איך לצלות תירס מתוק על הקלע: מדריך צעד אחר צעד

2. Prepare the Corn

How you prepare your corn depends on the grilling method you choose.

Option 1: Grill in the Husk

• Pull back the husks without removing them and strip away the silk.
• Fold the husks back over the cob and soak the corn in water for 15-20 minutes to prevent burning.

Option 2: Grill Naked (Direct Heat)

• Remove the husks and silk completely.
• Brush the corn with oil or melted butter to prevent sticking.

Option 3: Wrap in Foil

• Remove the husks and silk.
• Wrap each cob in aluminum foil with a pat of butter and your choice of seasonings.

3. מחממים את הגריל מראש

גריל שחומם מראש מבטיח אפילו בישול ומונע הדבקה.

• Gas Grill: Preheat to medium-high heat (375°F-400°F).
• Charcoal Grill: Wait until the coals are covered with white ash for consistent heat.
• Arteflame Grill: Light three paper towels soaked in vegetable oil. Stack the wood over top of it and prepare your food. The grill will be ready when you are.

טיפ מקצוען: נקה את הסורגים לפני הצלייה לתוצאות הטובות ביותר.

4. גריל התירס

שיטות צליה:

בקליפה:

• Place the corn directly on the grill over medium heat.
• Turn every 5 minutes for 15-20 minutes.
• The husks will char, but the kernels inside will steam to perfection.

עירום (חום ישיר):

• Place the corn on the grates and grill for 10-12 minutes.
• Turn every 2-3 minutes for even charring.
• Brush with butter or oil as it cooks to enhance flavor.

בנייר כסף:

• Lay the wrapped corn on the grill and cook for 15-20 minutes, turning occasionally.
• Carefully unwrap and serve immediately.

5. הוסף תיבול ותוספות

תירס בגריל הוא תכליתי להפליא וזוגות היטב עם מגוון תיבול.

תירס חמאה קלאסי:

• Brush with melted butter and sprinkle with salt.

אלוטה בסגנון מקסיקני:

• Spread with mayo, sprinkle with cotija cheese, chili powder, and a squeeze of lime.

תירס חמאת עשב:

• Mix butter with chopped parsley, dill, or cilantro and brush onto the corn.

תירס חריף:

• Drizzle with hot sauce or sprinkle with smoked paprika for a bold kick.

6. הגישו חם

תירס בגריל נהנה הכי טוב לוהט מהגריל כאשר הגרעינים עסיסיים ורכים. התאם אותו עם מנות הברביקיו האהובות עליך כמו צלעות, המבורגרים או עוף בגריל לארוחה שלמה.

7. טיפים לתירס בגריל מושלם

1. Turn Frequently: Regular turning ensures even cooking and prevents burning.
2. Avoid Overcooking: Corn only needs 10-20 minutes, depending on the method. Overcooking can make it chewy.
3. Experiment with Toppings: From classic butter to spicy seasonings, customize your corn to suit your taste.

מחשבות סופיות

צליה של תירס מתוק על הקלף מביא את המתיקות הטבעית שלה ומוסיף טעם מעושן ומקורמל. בין אם אתה גריל אותו בקליפה, עטוף בנייר כסף או ישירות על הסורגים, התוצאה היא מנה צדדית טעימה המושלמת לכל מנגל או ארוחת קיץ. הפלג את הגריל ותיהנה מהפייבוריט הנצחי הזה!