Grillattua täytettyä paprikaa

Johdanto

Nosta grillipeliäsi näillä grillatuilla täytetyillä paprikailla. Nämä paprikat kypsyvät täydellisesti Arteflame-grillissä, ja ne ovat täynnä suolaista jauhelihaa, riisiä ja juustoa. Grillin ainutlaatuiset lämpöalueet takaavat tasaisen kypsennyksen ja herkullisen hiiltyneen maun, mikä tekee tästä ruoasta hitin seuraavalla grillilläsi.

Ainesosat

• 6 isoa paprikaa (mikä tahansa väri)
• 1 kiloa jauhelihaa
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
• 1 kuppi marinarakastiketta
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• Tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä grilli

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten. Pyri kuumaan keskimmäiseen grilliritilään paistamiseen ja kohtuulliseen lämpötilaan tasaisella keittotasolla.

Vaihe 2: Valmista paprikat

1. Leikkaa paprikoista päät pois ja poista siemenet ja kalvot. Voitele paprikan ulkopinta oliiviöljyllä.
2. Hienonna paprikanpäälliset hienoksi ja laita sivuun.

Vaihe 3: Keitä täyte

1. Kuumenna suuressa pannussa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä tasaisella keittotasolla.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä ja tuoksuvia, noin 3 minuuttia.
3. Lisää jauheliha ja keitä kunnes se on ruskea, murskaa se lastalla, noin 5-7 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon hienonnetut pippurinpäät, keitetty riisi, marinarakastike, oregano, basilika, suola ja pippuri. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut ja lämmennyt.
5. Ota paistinpannu pois grillistä ja sekoita joukkoon raastettu mozzarellajuusto.

Vaihe 4: Täytä paprikat

1. Täytä jokainen paprika jauhelihaseoksella ja pakkaa se tiiviisti.
2. Aseta täytetyt paprikat tasaiselle keittotasolle, lähelle keskustaa, jotta ne kypsyvät nopeasti.

Vaihe 5: Grillaa paprikat

1. Paista paprikoiden pohjaa noin 2-3 minuuttia, jotta saat kauniin ruskean.
2. Siirrä paprikat keittotason viileämpiin reunoihin ja peitä ne grillikannella tai foliolla. Keitä vielä 15-20 minuuttia, kunnes paprikat ovat kypsiä ja täyte on lämmennyt.

Vaihe 6: Tarjoile

Ota paprikat pois grillistä ja laita ne tarjoiluvadille. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile kuumana.

Vinkkejä

• Lisää makua lisäämällä täyttöseokseen kourallinen raastettua parmesaanijuustoa.
• Käytä punaisen, keltaisen ja vihreän paprikan sekoitusta värikkääseen esitykseen.
• Jos pidät kasvissyöjävaihtoehdosta, korvaa jauheliha keitetyillä linsseillä tai lihattomalla naudanjauhelihavaihtoehdolla.

Johtopäätös

Grillatut täytetyt paprikat ovat runsas ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa grilliin. Arteflame-grilli varmistaa, että paprikat kypsyvät täydellisesti, ja niissä on ihastuttava hiiltynyt maku, joka parantaa suolaista täytettä.

Muunnelmia

1. Meksikon täytetyt paprikat

Lisää täytteeseen mustia papuja, maissia ja taco-mausteita saadaksesi meksikolaisen kierteen. Päälle smetana ja avokado.

2. Italialaiset täytetyt paprikat

Käytä jauhelihan sijaan italialaista makkaraa ja lisää täytteeseen hienonnettuja oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Päälle marinarakastiketta ja tuoretta basilikaa.

3.Kreikkalaiset täytetyt paprikat

Lisää täytteeseen keitetty kvinoa, fetajuusto ja hienonnettu pinaatti. Tarjoile tzatziki-kastikkeen kanssa.

4. Varsinaistäytetyt paprikat

Lisää täytteeseen keitetty chorizo, kuutioidut tomaatit ja pippurijuusto. Koristele tuoreella korianterilla ja limetin viipaleilla.

5. BBQ-täytetyt paprikat

Sekoita pekonia, BBQ-kastiketta ja cheddarjuustoa täytteeseen saadaksesi savuisen, kirpeän maun.

Parhaat parit

• Juoma: Vankka punaviini tai kylmä, raikas lager.
• Lisuke: Grillattua maissintähkä tai tuore vihreä salaatti.
• Jälkiruoka: Kevyt, virkistävä hedelmäsorbetti tai siivu juustokakkua.