Burger grillé avec sauce chili traditionnelle sur le gril Arteflame

Ce Burger avec sauce chili traditionnelle Ce burger est composé d'une galette de bœuf juteuse garnie d'une sauce chili savoureuse et consistante. La sauce chili ajoute de la richesse et du piquant, ce qui en fait la vedette de ce burger. Griller le burger sur le gril Arteflame permet de saisir parfaitement le bœuf, de conserver les jus et de rehausser les saveurs fumées.

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• 4 pains à hamburger
• 4 tranches de fromage cheddar (facultatif)
• 1 petit oignon rouge, finement tranché
• Feuilles de laitue
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• Sel et poivre au goût

Pour la sauce chili traditionnelle :

• ½ lb de boeuf haché
• 1 petit oignon, coupé en dés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 tasse de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût
• ½ tasse de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Commencez par allumer le gril Arteflame à l'aide de serviettes imbibées d'huile végétale placées sous du bois de chauffage empilé. Laissez chauffer pendant environ 20 minutes. Utilisez la grille centrale pour saisir les hamburgers et la partie supérieure plate extérieure pour griller les petits pains et griller les oignons.

Étape 2 : Préparez la sauce chili

Dans une poêle sur la plaque à frire, faites cuire les oignons coupés en dés et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé et le sucre, laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez la sauce tomate, le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire, et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 à 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Réservez au chaud.

Étape 3 : Façonnez les galettes de hamburger

Divisez le bœuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en galettes d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.

Étape 4 : Faire griller les galettes de hamburger

Faites saisir les galettes de hamburger sur la grille centrale chaude pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour développer une belle croûte. Déplacez-les vers le dessus plat extérieur pour terminer la cuisson à la cuisson désirée. Si vous ajoutez du cheddar, placez une tranche sur chaque galette pendant la dernière minute de cuisson pour le faire fondre.

Étape 5 : Faire griller les petits pains

Beurrez les pains à hamburger et placez-les sur le dessus plat extérieur pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 6 : Assembler les hamburgers

Étalez un peu de sauce chili sur le pain du bas, puis une feuille de laitue et la galette de hamburger grillée. Versez davantage de sauce chili sur la galette, garnissez d'oignons émincés et placez le pain supérieur.

Étape 7 : Servir

Servez le burger chaud avec votre accompagnement préféré, comme des frites ou des chips, et savourez la richesse de la sauce chili à chaque bouchée.

Conseils pour les grillades

• Faire mijoter la sauce chili :Laissez la sauce chili réduire et épaissir pour un maximum de saveur.
• Fromage cheddar :Le cheddar crémeux ajoute de la richesse et complète la sauce chili épicée.

Conclusion

Ce Burger grillé avec sauce chili traditionnelle apporte le meilleur des deux mondes : des galettes de bœuf juteuses et une sauce chili riche et savoureuse.Grillé sur l'Arteflame pour une saisie parfaite, ce burger est un repas réconfortant et savoureux qui satisfera vos papilles gustatives.

5 variantes de burger avec sauce chili traditionnelle

1. Burger au fromage et au piment :Ajoutez du cheddar râpé et des jalapeños tranchés pour une touche de fromage et d'épices supplémentaire.
2. Burger au bacon et au chili : Garnissez de bacon croustillant pour ajouter une saveur fumée et salée à la riche sauce chili.
3. Burger au piment et au barbecue :Mélangez un peu de sauce barbecue dans le chili pour une touche fumée et sucrée.
4. Burger végétarien au chili :Utilisez une galette végétarienne et une sauce chili à base de haricots pour une version à base de plantes.
5. Burger épicé au piment :Ajoutez des piments habanero coupés en dés au chili pour une touche encore plus piquante.

Les meilleures associations

• frites :Un plat d’accompagnement classique qui se marie parfaitement avec un burger copieux.
• Salade de chou :Le croquant acidulé de la salade de chou équilibre la richesse de la sauce chili.
• Rondelles d'oignon :Les rondelles d’oignon croustillantes ajoutent de la texture et complètent les saveurs savoureuses du burger.