Arteflame kuuma ja mausteinen grillikastike resepti

Johdanto

Tämä kuuma ja mausteinen grillikastike on rohkea sekoitus lämpöä, makeutta ja savuisuutta. Täydellinen grillaukseen, se sopii kauniisti kanan, kylkiluiden, hampurilaisten tai kasvisten kanssa. Sen valmistaminen Arteflame-grillissä lisää makuihin ainutlaatuista, tulen suudelmaa syvyyttä.

Ainesosat

• 1 kuppi ketsuppia
• 1/4 kuppia omenaviinietikkaa
• 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
• 2 rkl hunajaa
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 2 tl savustettua paprikaa
• 1 tl cayennepippuria (säädä maun mukaan)
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• Valinnainen: 1 rkl kuumaa kastiketta lisää lämpöä

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla. Anna sen lämmetä noin 20 minuuttia.
2. Aseta pieni valurautainen paistinpannu tasaisen keittotason viileämpään reunaan lämpenemään.

Vaihe 2: Yhdistä ainekset

1. Lisää pannulle ketsuppi, omenaviinietikka, fariinisokeri ja hunaja. Sekoita sekoittaaksesi.
2. Sekoita joukkoon Worcestershire-kastike, savustettu paprika, cayennepippuri, chilijauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja mustapippuri.

Vaihe 3: Kiehauta kastike

1. Siirrä paistinpannu Arteflame-keittotason hieman lämpimämmälle alueelle.
2. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 10-15 minuuttia välillä sekoittaen, jotta se ei tartu ja maut sulautuvat yhteen.
3. Lisälämmön saamiseksi sekoita joukkoon kuumaa suosikkikastikettasi maun mukaan.

Vaihe 4: Säädä ja viimeistele

1. Maista kastiketta ja säädä makeutta, lämpöä tai mausteisuutta tarpeen mukaan. Lisää tilkka vettä, jos kastike muuttuu liian paksuksi.
2. Ota paistinpannu pois grillistä ja anna kastikkeen jäähtyä hieman.

Vaihe 5: Tarjoile tai säilytä

1. Käytä kastiketta heti grillilihan kuorrutukseen tai dippikastikkeena.
2. Siirrä mahdolliset jäämät puhtaaseen, ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko.

Vinkkejä

• Mukauta lämpöä: Säädä cayennepippurin ja kuuman kastikkeen määrä haluamallesi maustetasolle.
• Smoky Flavor Boost: Lisää tilkka nestemäistä savua saadaksesi ylimääräisen savuisen potkun.
• Johdonmukaisuuden valvonta: Hauduta pidempään saadaksesi paksumman kastikkeen tai lisää vettä saadaksesi ohuemman kastikkeen.

Muunnelmia

1. Makea ja mausteinen: Lisää ruokalusikallinen melassia syvemmän makeuden saamiseksi.
2. Citrus Twist: Sekoita joukkoon tilkka appelsiinimehua tai limen mehua saadaksesi kirpeän nuotin.
3. Valkosipuli-Lover's BBQ -kastike: Kaksinkertaista valkosipulijauhe tai lisää paahdettua valkosipulia saadaksesi rohkean maun.
4. Chipotle BBQ -kastike: Sekoita joukkoon chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa savun lämmöksi.
5. Bourbon BBQ -kastike: Lisää 1-2 ruokalusikallista bourbonia saadaksesi täyteläisen, juomaisen maun.

Pariliitokset

• Grillattua kanaa: Sivele kanan reisien, siipien tai rintojen päälle savuisen, mausteisen kuorrutuksen saamiseksi.
• Kylkiluut: Käytä kuorrutuksena vauvan kylkiluille tai porsaan kylkiluille.
• Hampurilaiset: Levitä hampurilaisten päälle rohkeaksi, kirpeäksi potkuksi.
• Vihannekset: Sekoita grillatun kesäkurpitsan, munakoison tai paprikan kanssa mausteiseksi puolelle.

Johtopäätös

Tämä kuuma ja mausteinen grillikastike, joka valmistetaan Arteflame-grillissä, tuottaa rohkeita, savuisia makuja juuri oikealla määrällä lämpöä. Se on täydellinen tapa nostaa grillipeliäsi, olipa kyseessä sitten lihan lasittaminen tai dippina tarjoilu.