5 וריאציות טעימות של כריכי גבינה מותכת באמצעות גבינות שונות

מָבוֹא:

אם אתם חובבי כריכי גבינה מותכת, צפוי לכם פינוק! אנחנו לוקחים את כריך הגבינה הקלאסי בגריל ונותנים לו חמישה טוויסטים ייחודיים, שכל אחד מהם כולל גבינה אחרת. באמצעות גריל Arteflame, הכיריים השטוחים מספקים צריבה אחידה לחלוטין על הלחם תוך המסת הגבינה לשלמות דביקה. בין אם אתם אוהבים את החדות של צ'דר או את השמנתיות של ברי, הווריאציות הללו יקחו את משחק הגבינות בגריל שלכם לשלב הבא!

מרכיבים לכל הווריאציות:

• 8 פרוסות לחם חתוך עבה (הכי טוב מחמצת, ג'בטה או לחם כפרי)
• 4 כפות חמאה (מרוככת)
• אופציונלי: פרוסות עגבנייה, בצל מקורמל, תרד מוקפץ או עשבי תיבול טריים לתוספת טעם
• 1 כף שמן צמחי (להדלקת הגריל)

וריאציות גבינה:

1. גבינת צ'דר קלאסית
   • 4 פרוסות גבינת צ'דר חדה
2. קומבו של שוויץ וגרוייר
   • 2 פרוסות גבינה שוויצרית
   • 2 פרוסות גבינת גרוייר
3. מוצרלה ופסטו
   • 4 פרוסות גבינת מוצרלה
   • 2 כפות רוטב פסטו
4. ברי ואפל
   • 4 פרוסות גבינת ברי
   • תפוח גרני סמית' פרוס דק
5. גבינה כחולה ואגס
   • 2 פרוסות גבינה כחולה
   • 2 כפות גבינת שמנת (לאיזון החדות)
   • אגס פרוס דק

הוראות:

1. הדליקו את גריל ארטפלאם:

התחל בהכנת גריל Arteflame שלך. יוצקים שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בגריל. עורמים עצי הסקה על המפיות ומדליקים אותם. תנו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים השטוח מגיעות לטמפרטורה אידיאלית לקלייה.

2. חמאה את הלחם:

מורחים חמאה רכה בצד אחד של כל פרוסת לחם. הצד החמאה הזה ייצור מגע מושלם עם הכיריים השטוחים של ה-Arteflame, וייצור קרום פריך להפליא.

3. מכינים את הגבינה:

עבור כל וריאציה, הרכיבו את הכריך עם הגבינה בפנים (וכל תוספות כמו פרוסות תפוחים, פסטו או אגסים), מניחים את הצדדים עם החמאה מבחוץ.  זהירות: גבינה כחולה נעשית נוזלת מאוד כשהיא מתחממת אז פשוט השתמשו מעט ואל תחממו אותה יתר על המידה.

4. צולים את הסנדוויצ'ים:

מניחים את הסנדוויצ'ים על החלק החיצוני של הכיריים השטוח כדי למנוע שריפתם. צולים כ-3-4 דקות מכל צד, לוחצים קלות בעזרת מרית עד שהלחם מזהיב והגבינה נמסה.

• לגבינות רכות יותר (כמו ברי או מוצרלה), השתמשו בקצוות המעט קרירים יותר של הכיריים כדי לאפשר לגבינה להימס באופן שווה מבלי לשרוף את הלחם.

5. מגישים:

מסירים מהגריל, פורסים את הכריכים לשניים ומגישים כשהם חמים ודביקים. אתם מוזמנים לקשט בעשבי תיבול טריים או להוסיף תוספת של מרק עגבניות!

טיפים:

• השתמשו בלחם חתוך עבה למרקם הטוב ביותר ולטיפול בגבינה הדביקה.
• עקוב אחר אזורי החום: הקצוות של הכיריים Arteflame קרירים יותר, אז התאם את מיקום הסנדוויץ' כדי למנוע שריפה.
• התאם אישית את הכריכים שלך: אל תהסס להוסיף בייקון, בשר חזיר או ירקות בגריל לכריך לבבי עוד יותר.

וריאציות גבינה:

1. נמס צ'דר קלאסי:

הטעם החד והנועז של הצ'דר נמס בצורה מושלמת, ויוצר את הכריך הדביק האולטימטיבי. חברו אותו לפרוסת עגבנייה לקבלת שמץ של חמיצות.

2. שווייץ וגרוייר:

השילוב הזה של שוויץ וגרוייר נותן טעם אגוזי ועשיר. נסה להוסיף בצל מקורמל לקבלת פרופיל טעם עמוק עוד יותר.

3. מוצרלה ופסטו:

הקרמיות של המוצרלה יחד עם הבהירות העשבונית של הפסטו הופכת כריך בהשראה ים תיכונית. הוסף כמה פלפלים אדומים קלויים לתוספת טעם.

4. ברי ואפל:

תפוחי ברי קרמי ותפוחי גרני סמית' יוצרים ניגודיות מתוקה-מלוחה המושלם להתייחסות גורמה יותר לקלאסיקה.

5. גבינה כחולה ואגס:

גבינה כחולה מוסיפה טעם חד וחריף, בעוד גבינת השמנת מאזנת אותו. פרוסות דקות של אגס מוסיפות מתיקות עדינה שמשתלבת יפה עם הגבינה הכחולה הנועזת.

הזיווגים הטובים ביותר:

• מְרַק עַגבָניוֹת: זיווג קלאסי לכל כריך גבינה בגריל.
• אספרגוס בגריל: צד קל ורענן כדי לאזן את עושר הגבינה.
• צ'יפס בטטה: פריך מבחוץ ורך מבפנים, הצ'יפס האלה מוסיפים צד מושלם לכריך הגבינה המומסת שלך.
• חֲמוּצִים: החומציות החדה של חמוצים חותכת את עושר הגבינה לניגודיות מרעננת.