Crispy Maple-Glazed Bacon Twists για Cocktail Hour

Τραγανά, γλυκά και αλμυρά, αυτά τα Maple-Glazed Bacon Twists είναι το τέλειο ορεκτικό για να σερβίρετε την ώρα του κοκτέιλ. Φτιάχνονται εύκολα στη σχάρα Arteflame, με τη σωστή ισορροπία καραμελωμένου σιροπιού σφενδάμου και γεύσης καπνιστού μπέικον. Αυτές οι ανατροπές είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με την ακαταμάχητη τραγανή γεύση και την απολαυστική τους γεύση.

Συστατικά

• 1 κιλό μπέικον χοντροκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Ενεργοποιήστε το Arteflame

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame. Αφήστε την επίπεδη εστία να ζεσταθεί ομοιόμορφα σε μέτρια θερμοκρασία, ιδανική για να μαγειρεύετε αργά το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και να καραμελώσει.

2. Ετοιμάστε τα μπέικον Twists

Πάρτε κάθε φέτα μπέικον και στρίψτε τη σφιχτά. Οι ανατροπές βοηθούν το μπέικον να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και του δίνουν μια διασκεδαστική, φανταχτερή εμφάνιση. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα και το φρέσκο ​​δεντρολίβανο (αν χρησιμοποιείτε).

3. Ψήστε τα Bacon Twists

Τοποθετήστε τις στριφτές λωρίδες μπέικον στην εξωτερική επίπεδη εστία της ψησταριάς Arteflame. Αλείψτε κάθε στρίψιμο γενναιόδωρα με το μείγμα σιροπιού σφενδάμου. Μαγειρέψτε αργά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνει τραγανό το μπέικον και να καραμελώσει το γλάσο - περίπου 10-15 λεπτά.

4. Γλασσάρετε και σερβίρετε

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών μαγειρέματος, αλείφετε το υπόλοιπο γλάσο για να εξασφαλίσετε ένα βαθύ, γυαλιστερό φινίρισμα. Μόλις τελειώσετε, αφαιρέστε τα στριφτά μπέικον από τη σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς σε μια σχάρα. Σερβίρετε ζεστό σε πιατέλα την ώρα του κοκτέιλ.

Συμβουλές

• Έλεγχος τραγανότητας: Για έξτρα τραγανές περιστροφές μπέικον, μαγειρέψτε τις περισσότερο σε ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία.
• Γλυκιά και πικάντικη παραλλαγή: Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν στο γλάσο για ένα πικάντικο λάκτισμα.
• Παρουσίαση: Σερβίρετε τα μπέικον στριφτάρια σε ψηλό ποτήρι ή σε κομψό δίσκο για μια κομψή παρουσίαση.

Σύναψη

Αυτά τα Crispy Maple-Glazed Bacon Twists είναι το απόλυτο σνακ για ώρες κοκτέιλ, συνδυάζοντας τις καλύτερες γλυκές, αλμυρές και καπνιστές γεύσεις. Οι καλεσμένοι σας δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε αυτές τις απολαυστικές μπουκιές!

Παραλλαγές

1. Μπέικον Twists με μέλι-μουστάρδα: Αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμου με μέλι και προσθέστε μουστάρδα Ντιζόν για μια αφράτη ανανέωση.
2. Γλασαρισμένο μπέικον με πεκάν: Πασπαλίστε θρυμματισμένα πεκάν πάνω από το μπέικον πριν ψήσετε στη σχάρα για ένα τραγανό τραγανό καρύδι.
3. Sriracha Maple Bacon: Ανακατέψτε τη σάλτσα Sriracha με το σιρόπι σφενδάμου για μια πικάντικη εκδοχή.
4. Twists μπέικον με έγχυση βότανα: Προσθέστε θυμάρι και φασκόμηλο στο γλάσο για αρωματική γεύση.
5. Μπέικον Καστανή Ζάχαρη Μπέρμπον: Ανακατέψτε το μπέρμπον στο γλάσο για μια πλούσια, ζωηρή γεύση.

Ζευγάρια

• Ποτό: Συνδυάστε με μια κλασική Old Fashioned ή ένα ποτήρι παγωμένη σαμπάνια.
• Ορεκτικό: Σερβίρετε μαζί με ελιές γεμιστές με τυρί ή μια μικρή σανίδα αλλαντικών.
• Επιδόρπιο: Συνέχεια με μίνι τρούφες σοκολάτας για γλυκό φινίρισμα.