Introducción

No hay nada como el intenso y cremoso sabor del queso azul danés derretido sobre gruesas rebanadas de pan tostado con rica mantequilla de ajo. Este delicioso pan de ajo se realza al quedar perfectamente crujiente en la superficie plana de la parrilla Arteflame, lo que garantiza una corteza dorada y uniforme y una cobertura de queso suave y derretido. Ya sea como aperitivo o guarnición, este plato impresionará a cualquier amante del queso. ¡Encendamos la parrilla y a disfrutar!

Ingredientes

• 1 hogaza de pan artesanal, cortada en rebanadas gruesas
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 oz de queso azul danés, desmenuzado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal marina

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Colóquelos dentro de la parrilla y apile leña encima.
3. Enciende las servilletas de papel y espera unos 20 minutos a que la placa de cocción se caliente.

Paso 2: Preparar la mantequilla de ajo

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada con el ajo picado, la pimienta negra y la sal marina.
2. Revuelve hasta que esté bien combinado y reserva.

Paso 3: Asar el pan

1. Unta generosamente la mantequilla de ajo sobre cada rebanada de pan.
2. Coloque las rebanadas de pan sobre la plancha plana Arteflame cerca del centro para sellarlas a fuego más alto.
3. Asar a la parrilla durante unos 2-3 minutos hasta que esté dorado.

Paso 4: Derretir el queso azul danés

1. Dale la vuelta a las rebanadas de pan y espolvorea inmediatamente encima queso azul danés desmenuzado.
2. Continúe asando durante otros 2-3 minutos, permitiendo que el queso se derrita.
3. Si es necesario, mueva el pan hacia la zona exterior de la placa de cocción para controlar el calor.

Paso 5: Decorar y servir

1. Retire el pan de ajo asado de la parrilla Arteflame.
2. Espolvoree con perejil fresco para darle un toque extra de color y sabor.
3. ¡Sirva caliente y disfrute!

Consejos

• Utilice un queso azul danés de alta calidad para obtener el sabor más rico.
• Ase el pan cerca del centro más caliente para obtener una corteza más crujiente y dorada.
• Para un sabor más profundo, deje reposar la mantequilla de ajo durante 10 minutos antes de untarla.
• Ajuste siempre la ubicación del pan en la superficie de cocción para evitar que se queme demasiado.
• Si lo prepara con anticipación, caliéntelo nuevamente en la parrilla para que quede nuevamente crujiente antes de servir.

Variaciones

• Llovizna de miel: Añade un chorrito ligero de miel sobre el queso azul para darle un toque dulce y salado.
• Crujiente de nueces: Espolvoree nueces tostadas sobre el queso derretido para darle un toque crujiente adicional.
• Patada picante: Añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mantequilla de ajo para darle un toque picante.
• Cebolla caramelizada: Cubra las rodajas a la parrilla con cebollas caramelizadas antes de servir.
• Mantequilla de trufa: Reemplace la mantequilla de ajo con mantequilla con infusión de trufa para una mejora gourmet.

Conclusión

Asado a la perfección en la parrilla Arteflame, este pan danés de ajo y queso azul es la mejor manera de disfrutar de sabores intensos y un bocado crujiente. La combinación de queso cremoso, ajo mantecoso y pan crujiente lo convierte en un acompañamiento o aperitivo perfecto. ¡Acompáñelo con una comida abundante y disfrute de la limpieza sin complicaciones que ofrece la parrilla Arteflame!

Mejores maridajes

• Bistec a la parrilla o chuletas de cordero para una combinación rica y audaz.
• Una ensalada de rúcula fresca con aderezo balsámico para equilibrar.
• Un vino tinto robusto como el Cabernet Sauvignon o una IPA fresca.