Arroz de Pato parfait sur le grill Arteflame

Introduction :

Créer les plats les plus savoureux et visuellement époustouflants est facilité avec le grill Arteflame. L'Arteflame saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une saisie de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Cette recette d'Arroz de Pato met en valeur la polyvalence du gril, offrant une saisie parfaitement uniforme sans aucune marque de gril et garantissant que vos aliments ne brûlent jamais. N'oubliez jamais de retirer les aliments du gril lorsque la température interne est inférieure de 15 °F à la cible, car ils continueront à cuire une fois retirés.

Ingrédients :

• 2 magrets de canard, avec la peau
• 1 tasse de riz arborio
• 1/2 tasse d'oignons hachés
• 1/2 tasse de poivrons rouges hachés
• 1/2 tasse de tomates hachées
• 3 gousses d'ail, hachées
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de vin blanc
• 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 1/4 tasse de persil haché
• 1/4 tasse d'olives noires tranchées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame à feu moyen-vif pour le préparer à griller.
2. Saisir les magrets de canard : Assaisonner les magrets de canard avec du sel et du poivre. Placez-les côté peau vers le bas sur la plaque chauffante à dessus plat et faites-les saisir pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée. Retourner et cuire encore 3 à 4 minutes. Retirer du gril et laisser reposer.
3. Cuire les légumes : sur la plaque chauffante à dessus plat, ajouter l'huile d'olive, les oignons hachés, les poivrons et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
4. Ajouter le riz : ajoutez le riz Arborio à la plaque chauffante et remuez pour l'enrober de légumes et d'huile. Cuire environ 2 minutes.
5. Déglacer et laisser mijoter : Versez le vin blanc en remuant pour déglacer la plancha. Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de poulet. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé, environ 15 à 20 minutes.
6. Combiner et terminer : tranchez les magrets de canard poêlés et incorporez-les au riz avec les petits pois surgelés, le persil haché et les olives tranchées. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
7. Servir : retirez l'Arroz de Pato du gril et servez immédiatement, garni de persil supplémentaire si vous le souhaitez.

Conseils :

• Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les magrets de canard sont cuits à la température idéale.
• Ajustez les zones de chaleur sur la plaque chauffante pour cuire différents composants à la température optimale.
• Servir avec une salade pour un repas complet.

Conclusion :

Griller l'Arroz de Pato sur le grill Arteflame est une délicieuse façon de savourer ce plat riche et savoureux. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent des magrets de canard parfaitement saisis et un mélange de riz délicieusement cuit. Que vous organisiez un dîner ou que vous profitiez d'un repas en famille, cette recette impressionnera par son goût et sa simplicité. Essayez-le dès aujourd'hui et améliorez votre jeu culinaire avec le grill Arteflame !