Grillattu Southwestern Burger Arteflame Grillissä
The Lounais Burger on täynnä rohkeita, savuisia makuja, jotka ovat saaneet vaikutteita Amerikan lounaisesta. Mehukkaat naudanpihvit ovat päällä pepper jack -juustoa, grillattua sipulia, avokadoa ja mausteista chipotle-majoneesia. Hampurilaisen grillaaminen Arteflamella varmistaa kauniin kypsennyksen ja mehukkaan keskiosan, kun taas täytteet lisäävät kerroksia lämpöä ja raikkautta.
Ainesosat
- 1 lb jauhelihaa (80/20 sekoitus)
- 4 viipaletta paprikajuustoa
- 4 briossi- tai burgeripullia
- 1 avokado, viipaloitu
- 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleina
- Salaatin lehtiä
- 2 rkl voita (grillaukseen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Chipotle Mayolle:
- ½ kuppi majoneesia
- 1 rkl chipotle-paprikaa adobossa, jauhettuina
- 1 tl limetin mehua
- 1 tl savustettua paprikaa
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill
Sytytä Arteflame-grilli pinoamalla polttopuita kasviöljyllä kasteltujen lautasliinojen päälle. Anna palaa noin 20 minuuttia. Käytät keskiritilää hampurilaisten paahtamiseen ja ulompaa tasaista yläosaa sipulien grillaamiseen ja pullien paahtamiseen.
Vaihe 2: Muotoile hampurilaispihvit
Jaa jauheliha neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä noin ¾ tuuman paksuisia pihvejä. Mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3: Grillaa sipulit
Sulata voi pohjalle ja lisää viipaloidut sipulit. Grillaa noin 5-7 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja hieman karamellisoitunut. Aseta ne sivuun ulkoreunaan pitämään lämpimänä.
Vaihe 4: Grillaa hampurilaiset
Aseta hampurilaispihvit kuumalle keskiritilälle ja paista noin 3-4 minuuttia per puoli, jolloin muodostuu kaunis kuori. Siirrä pihvit viileämpään ulompaan tasaiseen pintaan ja ripottele päälle siivu pippuria jack-juustoa. Anna juuston sulaa, kun hampurilaiset valmistuvat haluttuun kypsyyteen.
Vaihe 5: Paahda pullat
Voitele briossisämpylät ja aseta ne ulommalle tasaiselle pinnalle 1-2 minuutiksi, kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet ja kullanruskeita.
Vaihe 6: Tee Chipotle Mayo
Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, jauhetut chipotle-paprikat, limetin mehu, savustettu paprika ja suola tasaiseksi.
Vaihe 7: Kokoa Southwestern Burgers
Levitä chipotle-majoneesia paahdettujen sämpylöiden molemmille puolille. Aseta pohjapullan päälle salaatinlehti, jonka jälkeen grillattu pihvi sulatetulla juustolla, grillattua sipulia ja avokadoviipaleita. Päälle ylempi nuttura.
Vaihe 8: Tarjoile
Tarjoile Lounais-burgerit kuumina suosikkilisustesi, kuten bataattiperunoiden tai grillatun maissintähkän kanssa.
Grillausvinkkejä
- Korkea lämpö paistamiseen: Arteflamen keskiritilä sopii täydellisesti kuoren luomiseen ja pitää hampurilaisen mehukkaana.
- Chipotle mayo: Säädä chipotle-paprikan määrää haluamallesi lämpötasolle.
Johtopäätös
Tämä Grillattu Southwestern Burger yhdistää mehukkaan naudanlihan chipotlen, pepper jack -juuston ja grillatun sipulin savuisiin makuihin. Kermaisen avokadon ja mausteisen chipotle-majoneesin päällä tämä hampurilainen on lounaaseen maistuva makupala.
5 muunnelmaa Southwestern Burgerista
- Pekoni Southwestern Burger: Lisää rapeaa grillattua pekonia saadaksesi ylimääräisen savuisen kerroksen.
- BBQ Southwestern Burger: Vaihda chipotle-majoneesi BBQ-kastikkeeseen ja laita päälle rapeita sipulirenkaita.
- Mausteinen Southwestern Burger: Lisää marinoituja jalapeñoja tai ylimääräisiä chipotle-paprikaa saadaksesi tuliisen potkun.
- Kasvissyöjä Southwestern Burger: Korvaa naudanpihvi grillatulla mustapapupihvillä kasvisystävälliseksi vaihtoehdoksi.
- Lounais-Turkin hampurilainen: Käytä jauhettua kalkkunaa naudanlihan sijaan saadaksesi vähärasvaisemman vaihtoehdon ja lisää siivu terävää cheddaria.
Parhaat parit
- Bataattiperunat: Makeus tasapainottaa chipotle-majoneesin mausteisuutta.
- Grillattua maissintähkä: Savuinen puoli, joka korostaa lounaista makua.
- Coleslaw: Kermainen ja raikas kontrasti mausteiseen burgeriin.
