• 4 נקניקיות נחש רעשן של אריזונה
• 2 כפות חמאה
• 1/4 כוס חרדל דגנים מלאים
• 1 באגט, פרוס
• 1 בצל אדום קטן, פרוס דק
• פטרוזיליה טרייה, לקישוט

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות בגריל ומעליהם עורמים עצי הסקה.
3. מדליקים את המפיות ומניחים לאש לבנות חום (כ-20 דקות).

שלב 2: מכינים את הנקניקיות

1. מייבשים קלות את הנקניקיות עם נייר סופג.
2. מברישים כל נקניק בחמאה מומסת לשיפור הטעם.

שלב 3: צורבים את הנקניקיות

1. מניחים את הנקניקיות על רשת הגריל המרכזית (מעל 1,000 מעלות צלזיוס) למשך 1-2 דקות לכל צד.
2. אפשר לקרום חום-זהוב עמוק להיווצר מכל צד.

שלב 4: מבשלים לשלמות

1. העבירו את הנקניקיות הצרובות אל רשת הכיריים השטוחה.
2. מבשלים עד שהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות צלזיוס.
3. הסר את הנקניקיות כשהן מגיעות ל-145 מעלות צלזיוס (הן ימשיכו לבשל).

שלב 5: צולים את הלחם

1. מניחים פרוסות באגט על האזורים החיצוניים של הרשת.
2. צולים עד להזהבה, הופכים לפי הצורך.

שלב 6: מרכיבים ומגישים

1. מניחים את הנקניקיות בבגט הקלוי.
2. מעל עם חרדל, בצל אדום פרוס ופטרוזיליה טרייה.
3. מגישים מיד ונהנים!

טיפים

• עקוב אחר אזורי החום של גריל Arteflame שלך ​​לבישול אופטימלי.
• השתמשו במדחום לקריאה מיידית כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הנקניקיות.
• הניחו לנקניקיות לנוח 5 דקות לפני ההגשה כדי לשמור על המיצים שלהן.
• צולים בצלים לצד הנקניקיות לתוספת טעם מעושן.

וריאציות

1. סאות'וסטרן חריף: מוסיפים פרוסות ג'לפניו וממרח מאיו צ'יפוטלה.
2. בהשרה עשבים: מברישים בחמאת שום ומעליו בזיליקום טרי.
3. חובבי הגבינות: ממיסים גבינת ג'ק פלפל על הנקניק על המחבת.
4. BBQ טוויסט: מזגגים ברוטב ברביקיו בזמן הצלייה לקבלת קרום מעושן-מתוק.
5. גרידת הדרים: הוסף סחיטה של ​​מיץ ליים ומגע של דבש לבהירות.

מַסְקָנָה

צליית נקניקיית רעשנים על גריל ארטפלאם מביאה את מיטב הטעמים שלה תוך הבטחת ביס טעים ועסיסי עם פחם מושלם. בין אם אתם עוקבים אחר ההכנה המסורתית או אחת מהווריאציות, מנה זו היא מנה חובה לאוכלים הרפתקנים. תיהנו מהטעם העשיר והייחודי של המטבח של אריזונה!

הזיווגים הכי טובים

• קלח תירס בגריל
• פלפל חרוך ובצל חרוך
• שעועית אפויה מעושנת
• בירת מלאכה קרה או יין אדום נועז