Meksikon Chiles Toreadot Arteflame Grillissä

Johdanto

Chiles Toreados on klassinen meksikolainen lisuke, jossa serrano- ja jalapeño-paprikat ovat rakkuloita täydellisesti tuoden esiin savuisen, mausteisen hyvyyden. Arteflame-grillin tasainen keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman palamista, mikä antaa näille paprikoille ominaisen hiiltyneen maun. Viimeistelty tuoreella limettimehulla ja soijakastikkeella, nämä rakkuloidut paprikat ovat täydellinen lisä kaikkiin grillattuihin juhliin.

Ainesosat

• 6 jalapeño-paprikaa
• 6 serrano-paprikaa
• 2 rkl voita
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 lime, leikattu viipaleiksi
• 1/2 tl karkeaa suolaa

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Sytytä Arteflame-grilli kaatamalla kasviöljyä kolmen paperilautasliinan päälle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut päälle.
3. Sytytä paperi ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista paprikat

1. Pese ja kuivaa jalapeño- ja serrano-paprikat.
2. Sulata voi keittotason kuumimmassa keskiosassa.
3. Pyöritä paprikat sulassa voissa, jotta ne peittyvät tasaisesti.

Vaihe 3: Grillaa paprikat

1. Aseta voideltu paprika kuumemmalle sisäritilälle.
2. Anna paprikoiden kypsyä ja kuplia, käännä niitä usein.
3. Grillaa, kunnes iho on hiiltynyt ja kupliva, noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 4: Mausta ja tarjoile

1. Siirrä kuplitut paprikat tarjoilulautaselle.
2. Valuta soijakastikkeella.
3. Ripottele päälle karkeaa suolaa.
4. Tarjoile limetinviipaleilla lisätäksesi kuorta.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita, kiinteitä paprikaa saadaksesi parhaat tulokset.
• Säädä lämpöä valitsemalla enemmän jalapeñoja miedomman mausteen saamiseksi tai serranoita saadaksesi lisää tehoa.
• Siirrä paprikat keittotason viileämpään osaan, jos ne rakkuloituvat liian nopeasti.

Muunnelmia

1. Valkosipulivoi Chiles Toreados: Lisää jauhettua valkosipulia voin joukkoon grillauksen aikana saadaksesi lisämakua.
2. Smoky Chipotle Chiles: Ripottele chipotlejauhetta paprikkojen päälle grillauksen jälkeen.
3. Lime Kuori Infusoitu: Lisää voihin tuoretta limen kuorta saadaksesi sitrusmaisen vaikutelman.
4. Juustolla täytetyt paprikat: Viipaloi grillatut paprikat auki ja täytä murennetulla queso-freskolla.
5. Karamellisoitu sipuli: Grillaa viipaloitu sipuli rinnalla ja tarjoile paprikan päällä.

Johtopäätös

Chiles Toreadot ovat paras grillattu lisuke. Tasainen Arteflame-keittotaso varmistaa tasaisen hiiltymisen ja pitää paprikat mehukkaana ja maukkaana. Yksinkertaiset valmistavat ja täynnä makua, ne tuovat täydellisen savuisen ja mausteisen yhdistelmän ateriaasi.

Parhaat parit

• Grillattu pihvi käänteisellä paistolla
• Aitoja carne asada tacoja
• Tuoreet maissitortillat ja guacamole
• Kylmä meksikolainen olut tai margarita