Johdanto
Nämä ohuet ja rapeat juustokeksejä ovat yksinkertainen ja suolainen välipala, joka on valmistettu kokonaan Arteflame-grillillä. Vain muutamalla ainesosalla ne tarjoavat rohkean juustomaisen maun ja ihastuttavan rapeuden. Täydellinen tarjoiluun dippien, keittojen kanssa tai nautittavaksi sellaisenaan!
Ainesosat
- 1 kuppi raastettua terävää cheddarjuustoa (tai haluamaasi juustoa)
- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
- 1/2 tl savustettua paprikaa (valinnainen, maun vuoksi)
- 1/4 tl valkosipulijauhetta (valinnainen)
- 1/4 tl suolaa (säädä maun mukaan)
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill
- Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
- Aseta puhdas, litteä leivinpaperiarkki Arteflamen tasaisen keittotason viileämpään reunaan.
Vaihe 2: Valmista juustoseos
- Yhdistä kulhossa raastettu cheddar, raastettu parmesaani, savustettu paprika, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri.
- Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
Vaihe 3: Muotoile keksejä
- Kaavi ruokalusikallisen avulla pieniä annoksia juustoseoksesta ja laita ne leivinpaperille. Jos keittotasosi on hyvin maustettu, voit laittaa seoksen suoraan keittotasolle.
- Tasoita jokainen osa ohueksi, tasaiseksi ympyräksi, jonka halkaisija on noin 2 tuumaa, varmistaen, että ne ovat erillään toisistaan kiinnittymisen estämiseksi.
Vaihe 4: Keitä keksejä
- Aseta pergamenttilevy juustoympyröineen tasaiselle keittotasolle lähelle grillin viileämpiä alueita.
- Anna juustokeksejä kypsyä 3-5 minuuttia tai kunnes reunat muuttuvat kullanruskeiksi ja rapeiksi.
- Seuraa lämpöä huolellisesti välttääksesi palamisen.
Vaihe 5: Jäähdytä ja tarjoile
- Poista leivinpaperi grillistä ja anna keksien jäähtyä paperin päällä muutaman minuutin ajan.
- Kun keksejä on jäähtynyt, kuori ne leivinpaperista ja tarjoile.
Vinkkejä
- Juustovalikoima: Käytä ikääntyneitä juustoja parhaan maun ja rapeuden saavuttamiseksi.
- Ohut ja tasainen: Tasoita juustoympyrät tasaisesti varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
- Maku muunnelmia: Lisää yrttejä, kuten timjamia, rosmariinia tai ripaus chilihiutaleita saadaksesi lisämakua.
Muunnelmia
- Mausteiset juustokeksejä: Lisää ripaus cayennepippuria tai punaisia chilihiutaleita lämmön lisäämiseksi.
- Yrtillä täytetyt keksejä: Sekoita joukkoon hienonnettu rosmariini tai timjami.
- Cheddar-Jalapeño-keksejä: Lisää jauhettua jalapeñoja saadaksesi rohkean, mausteisen käänteen.
- Tryffelijuustokeksejä: Ripottele päälle tryffelesuolaa saadaksesi ylellisen vaikutelman.
- Monijuustokeksejä: Yhdistele erilaisia juustoja, kuten Gruyère, mozzarella tai Asiago, saadaksesi monimutkaisen makuprofiilin.
Pariliitokset
- Dipit: Yhdistä guacamolen, salsan tai kermaisen pinaattidipin kanssa.
- Keitot: Tarjoile tomaattikeiton tai kermaisen biskin kera.
- Puutarvike: Lisää juustolevyyn lihan ja hedelmien kanssa.
- Salaatit: Käytä rapeana täytteenä caesar- tai rucola-salaatteihin.
Johtopäätös
Nämä Arteflame-grillissä kypsennetyt ohuet ja rapeat juustokeksejä ovat täydellinen välipala jokaiseen tilaisuuteen. Nopeasti valmistettavat ja loputtomasti muokattavissa olevat tuovat juustomaista, savuista makua pöytään.
