Burger « Oh mon Dieu » grillé sur le gril Arteflame

Le Oh mon Dieu Burger est un véritable spectacle, rempli de couches de saveurs audacieuses et de garnitures gourmandes. Ce burger combine du bœuf juteux, du bacon croustillant, du fromage fondu, des oignons caramélisés et un œuf au plat, le tout empilé sur un pain brioché grillé. Il est si gros et savoureux que vous direz « Oh mon Dieu » à chaque bouchée !

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• 4 pains à hamburger briochés
• 4 tranches de fromage cheddar
• 4 tranches de bacon
• 4 gros œufs
• 1 petit oignon rouge, finement tranché
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• Feuilles de laitue
• Tranches de tomates
• Sel et poivre au goût

Pour la sauce spéciale :

• ½ tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de relish aux cornichons
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Allumez votre gril Arteflame à l'aide de serviettes imbibées d'huile végétale et de bois de chauffage empilé. Laissez chauffer pendant environ 20 minutes. Utilisez la grille centrale pour saisir les hamburgers et la partie supérieure plate extérieure pour griller le bacon, les oignons et faire frire les œufs.

Étape 2 : Faire griller le bacon

Déposez les tranches de bacon sur la plaque à cuisson et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 5 à 7 minutes. Une fois cuites, mettez le bacon de côté pour le garder au chaud.

Étape 3 : Caraméliser les oignons

Faites fondre le beurre sur la plaque chauffante et faites cuire les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés, environ 7 à 10 minutes. Réservez-les au chaud.

Étape 4 : Façonnez les galettes de hamburger

Divisez le bœuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en galettes d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.

Étape 5 : Faire griller les hamburgers

Placez les galettes sur la grille centrale chaude et saisissez-les pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour développer une belle croûte. Déplacez les galettes vers le dessus plat extérieur et recouvrez-les d'une tranche de cheddar. Laissez le fromage fondre pendant que les hamburgers finissent de cuire à votre degré de cuisson préféré.

Étape 6 : Faire frire les œufs

Sur la plaque, faites fondre un peu de beurre et cassez les œufs directement sur la plaque. Faites-les cuire au plat ou selon votre degré de cuisson préféré.

Étape 7 : Faire griller les petits pains

Beurrez les pains briochés et placez-les sur le dessus plat extérieur pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 8 : Préparez la sauce spéciale

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon, la relish de cornichon, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Étape 9 : Assemblez les hamburgers « Oh mon Dieu »

Étalez la sauce spéciale sur les deux côtés des pains grillés. Placez une feuille de laitue et une tranche de tomate sur le pain du bas, puis la galette de hamburger avec le fromage fondu. Ajoutez du bacon croustillant, des oignons caramélisés et un œuf au plat. Couvrez avec le pain du haut.

Étape 10 : Servir

Servir le Oh mon Dieu Burger chaud avec des frites ou des rondelles d'oignon pour un repas gourmand et copieux.

Conseils pour les grillades

• Feu vif pour saisir :Utilisez la grille centrale pour obtenir une belle croûte sur le burger tout en le gardant juteux à l'intérieur.
• Faire frire l'œuf à la perfection :Faites cuire l'œuf au plat pour obtenir un jaune coulant, ou faites-le cuire plus longtemps pour obtenir un jaune plus ferme, selon votre préférence.

Conclusion

Le Burger grillé Oh mon Dieu est un chef-d'œuvre imposant et gourmand, combinant du bœuf juteux, du fromage fondu, du bacon croustillant, des oignons caramélisés et un œuf parfaitement frit. Ce burger est tellement plein de saveur que vous direz « Oh mon Dieu » après la première bouchée !

5 variantes du burger « Oh mon Dieu »

1. Burger BBQ OMG Remplacez la sauce spéciale par de la sauce barbecue et ajoutez des rondelles d'oignon croustillantes pour une touche fumée.
2. Burger épicé OMG :Ajoutez des jalapeños et du fromage pepper jack pour une touche épicée.
3. Burger suisse aux champignons OMG :Ajoutez des champignons sautés et remplacez le cheddar par du fromage suisse.
4. Burger OMG à l'avocat : Garnissez le burger de tranches d’avocat crémeuses pour un contraste frais et beurré.
5. Burger Double OMG :Ajoutez une deuxième galette pour une expérience de hamburger imposante à double couche.

Les meilleures associations

• frites :Un accompagnement classique qui complète le riche burger.
• Frites de patates douces :La douceur équilibre les saveurs salées du burger.
• Rondelles d'oignon :Les rondelles d’oignon croustillantes ajoutent une texture croquante qui se marie bien avec les oignons caramélisés.