Συνταγή για τηγανίτες καπνιστού σολομού στη σχάρα | Αγαπημένα Grill Arteflame
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε εύκολα τηγανίτες καπνιστού σολομού στη σχάρα Arteflame.
Αυτή η συνταγή συνδυάζει αλμυρό καπνιστό σολομό, απανθρακωμένα κρεμμύδια και κρεμώδη κρέμα φρεϊς πάνω από χρυσές τηγανίτες. Ιδανικό για brunch ή ένα γκουρμέ υπαίθριο γεύμα. Εύκολη προετοιμασία και ακαταμάχητα νόστιμη!»
Συστατικά:
- 8-10 ουγκιές καπνιστός σολομός
- Έτοιμο κουρκούτι για τηγανίτες
- Crème fraîche ή γιαούρτι
- Φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες:
-
Ετοιμάστε τη σχάρα: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame στους 400-450°F για να φτάσετε στη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος.
-
Μαγειρέψτε τηγανίτες: Ρίξτε το κουρκούτι για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματίσετε δύο τηγανίτες 4 ιντσών. Προσέξτε για φυσαλίδες και στη συνέχεια αναποδογυρίστε για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει.
-
Ψήστε τα κρεμμύδια στη σχάρα: Τοποθετήστε τα φρέσκα και τα κόκκινα κρεμμύδια στη σχάρα, μαγειρέψτε μέχρι να απανθρακωθούν ελαφρά.
-
Συναρμολογήστε τηγανίτες: Τοποθετήστε καπνιστό σολομό σε μια τηγανίτα. Προσθέστε τα ψητά κρεμμύδια πάνω από τον σολομό και στη συνέχεια καλύψτε με τη δεύτερη τηγανίτα.
-
Προσθέστε γαρνιτούρες: Κουκλίτσα κρεμ φράις ή γιαούρτι στη στοίβα με τηγανίτες. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
-
Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε αμέσως τις τηγανίτες καπνιστού σολομού, αλατοπιπερώνοντας κατά βούληση.
Σημείωμα: Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα εκλεπτυσμένο brunch ή μια μοναδική επιλογή δείπνου. Προσαρμόστε το με πρόσθετες επικαλύψεις όπως κάπαρη ή άνηθο για επιπλέον ενίσχυση της γεύσης.
