עוף בגריל בגריל ארטפלאם בגריל של קינדר היקורי בסוכר חום
חווה את הטעם המתוק והמעושן להפליא של רוטב סוכר חום היקורי של קינדר במתכון העוף הקליל הזה בגריל. הרוטב מתקרמל יפה על הגריל, ויוצר זיגוג מעורר תיאבון שמשתלב בצורה מושלמת עם חזה עוף עסיסי. מושלם עבור ברביקיו, ארוחות ערב בשבוע, או בכל זמן שתרצו ליהנות מהטעם העשיר של רוטב הסוכר היקורי של קינדר.
מרכיבים
- 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
- 1/2 כוס רוטב סוכר חום היקורי של קינדר
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית פפריקה מעושנת
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה לקישוט (לא חובה)
הוראות
הכנת הגריל
- להדליק את הגריל: חממו מראש את גריל Arteflame כדי להכין אותו לצלייה. ודא שרשת הגריל המרכזית מגיעה ל-1,000 מעלות פרנהייט לצריבה אופטימלית.
הכנת העוף
- מתבלים את העוף: מברישים את חזה העוף בשמן זית ומתבלים באבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל.
- זיגו את העוף: מברישים בנדיבות כל חזה עוף רוטב סוכר חום היקורי של קינדר, מבטיח ציפוי אחיד מכל הצדדים.
צליית העוף
- צורבים את העוף: מניחים את חזה העוף על רשת הגריל המרכזית וצורבים 3-4 דקות מכל צד עד שנוצרים סימני גריל.
- לסיים את הבישול: העבירו את העוף אל רשת הכיריים השטוחה כדי לסיים את הבישול, מברישים בעוד רוטב סוכר חום היקורי של קינדר לפי הצורך. מבשלים עוד 6-8 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס.
- השאר את העוף: מוציאים את העוף מהגריל ונותנים לו לנוח 5 דקות כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש.
גימור
- לְקַשֵׁט: פורסים את העוף ומקשטים בפטרוזיליה טרייה אם רוצים.
- לְשָׁרֵת: מגישים את העוף עם נוסף רוטב סוכר חום היקורי של קינדר בצד לטבילה.
טיפים
- מביסה: ממשיכים לטרוף את העוף עם רוטב סוכר חום היקורי של קינדר במהלך הצלייה לתוספת טעם וזיגוג יפה.
- מנוחה: מתן העוף לנוח לאחר הצלייה מבטיח שהוא יישאר עסיסי.
- תבלינים את זה: הוסף קורט פלפל קאיין לתערובת התיבול לבעיטה פיקנטית.
מַסְקָנָה
עוף בגריל מזוגג בסוכר חום של קינדר הזה הוא תענוג מתוק ומעושן שקל להכנה ומלא טעם. הזיגוג העשיר מתקרמל יפה על הגריל, מה שהופך את המנה הזו למענגת הקהל לכל אירוע.
וריאציות
- זיגוג חריף: מערבבים כף רוטב חריף לתוך רוטב סוכר חום היקורי של קינדר לזיגוג מתוק ומתובל.
- זיגוג שום-עשבים: מוסיפים שום טחון ועשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין רוטב סוכר חום היקורי של קינדר לעומק טעם נוסף.
- זיגוג סוכר חום מייפל: החליפו חצי מהרוטב בסירופ מייפל לקבלת זיגוג עשיר ומתוק.
- זיגוג מנגל: מערבבים פנימה כף מרוטב הברביקיו האהוב עליך עם ה רוטב סוכר חום היקורי של קינדר לטעם מנגל מעושן.
- זיגוג דבש: הוסף דבש ל רוטב סוכר חום היקורי של קינדר לגימור מתוק ומקורמל יותר.
זיווגים
- תוספות: מגישים עם קלח תירס בגריל, בטטות צלויות או סלט כרוב טרי.
- מַשׁקָאוֹת: חבר עם בירה קרה, תה קר או לימונדה פירותית.
- קינוח: המשך עם קינוח קל כמו אפרסקים בגריל או גלידת וניל.
