Grillattuja pekonikääreitä taateleita hunajalasiteella
Grillatut pekonikääreet ovat ihastuttava alkupala, jossa pekonin savuinen maku yhdistyy taateleiden makeaan, täyteläiseen makuun. Arteflame-grilliä käyttämällä varmistetaan, että pekoni muuttuu rapeaksi ja taateleet pysyvät pehmeinä. Hunajakuorrute lisää ripauksen makeutta, joka täydentää täydellisesti suolaista pekonia.
Ainesosat
- 20 isoa Medjool-taatelia, kivettömiä
- 10 siivua pekonia, leikattu puoliksi
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- Hammastikkuja
Ohjeet
Grillin valmistelu
- Sytytä grilli: Aloita lämmittämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten. Anna tasaisen keittotason lämmetä keskilämmölle.
Päivämäärien valmistelu
- Kääri päivämäärät: Kääri jokainen taateli puolikkaalla pekoniviipaleella ja kiinnitä hammastikulla. Aseta sivuun.
Hunajalasitteen tekeminen
- Sekoita hunajalasite: Yhdistä pienessä kulhossa hunaja, Dijon-sinappi ja hienonnettu rosmariini. Sekoita hyvin ja laita sivuun.
Pekoniin käärittyjen taateleiden grillaaminen
- Grilli päivämäärät: Aseta pekoniin käärityt taatelit tasaiselle keittotasolle. Kypsennä välillä kääntäen, kunnes pekoni on rapeaa ja ruskistunut, noin 10-12 minuuttia.
- Levitä lasite: Voitele grillauksen viimeisten minuuttien aikana hunajakuorrutetta pekoniin käärittyjen taateleiden päälle. Anna kuorrutuksen karamellisoitua hieman.
Tarjoilu
- Tarjoile kuumana: Ota taatelit grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman. Tarjoile lämpimänä lisättäessä ylimääräistä hunajakuorrutusta puolelle kastamista varten.
Vinkkejä
- Esilämmitä oikein: Varmista tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi, että grilli on esilämmitetty kunnolla.
- Pidä pekonia silmällä: Pekoni kypsyy nopeasti, joten pidä sitä silmällä, jotta se ei pala.
- Glaze vaihtoehdot: Jos haluat erilaista makua, kokeile käyttää vaahterasiirappia tai balsamicoa hunajan sijaan.
Johtopäätös
Grillatut pekoniin käärityt taatelit ovat täydellinen sekoitus makeaa ja suolaista, mikä tekee niistä ihanteellisen alkupalan kaikkiin tilaisuuksiin. Hunajakuorrute lisää ylimääräisen makukerroksen, joka saa vieraasi saavuttamaan enemmän.
Muunnelmia
- Juustolla täytetyt taatelit: Täytä taatelit vuohenjuustolla tai sinihomejuustolla ennen kuin kääri ne pekoniin.
- Mausteinen pekoniin kääritty taateli: Lisää siivu jalapenoa jokaisen taatelin sisään saadaksesi mausteisen potkun.
- Vaahteralasitettu: Käytä kuorrutukseen hunajan sijaan vaahterasiirappia.
- Pähkinäiset taatelit: Laita manteli tai pekaanipähkinä jokaisen taatelin sisään saadaksesi rapean yllätyksen.
- Balsamicolla lasitetut taatelit: Käytä balsamico-pelkistystä kirpeän lasitteen saamiseksi.
Pariliitokset
- Lisukkeet: Tarjoile juustolautasen, pähkinöiden ja tuoreiden hedelmien kanssa.
- Viini: Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, tai kuohuviinin kanssa.
- Jälkiruoka: Viimeistele kevyellä jälkiruoalla, kuten sitruunasorbetilla tai hedelmäsalaatilla.
