Smash d'igname grillé avec pacanes confites et guimauves Recette | Arteflame Grill Spécial Thanksgiving

Rendez votre Thanksgiving inoubliable avec l'Arteflame Grill !

Essayez notre Smash d'igname grillé, un délicieux mélange de purée d'igname, de sirop d'érable, de pacanes confites et de guimauves. Parfaite pour recevoir des fêtes, cette recette ajoute un charme sucré et salé à votre table de fête. Regardez notre vidéo pour plus de recettes.

Ingrédients :

• 2 patates douces/ignames, pelées et tranchées en rondelles de 1/2 pouce
• 1 tasse de noix de pécan
• 1 bâton de beurre doux
• 1/2 tasse de cidre de pomme
• 1/2 tasse de mini guimauves
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
• Pincée de sel marin
• Pincée de clous de girofle moulus
• Grande poêle en fonte

Instructions :

1. Préparer les ignames :

   • Dans un bol, mélanger les tranches d'igname avec l'huile d'olive et les épices pour tarte à la citrouille. Disposez-les sur une zone moyennement chaude du gril Arteflame, saupoudrez de sel marin et retournez dès qu'ils commencent à dorer.

2. Faire fondre le beurre dans une poêle :

   • Placez une poêle en fonte sur le gril, ajoutez 3/4 du bâton de beurre pour le faire fondre.

3. Cuire et écraser des ignames :

   • Une fois les ignames cuites, hachez-les grossièrement et ajoutez-les dans la poêle avec le beurre fondu. Incorporer 1 cuillère à soupe de cassonade, le cidre de pomme et une pincée de clous de girofle moulus. Écrasez le mélange avec une fourchette et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

4. Noix de pécan confites :

   • Mélanger les noix de pécan avec les 2 cuillères à soupe de cassonade restantes et le reste du beurre sur le gril. Retournez-les fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en vous assurant qu'ils ne brûlent pas.

5. Assembler le plat :

   • Émiettez les noix de pécan confites sur la purée d'igname dans la poêle, saupoudrez de mini guimauves et retirez du gril.

6. Servir chaud :

   • Gardez le plat au chaud dans un four à 200°F, couvert, jusqu'à 2 heures avant de servir.

Savourez cette friandise chaude, sucrée et salée comme complément parfait à votre festin de Thanksgiving, directement depuis votre grill Arteflame.