סנדוויץ' ראובן בגריל על הארטפלאם

סנדוויץ' ראובן בגריל על מתכון ארטפלאם

מָבוֹא

קח את הקלאסיקה שלך כריך ראובן לשלב הבא על ידי צלייתו על גריל ארטפלאם. הכיריים השטוחים מבטיחים לחם שיפון פריך לחלוטין וחמאתי, בעוד שהחום הגבוה ממיס את הגבינה השוויצרית ומחמם את הקורנביף והכרוב הכבוש לשלמות. הראובן הזה עמוס בטעמים חריפים ורוטב שמנת, מה שהופך אותו לחוויית כריך בגריל בלתי נשכחת. מושלם לארוחת צהריים או ערב, אתה תאהב איך ה-Arteflame מוציא את המיטב מכל מרכיב.

מרכיבים

• 8 פרוסות לחם שיפון
• 1/2 ק"ג פרוס קורנדביף
• 1 כוס כרוב כבוש, מרוקן
• 8 פרוסות גבינה שוויצרית
• 1/4 כוס רוטב אלף האיים (או רוטב רוסי)
• 4 כפות חמאה ללא מלח, מרוככת

הוראות

שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם

1. התחל על ידי הדלקת גריל Arteflame באמצעות שלוש מגבות נייר ספוגות בשמן צמחי. עורמים עצי הסקה מעל המגבות ומדליקים אותם. הניחו לגריל להתחמם בערך 20 דקות עד שהחלק העליון השטוח חם ומחומם באופן שווה.
2. התפשטות חמאה מרוככת בצד אחד של כל פרוסה של לֶחֶם שִׁיפּוֹן.

שלב 2: הרכיבו את הסנדוויץ'

1. בצד ללא חמאה של 4 פרוסות לחם מורחים רוֹטֶב אֶלֶף הָאִיִים באופן שווה.
2. שכבה עם כל פרוסה גבינה שוויצרית, קורנביף, וכפית נדיבה של כרוב כבוש סחוט.
3. מעליו פרוסה נוספת של גבינה שוויצרית וסוגרים את הכריך עם חתיכת לחם שנייה עם חמאה, הצד החמאה פונה החוצה.

שלב 3: גריל על הארטפלאם

1. צולים את הסנדוויצ'ים: מניחים את הכריכים המורכבים ישירות על כיריים שטוחות של הארטפלאם. גריל עבור 3-4 דקות לכל צד, באמצעות החלק האמצעי של החלק העליון השטוח ליותר חום.
2. לחץ למטה: השתמשו במרית או במכבש גריל כדי ללחוץ בעדינות על הכריכים בזמן שהם מתבשלים כדי להבטיח השחמה אחידה וקרום פריך.
3. הפוך ומבשל: לאחר שהצד הראשון זהוב ופריך, הופכים את הכריך וצולים את הצד השני עד שהגבינה נמסה והלחם מזהיב ופריך.

שלב 4: מגישים חם

1. לאחר שהכריכים צלויים בצורה מושלמת והגבינה נמסה, מסירים אותם מהגריל ונותנים להם לנוח דקה.
2. פורסים לשניים ומגישים מיד לחוויית ראובן בגריל האולטימטיבית.

טיפים למקצוענים:

• שמור על חום נמוך עד בינוני: הכיריים השטוחים של Arteflame יכולים להתחמם למדי ליד המרכז. השתמשו בקצוות החיצוניים לחום נמוך יותר אם אתם רוצים לצלות את הראובן שלכם לאט יותר מבלי לשרוף את הלחם.
• כרוב כבוש סגור היטב: ודא שהכרוב הכבוש שלך סחוט היטב כדי להימנע מלחם רטוב.
• לחץ על פריכות: לחיצה קלה על הכריך עם מרית עוזרת ליצור קרום אחיד ופריך.

וריאציות

1. טורקיה ראובן (רייצ'ל סנדוויץ') – החליפו את הקורנדביף בהודו והשתמשו בסלט כרוב במקום כרוב כבוש.
2. ראובן צמחוני – החליפו את הקורנביף בטמפה או פטריות בגריל, והשתמשו בגבינה וברוטב טבעוניים.
3. פסטרמה ראובן - החלף פסטרמה לקורנביף לטעם מתובל ועשיר יותר.
4. ראובן חריף – מוסיפים שכבה של ג'לפניוס כבוש פרוס או מטפטפים רוטב חריף לטוויסט פיקנטי.
5. ראובן פתוח - גריל את הכריך עם פנים פתוחות לאפשרות קלה יותר, סכין ומזלג.

הזיווגים הטובים ביותר

• תפוחי אדמה בגריל אוֹ צִ'יפּס להפוך את הצד הפריך המושלם.
• פריך מלפפון חמוץ שמיר מוסיף איזון מרענן לכריך העשיר.
• זוג עם הצטננות לאגר או א בירה כהה כמו סטאוט לארוחה דשנה.

מַסְקָנָה

צלייה א כריך ראובן על הארטפלאם היא דרך מצוינת להעלות את כריך המעדנייה הקלאסי הזה. הגריל מעניק ללחם השיפון מרקם פריך וחמאתי תוך כדי המסת הגבינה השוויצרית וחימום הקורנביף והכרוב הכבוש לשלמות. בין אם תיצמדו למתכון הקלאסי ובין אם תנסו אחת מהווריאציות, הראובן הזה יהיה להיט בכל ארוחה. תהנה ממנו עם הצדדים האהובים עליך, ותן ל-Arteflame להפעיל את הקסם שלו.