Johdanto

Portugalilaistyylinen grillattu maissintähkä on herkullinen ja helppo ruokalaji, joka tuo maissin luonnollisen makeuden ja lisää täyteläisen savuisen maun. Arteflame-grillissä kypsentämällä maissi saa täydellisen tasaisen kypsennyksen, joka lukitsee kaiken maun palamatta. Voi lisää täyteläistä makua tehden jokaisesta suupalasta vastustamattoman herkullisen. Parhaiten grillatun lihan tai äyriäisten kanssa tarjoiltuna tämä resepti sopii täydellisesti kesäjuhliin ja takapihagrilliin!

Ainesosat

• 4 tähkä tuoretta maissia, kuoret poistettu
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 rkl hienoksi silputtua tuoretta persiljaa
• 1/2 sitruunaa, leikattu viipaleiksi

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut öljyllä kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen kiehua noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa optimaalisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista maissi

1. Poista kuoret ja silkit maissin tähkistä.
2. Voitele kukin maissin tähkä sulatetulla voilla varmistaen, että se on tasaisesti päällystetty.
3. Mausta merisuolalla, mustapippurilla, savustetulla paprikalla ja valkosipulijauheella.

Vaihe 3: Grillaa maissi

1. Aseta voideltu ja maustettu maissi tasaiselle parilalla, lähellä keskustaa, jossa se on kuumin.
2. Pyöritä maissia 2-3 minuutin välein ja varmista, että jokainen puoli kypsyy tasaisesti.
3. Grillaa noin 12-15 minuuttia, kunnes maissi on hieman hiiltynyt ja mureaa.
4. Voitele lisää sulatetulla voilla ennen kuin otat pois grillistä.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Ripottele grillatun maissin päälle hienonnettua persiljaa.
2. Purista pinnalle tuoretta sitruunamehua saadaksesi makean lopputuloksen.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä Arteflame-parilan kuuminta osaa lähellä keskustaa saadaksesi maksimaalisen karamellisoitumisen.
• Jos haluat syvemmän savuisen maun, kokeile grillausta mesquite- tai tammipuulla.
• Voiteleminen voilla maissin grillistä ottamisen jälkeen parantaa täyteläistä, voimaista makua.
• Leikkaa grillattu maissi pienemmiksi paloiksi, jotta se on helppo tarjoilla juhlissa.

Muunnelmia

1. Mausteinen portugalilainen maissi: Lisää 1/2 tl cayennepippuria ja ripaus chilihiutaleita saadaksesi mausteisen potkun.
2. Valkosipuli voimaissi: Sekoita sulatettu voi 1 rkl jauhettua valkosipulia ennen harjaamista.
3. Piri Piri Maissi: Pirskota päälle kotitekoista portugalilaista piri piri -kastiketta ennen tarjoilua.
4. Cotija-juustomaissi: Ripottele päälle grillauksen jälkeen murennettua cotijajuustoa ja hienonnettua korianteria.
5. Yrttimaissi: Sekoita voita hienonnetun rosmariinin, timjamin ja basilikan kanssa saadaksesi aromaattisen käänteen.

Johtopäätös

Portugalilainen grillattu maissintähkä on helppo ja maukas ruokalaji, joka täydentää mitä tahansa grillattua ateriaa. Arteflame-grilliä käyttämällä maissista muodostuu täydellinen hiiltymä säilyttäen samalla luonnollisen makeutensa. Kokeile erilaisia ​​muunnelmia makusi mukaan ja tee tästä lisukkeesi kaikkiin tilaisuuksiin!

Parhaat parit

• portugalilaista grillattua kanaa (Frango à Piri-Piri)
• Grillattua chorizo-makkaraa
• Valkosipulivoi katkarapuja
• Grillattu pihvi chimichurri-kastikkeella
• Virkistävä vinho verde (portugalilainen vihreä viini)