Τέλεια συνταγή με λαχανάκια Βρυξελλών στη σχάρα Arteflame 

Εισαγωγή

Το να δημιουργήσετε τα τέλεια ψητά λαχανάκια Βρυξελλών στη σχάρα Arteflame είναι μια απολαυστική και ικανοποιητική εμπειρία. Με την ικανότητά του να μαγειρεύει σε υψηλές θερμοκρασίες και μια επίπεδη εστία που εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, μπορείτε να πετύχετε υπέροχα τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών. Ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξετε λαχανάκια Βρυξελλών που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συστατικά:

• 1 λίβρα λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα και μισά
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικό, για γαρνίρισμα)
• Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)

Οδηγίες:

1. Φωτίστε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame ανάβοντας τη φωτιά και αφήνοντάς την να ζεσταθεί. Ετοιμάστε το για ψήσιμο στη σχάρα βεβαιώνοντας ότι η επίπεδη εστία είναι καθαρή και ελαφρώς λαδωμένη.

2. Ετοιμάστε τα λαχανάκια Βρυξελλών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα λαχανάκια Βρυξελλών με λιωμένο βούτυρο, ψιλοκομμένο σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.

3. Ψήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών: Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στην επίπεδη εστία, χρησιμοποιώντας τη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν εξωτερικά και να μαλακώσουν εσωτερικά.

4. Γαρνίρουμε και σερβίρουμε: Μεταφέρουμε τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε πιατέλα σερβιρίσματος. Γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού και φρέσκο ​​μαϊντανό, αν θέλουμε. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές:

• Βούτυρο πάνω από ελαιόλαδο: Η χρήση βουτύρου αντί για ελαιόλαδο προσθέτει μια πλούσια, νόστιμη γεύση στα λαχανάκια Βρυξελλών.
• Διαφορετικές ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην επίπεδη εστία του γκριλ Arteflame για να ελέγχετε τέλεια τη θερμοκρασία μαγειρέματος.
• Ομοιόμορφο ψήσιμο: Πιέζοντας ελαφρά τα λαχανάκια Βρυξελλών με μια σπάτουλα εξασφαλίζεται ομοιόμορφο ψήσιμο και βοηθά στην επίτευξη τραγανής υφής.
• Αφαιρέστε νωρίς: Αφαιρείτε πάντα τα λαχανάκια Βρυξελλών όταν είναι ελαφρώς ψημένα καθώς θα συνεχίσουν να ψήνονται εκτός φωτιάς.
• Αν θέλετε τα λάχανά σας να είναι πιο τρυφερά, δοκιμάστε να τα μουλιάσετε σε νερό για 30 λεπτά πριν τα ψήσετε.

Παραλλαγές:

1. Τυρί παρμεζάνα: Πασπαλίστε τριμμένη παρμεζάνα πάνω από τα λαχανάκια Βρυξελλών κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών του ψησίματος για μια πλούσια, τυρώδη γεύση.
2. Βούτυρο σκόρδου: Ρίξτε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα μείγμα από λιωμένο βούτυρο και επιπλέον σκόρδο για μια τολμηρή, σκορδάτη γεύση.
3. Γλυκό και πικάντικο: Προσθέστε λίγο μέλι και μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στα λαχανάκια Βρυξελλών για μια γλυκιά και πικάντικη κλωτσιά.
4. Γλάσο βαλσαμικού: Τελειώστε τα λαχανάκια Βρυξελλών με λίγο γλάσο βαλσάμικο για μια αφράτη και γλυκιά γεύση.
5. Μπέικον: Προσθέστε τραγανό, θρυμματισμένο μπέικον στα λαχανάκια Βρυξελλών μετά το ψήσιμο για μια επιπλέον νόστιμη πινελιά.

Συμπέρασμα:

Με τη σχάρα Arteflame, είναι εύκολο να φτιάξετε λαχανάκια Βρυξελλών που είναι τραγανά, χρυσαφί και γεμάτα γεύση. Η εστία μαγειρέματος από μασίφ χάλυβα εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, ενώ οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας επιτρέπουν ακριβές μαγείρεμα. Απολαύστε αυτό το ευέλικτο λαχανικό με γκουρμέ πινελιά και απολαύστε την απίστευτη γεύση που μπορούν να προσφέρουν μόνο τα τέλεια ψητά λαχανάκια Βρυξελλών.