Lopullinen Arteflame-grillattu munakoisoparmesaaniresepti

Johdanto

Täydellisen munakoisoparmesaanin luominen Arteflame-grilliin tuo parhaat maut esiin pihviravintolan laadukkaalla paistolla. Tämä menetelmä varmistaa, että munakoisoviipaleet ovat sisältä pehmeitä ja niissä on rapea, kullankeltainen kuori. Tämä resepti opettaa sinulle kuinka saavuttaa ravintolalaatuisia tuloksia kotona käänteispaahtomenetelmällä.

Ainesosat

• 2 suurta munakoisoa, viipaloitu 1/2 tuuman kierroksiksi
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 3 isoa munaa, vatkattuna
• 2 kuppia italialaisia ​​korppujauhoja
• 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
• 2 kuppia marinarakastiketta
• 2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
• 1/4 kuppia tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 1/4 kuppia voita (grillaukseen)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Valmista grilli: Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillausta varten.
2. Valmista munakoiso: Viipaloi munakoiso 1/2 tuuman kierroksiksi. Mausta suolalla ja anna vetäytyä 30 minuuttia, jotta kosteus imeytyy pois. Taputtele kuivaksi talouspaperilla.
3. Päällystä munakoiso: Upota jokainen munakoisoviipale jauhoissa, kasta vatkattuun kananmunaan ja peittele korppujauhojen ja raastetun parmesan-juuston seoksella.
4. Paista munakoiso: Aseta munakoisoviipaleet keskiritilälle ja paista molemmin puolin 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu kultainen kuori.
5. Viimeistele kypsennys: Siirrä kypsennetty munakoiso ulommalle tasaiselle keittotasolle ja kypsennä vielä 5–7 minuuttia välillä kääntäen, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Kokoa ja sulata juusto: Levitä jokaiselle munakoisoviipaleelle kerros marinarakastiketta, ripottele päälle raastettua mozzarellajuustoa ja anna sen sulaa tasaisella keittotasolla kullanruskeaksi.
7. Palvella: Poista grillistä, koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että munakoiso saavuttaa haluamasi arkuustason.
• Pyöritä munakoisoa tasaisella keittotasolla hyödyntääksesi erilaisia ​​lämpöalueita tasaiseen ruoanlaittoon.
• Anna munakoison levätä grillauksen jälkeen, jotta se säilyttää mehunsa.

Johtopäätös

Nauti täydellisesti kypsennetystä ja maukasta munakoisoparmesaania, joka on todellinen kasvisherkku. Tämä resepti takaa rapean ja murean lopputuloksen joka kerta, kun sytytät Arteflame-grillisi.

Muunnelmia

1. Mausteinen munakoisoparmesaani: Lisää korppujauhoseokseen paprikahiutaleita ja käytä mausteista marinarakastiketta.
2. Valkosipuli Yrtti Munakoiso Parmesaani: Lisää jauhettu valkosipuli ja tuoreet yrtit (rosmariini, timjami) korppujauhoseokseen.
3. Pesto Munakoiso Parmesaani: Levitä munakoisoviipaleille kerros pestokastiketta ennen kuin lisäät marinaran ja mozzarellan.
4. Neljä juustoa Munakoiso Parmesaani: Käytä mozzarella-, provolone-, parmesaani- ja fontina-juustojen sekoitusta.
5. Munakoisoparmesaani sienillä: Lisää paistetut sienet munakoisoviipaleiden päälle ennen marinaran ja juuston lisäämistä.

Pariliitokset

• Paras juoma: Tarjoile lasillisen Chiantia tai virkistävän jääteen kera.
• Paras alkupala: Yhdistä Caesar-salaatin tai valkosipulileivän kanssa.
• Paras jälkiruoka: Nauti tiramisun tai grillattujen persikoiden kanssa vaniljajäätelön kera.