Florida rapea grillattu maissileipä

Johdanto

Rapea päältä, pehmeä ja herkullinen sisältä – tämä Florida-tyylinen rapea grillattu maissileipä on täydellinen lisuke mihin tahansa BBQ- tai grilli-ateriaan. Täydellisyyteen Arteflame Grillissä kypsennetty maissileipä saa reunoilta uskomattoman kultaisen rapean ja pysyy sisällä pörröisenä. Tämän maissileivän mieto makeus yhdistyy kauniisti grillatun lihan ja merenelävien kanssa. Kun kokeilet sitä, et enää koskaan halua palata uunissa paistettujen maissileipien pariin!

Ainesosat

• 1 kuppi maissijauhoa
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/4 kuppia sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi piimää
• 1/2 kuppia sulatettua voita (plus grillausta varten)
• 2 isoa munaa
• 1/2 kuppia maissinjyviä (valinnainen, lisärakenteen saamiseksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista maissileipätaikina

1. Vatkaa suuressa kulhossa maissijauho, jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Sekoita erillisessä kulhossa piimä, sulatettu voi ja munat keskenään.
3. Kaada märät aineet hitaasti kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.
4. Taita maissinjyvät, jos käytät.

Vaihe 3: Grillaa maissileipää

1. Voitele Arteflame Grillin litteä keittotaso voilla.
2. Kaada pieniä pannukakun kokoisia paloja taikinaa kuumalle keittotasolle.
3. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes pinnalle muodostuu kuplia ja reunat alkavat näyttää rapeilta.
4. Käännä kukin maissileipäpala lastalla ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
5. Poista kun kullanruskea ja rapea molemmin puolin.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Anna maissileivän jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
2. Tarjoile lämpimänä ylimääräisen voin tai loraus hunajaa kera.

Vinkkejä

• Käytä grillaamiseen korkealaatuista voita parantaaksesi makua ja rapeita.
• Anna maissileivän kypsyä hieman pidempään Arteflamen keittotason kuumemman keskikohdan lähellä, jotta saat lisärapeaa.
• Säädä lämpöä asettamalla taikina lähemmäs tai kauemmaksi grillin keskustasta.
• Ylimääräisten maissinjyvien lisääminen antaa ihastuttavan koostumuksen ja makeuden.

Muunnelmia

1. Jalapeño Cheddar: Lisää kuutioiksi paloiteltujalapeñoja ja raastettua cheddarjuustoa saadaksesi mausteisen, suolaisen ryypyn.
2. Hunajavoi: Sekoita taikinaan ruokalusikallinen hunajaa ja sivele keitetty maissileipä sulatetulla hunajavoilla.
3. Smoky Bacon: Sekoita joukkoon rapeat pekonipalat savuisen, suolaisen rapeaksi.
4. Kookosmaissileipä: Korvaa kirnupiimä kookosmaidolla ja lisää raastettua kookospähkinää saadaksesi trooppisen käänteen.
5. Valkosipuliyrtti: Sekoita joukkoon hienonnettuja tuoreita yrttejä ja jauhettua valkosipulia saadaksesi aromaattisen, yrttimaisen maun.

Johtopäätös

Maissileivän grillaaminen Arteflame Grillillä vie tämän etelän suosikin uudelle tasolle. Voita ja litteää keittotasoa käyttämällä varmistetaan tasainen kypsennys ja kaunis rapea reunoista. Kokeile jotakin yllä olevista muunnelmista ja tee tästä yksinkertaisesta maissileipäreseptistä osa ulkoruokailuvalikoimaasi!

Parhaat parit

• Grillattua ribeye-pihviä
• Savustettu rintakehä
• BBQ pulled porsaan
• Grillattuja katkarapuvartaita
• Etelätyylisiä mustasilmäherneitä
• Coleslaw