Meksikolaiset grillatut Tripitat Arteflame Grillissä

Johdanto

Meksikolaiset grillatut Tripitat ovat herkku, joka tarjoaa vastustamattoman yhdistelmän rapeaa rakennetta ja täyteläistä makua. Kypsentämällä niitä Arteflame-grillissä voit kypsentää niitä 1000 F:ssa, lukittuen pehmeisiin mehuihin ennen kuin viimeistelet ne rapeiksi, kullanruskeiksi suurella litteällä keittotasolla. Rohkeilla mausteilla ja ripaus tuoretta limettiä sisältävät grillatut tripitat tarjoavat todellisen meksikon maun, joka on täydellinen nautittavaksi ystävien ja perheen kanssa.

Ainesosat

• 2 lb naudan tripitaa (naudan ohutsuoletta), puhdistettu ja leikattu 3 tuuman paloiksi
• 2 rkl voita
• 1 rkl valkosipulijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl kuminaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 2 limen mehu
• Hienonnettua tuoretta korianteria (koristeeksi)
• Lämpimiä maissitortilloja (tarjoilua varten)
• Salsa valinnan mukaan (tarjoilua varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen palaa 20 minuuttia, kunnes grilli on täysin kuuma.

Vaihe 2: Mausta tripitat

1. Kaada kulhoon puhdistetut tripitat valkosipulijauheen, savustetun paprikan, kuminan, mustapippurin, suolan ja limetin mehun kanssa.
2. Anna niiden marinoitua 10 minuuttia, kun grilli lämpenee.

Vaihe 3: Paista tripitat keskigrilliritilällä

1. Aseta tripitat suoraan keskigrilliritilälle 1000 F:een.
2. Paista jokaista palaa 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vaihe 4: Siirry tasaiselle keittotasolle

1. Lisää voita tasaiselle keittotasolle.
2. Siirrä paistetut tripitat voideltulle pinnalle.
3. Keitä vielä 10-15 minuuttia välillä käännellen, kunnes se on rapeaa ja kullanruskeaa.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Poista tripitat grillistä, kun ne ovat 15 F alle halutun rapeuden, kun ne jatkavat kypsennystä grillistä.
2. Tarjoile lämpimissä maissitortiloissa tuoreen korianterin ja suosikkisalsasi kanssa.

Vinkkejä

• Varmista, että tripitat on puhdistettu hyvin ennen grillaamista mahdollisten epäpuhtauksien poistamiseksi.
• Lisää rapeita kypsennä niitä vielä muutama minuutti grillin ulkoreunoilla, joissa lämpö on alhaisempi.
• Voin käyttö öljyn sijaan parantaa makua ja antaa tasaisen kullanruskean kuoren.
• Yhdistä savusalsan tai kirpeän tomatillosalsan kanssa parhaan makutasapainon saavuttamiseksi.

Muunnelmia

1. Mausteinen Chipotle Tripitas: Lisää 1 rkl chipotle-jauhetta mausteseokseen saadaksesi savuisen, mausteisen potkun.
2. Sitrusmarinoidut Tripitat: Käytä appelsiinin ja limetin mehun sekoitusta saadaksesi tangierisen maun.
3. Valkosipulivoi Tripitas: Lisää hienoksi jauhettu valkosipuli sulatettuun voihun saadaksesi täyteläisen valkosipulin kuoren.
4. Yrtti-infusoitu Tripitas: Sekoita hienonnettua tuoretta oreganoa ja timjamia marinaadiin saadaksesi yrttisen syvyyden.
5. Juustoinen Tripitas: Ripottele rapeaa cotijajuustoa rapeiden tripitojen päälle ennen tarjoilua.

Johtopäätös

Meksikolaisten grillattujen Tripitojen valmistaminen Arteflame-grillissä luo vertaansa vailla olevan rapean koostumuksen ja syvän, maukkaan kokemuksen. Keskigrilliritilän korkea lämpö lukitsee mehut, kun taas litteä keittotaso rapeaa ne täydellisesti.Tarjoile salsan, tuoreen korianterin ja lämpimien tortillojen kanssa unohtumattoman, aidon meksikolaisen ruoan kanssa!

Parhaat parit

• Grillattu elote (meksikolainen katumaissi)
• Paistetut pavut
• Meksikon riisi
• Tuore guacamole
• Kylmää meksikolaista olutta tai horchataa