Meksikolainen grillattu kaktussalaatti Cotija-juustolla

Johdanto

Nauti herkullisesta ja savuisesta meksikolaisesta grillatusta kaktussalaattista, joka on valmistettu kokonaan Arteflame-grillillä. Pehmeät grillatut nopaleet sekoitetaan sipulien, tomaattien ja murennetun cotija-juuston kanssa tuoreeksi, maukkaaksi ruoaksi, joka on helppo valmistaa. Täydellisyyteen grillattu salaatti korostaa jokaisen ainesosan luonnollisia makuja. Seuraa tätä vaiheittaista ohjetta valmistaaksesi täydellisesti grillatun kaktussalaatti, jossa on juuri oikea määrä hiiltä ja savuisuutta.

Ainesosat

• 6 keskikokoista nopaalia (kaktusmelaa), puhdistettu ja leikattu
• 1 keskikokoinen punasipuli, viipaloitu
• 2 keskikokoista tomaattia kuutioituna
• 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
• 1/2 kuppia cotijajuustoa, murskattu
• 1 limetti, mehuttuna
• 2 rkl suolaamatonta voita
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl chilijauhetta

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista nopales

1. Voitele nopaleet sulatetulla voilla ja mausta suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella ja chilijauheella.

Vaihe 3: Grillaa nopales

1. Aseta nopales kuumalle tasaiselle keittotasolle lähellä keskustaa.
2. Paista 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne pehmenevät ja niistä tulee grillin jälkiä.
3. Siirrä nopaleet kauemmaksi keskeltä pysyäksesi lämpiminä, kun valmistat muita aineksia.

Vaihe 4: Grillaa sipulit ja tomaatit

1. Aseta viipaloidut sipulit ja kuutioidut tomaatit tasaiselle keittotasolle lähellä keskustaa.
2. Lisää ruokalusikallinen voita ja kuullota 2-3 minuuttia, kunnes se pehmenee.

Vaihe 5: Kokoa salaatti

1. Leikkaa grillatut nopalet suupalan kokoisiksi paloiksi.
2. Yhdistä nopales, grillatut sipulit ja tomaatit kulhossa.
3. Lisää hienonnettu korianteri ja tuore limen mehu.
4. Ripottele päälle murennettua cotijajuustoa ja sekoita hyvin.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita ja kiinteitä nopaleja saadaksesi parhaan koostumuksen.
• Grillaa nopaleet, kunnes ne ovat hieman hiiltyneet, mutta eivät ylikypsyneet.
• Jos pidät mausteisemmasta salaatista, lisää grillattuja jalapeñoviipaleita.
• Anna makujen tasaantua antamalla salaatin vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Muunnelmia

1. Avokado ja mustat pavut: Lisää grillattuja avokadopapuja ja mustia papuja saadaksesi runsaamman version.
2. Mausteinen Chorizo: Päälle salaatin grillattua chorizoa saadaksesi savuisen potkun.
3. Trooppinen mango Twist: Käytä grillattuja mangoviipaleita makean kontrastin saamiseksi.
4. Hiiltynyt maissi ja Poblano: Sekoita joukkoon grillattua maissia ja poblano-pippuria, niin saat perinteisen meksikolaisen vaikutelman.
5. Zesty Lemon & Queso Fresco: Vaihda limen mehu sitruunankuoreen ja cotija-juusto queso freskoon.

Johtopäätös

Tämä meksikolainen grillattu kaktussalaatti on täydellinen yhdistelmä savuisia, tuoreita ja suolaisia ​​makuja. Arteflame-grilli varmistaa kauniisti hiiltyneen koostumuksen ilman palamista ja lukitsee kaikki ne herkulliset maut. Kokeile tätä reseptiä ja nauti täydellisestä grillisalaatista jokaisella suupalalla!

Parhaat parit

• Grillattua carne asadaa
• Meksikon riisi
• Tuoreet maissitortillat
• Horchata tai kylmä meksikolainen olut