Paistettu sokerimaissi valkosipulilla ja yrteillä Arteflame-grillissä

Tässä paahdetun sokerimaissin reseptissä hyödynnetään Arteflame-grillin litteää keittotasoa, jonka avulla voit kypsentää maissia suoraan grillissä ilman paistinpannua. Tuloksena on savuinen, karamellisoitu lisuke, jota on täydennetty valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä – täydellinen mihin tahansa ulkoruokailuun.

Ainesosat

• 4 tähkä tuoretta sokerimaissia, jyvät leikattu pois (noin 3 kupillista)
• 2 rkl suolaamatonta voita
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa tai basilikaa
• 1/4 tl paprikahiutaleita (valinnainen, vähän lämpöä varten)
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1/2 sitruunan mehu (valinnainen, kirkkautta varten)

Ohjeet

1. Sytytä Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli ja antamalla sen lämmetä. Tasaisen keittotason tulee olla kuuma, mutta ei liian kuuma, joten säädä lämpöä vastaavasti keskikorkean lämpötilan ylläpitämiseksi.

2. Valmista maissi

Jos käytät tuoretta maissia, pudista korvat ja leikkaa jyvät irti tähkästä. Jos tuoretta maissia ei ole saatavilla, voit käyttää jäädytettyjä maissinjyviä, jotka on sulatettu ja valutettu.

3. Kypsennä maissi grillissä

Lisää voi ja oliiviöljy suoraan Arteflame-grillin kuumalle tasaiselle keittotasolle. Anna voin sulaa ja sekoita oliiviöljyn kanssa.

Kun voi on sulanut, lisää maissinjyvät suoraan keittotasolle. Levitä ne tasaisesti yhteen kerrokseen. Anna maissin kypsyä rauhassa 1-2 minuuttia, jotta se karamellisoituu. Sekoita maissia lastalla ja kypsennä sitä vielä 5–7 minuuttia tai kunnes jyvät ovat pehmeitä ja hiiltyneet.

4. Lisää valkosipuli ja yrtit

Lisää jauhettu valkosipuli keittotasolla olevien maissien joukkoon. Sekoita valkosipuli maissin joukkoon ja keitä vielä 1-2 minuuttia, kunnes valkosipuli on tuoksuva ja kevyesti kullanruskea. Varo polttamasta valkosipulia.

Ripottele maissin päälle hienonnettua persiljaa tai basilikaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää paprikahiutaleita, jos käytät, ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Keitä vielä minuutti, jotta maut sulautuvat yhteen.

5. Viimeistele ja tarjoile

Lisää kirkkautta puristamalla puolikkaan sitruunan mehu maissin päälle juuri ennen sen poistamista grillistä. Siirrä paistettu maissi tarjoiluastiaan ja tarjoa kuumana suosikkigrilliruokien lisukkeena.

Vinkkejä parhaaseen paistettuun sokerimaissiin

• Jopa ruoanlaitto: Levitä maissi yhdeksi kerrokseksi keittotasolle varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen ja karamellisoitumisen.
• Lämmönhallinta: Käytä grillin viileämpiä ulkoreunoja, jotta maissi ei kypsy liikaa tai pala.
• Yrttien muunnelmia: Kokeile erilaisia ​​tuoreita yrttejä, kuten korianteria, timjamia tai ruohosipulia, saadaksesi ainutlaatuisen maun.

Johtopäätös

Sokerimaissin kypsennys Arteflame-grillissä lisää tähän yksinkertaiseen ruokaan upean savuisen maun. Karamellisoidun maissin, valkosipulin ja tuoreiden yrttien yhdistelmä tekee siitä monipuolisen lisukkeen, joka sopii hyvin erilaisten grillattujen liha- ja vihannesten kanssa.

Muunnelmia

1. Juustoinen maissi: Ripottele raastettua parmesaania tai murustettua fetajuustoa maissin päälle kypsennyksen viimeisellä minuutilla saadaksesi juustomaisen lopputuloksen.
2. Mausteinen maissi: Lisää kuutioitu jalapeño tai ylimääräinen punainen paprikahiutaleet saadaksesi mausteisen potkun.
3. Pekoni maissi: Kypsennä murentunut pekoni grillissä ja sekoita se maissiin saadaksesi lisämakua.
4. Sitrusmaissi: Lisää ripaus limen mehua ja ripaus chilijauhetta saadaksesi meksikolaisvaikutteisen kierteen.
5. Kermainen maissi: Sekoita joukkoon tilkka raskasta kermaa tai smetanaa saadaksesi täyteläisemmän, kermaisemman annoksen.

Parhaat parit

• Pääruoka: Yhdistä tämä paistettu sokerimaissi grillatun kanan, pihvin tai kalan kanssa saadaksesi täydellisen aterian.
• Juoda: Tarjoile raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blancin, tai kylmän oluen kera.
• Jälkiruoka: Seuraa kevyt jälkiruoka, kuten hedelmäsalaatti tai sitruunasorbetti.