Meksikon Chiles Toreadot Arteflame Grillissä
Johdanto
Chiles Toreados on klassinen meksikolainen lisuke, jossa serrano- ja jalapeño-paprikat ovat rakkuloita täydellisesti tuoden esiin savuisen, mausteisen hyvyyden. Arteflame-grillin tasainen keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman palamista, mikä antaa näille paprikoille ominaisen hiiltyneen maun. Viimeistelty tuoreella limettimehulla ja soijakastikkeella, nämä rakkuloidut paprikat ovat täydellinen lisä kaikkiin grillattuihin juhliin.
Ainesosat
- 6 jalapeño-paprikaa
- 6 serrano-paprikaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 lime, leikattu viipaleiksi
- 1/2 tl karkeaa suolaa
Ohjeet
Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli
- Sytytä Arteflame-grilli kaatamalla kasviöljyä kolmen paperilautasliinan päälle.
- Aseta liotetut lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut päälle.
- Sytytä paperi ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
Vaihe 2: Valmista paprikat
- Pese ja kuivaa jalapeño- ja serrano-paprikat.
- Sulata voi keittotason kuumimmassa keskiosassa.
- Pyöritä paprikat sulassa voissa, jotta ne peittyvät tasaisesti.
Vaihe 3: Grillaa paprikat
- Aseta voideltu paprika kuumemmalle sisäritilälle.
- Anna paprikoiden kypsyä ja kuplia, käännä niitä usein.
- Grillaa, kunnes iho on hiiltynyt ja kupliva, noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 4: Mausta ja tarjoile
- Siirrä kuplitut paprikat tarjoilulautaselle.
- Valuta soijakastikkeella.
- Ripottele päälle karkeaa suolaa.
- Tarjoile limetinviipaleilla lisätäksesi kuorta.
Vinkkejä
- Käytä tuoreita, kiinteitä paprikaa saadaksesi parhaat tulokset.
- Säädä lämpöä valitsemalla enemmän jalapeñoja miedomman mausteen saamiseksi tai serranoita saadaksesi lisää tehoa.
- Siirrä paprikat keittotason viileämpään osaan, jos ne rakkuloituvat liian nopeasti.
Muunnelmia
- Valkosipulivoi Chiles Toreados: Lisää jauhettua valkosipulia voin joukkoon grillauksen aikana saadaksesi lisämakua.
- Smoky Chipotle Chiles: Ripottele chipotlejauhetta paprikkojen päälle grillauksen jälkeen.
- Lime Kuori Infusoitu: Lisää voihin tuoretta limen kuorta saadaksesi sitrusmaisen vaikutelman.
- Juustolla täytetyt paprikat: Viipaloi grillatut paprikat auki ja täytä murennetulla queso-freskolla.
- Karamellisoitu sipuli: Grillaa viipaloitu sipuli rinnalla ja tarjoile paprikan päällä.
Johtopäätös
Chiles Toreadot ovat paras grillattu lisuke. Tasainen Arteflame-keittotaso varmistaa tasaisen hiiltymisen ja pitää paprikat mehukkaana ja maukkaana. Yksinkertaiset valmistavat ja täynnä makua, ne tuovat täydellisen savuisen ja mausteisen yhdistelmän ateriaasi.
Parhaat parit
- Grillattu pihvi käänteisellä paistolla
- Aitoja carne asada tacoja
- Tuoreet maissitortillat ja guacamole
- Kylmä meksikolainen olut tai margarita