Συνταγή Blinis ψητό ζαμπόν και σπανάκι | Arteflame Grill Cooking
Κατακτήστε την τέχνη να φτιάχνετε ψητό ζαμπόν και σπανάκι στο Grill Arteflame.
Αυτή η συνταγή σας καθοδηγεί στη δημιουργία ενός απολαυστικού γεύματος με αλμυρό ζαμπόν, φρέσκο σπανάκι και ελαφριά μπλίνι, όλα ενισχυμένα με μια κούκλα κρεμώδη ολαντέζ ή κρέμα φρεϊς. Ιδανικό για brunch ή γκουρμέ υπαίθριο γλέντι!
Συστατικά:
- Ζαμπόν σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι σπανάκι
- Έτοιμο κουρκούτι για τηγανίτες
- Σάλτσα Hollandaise ή crème fraîche
- Φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες:
-
Προθερμάνετε το γκριλ: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame ή το ένθετο γκριλ στους 400-450°F για βέλτιστη θερμοκρασία μαγειρέματος.
-
Cook Blinis: Ρίξτε το κουρκούτι για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματίσετε δύο μπλίνι 4 ιντσών. Προσέξτε για φυσαλίδες και στη συνέχεια αναποδογυρίστε για να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
-
Σπανάκι στη σχάρα: Τοποθετήστε το σπανάκι απευθείας στη σχάρα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε τα φύλλα μέχρι να μαραθούν. Αλατοπιπερώνουμε για να ανανεωθεί η γεύση.
-
Σοτάρετε ζαμπόν: Προσθέστε φέτες ζαμπόν στη σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι να απανθρακωθεί καλά κάθε πλευρά, προσθέτοντας μια καπνιστή γεύση στο ζαμπόν.
-
Συγκεντρώστε Blinis: Στρώνουμε ψημένο σπανάκι και ζαμπόν πάνω από κάθε μπλίνι. Προσθέστε μια κούκλα σάλτσα hollandaise ή κρεμ φρέσ και πασπαλίστε με φρέσκο σχοινόπρασο για μια έκρηξη γεύσης.
-
Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε το ψητό ζαμπόν και το σπανάκι σας ζεστό, με αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας.
Σημείωμα: Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη και ιδανική για κάθε γεύμα της ημέρας, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη πινελιά στα παραδοσιακά μπλίνι. Για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας, γαρνίρετε με πρόσθετα βότανα ή με ένα στύψιμο από χυμό λεμονιού πριν το σερβίρετε.
