Συνταγή Ultimate Arteflame Grilled Buddha Bowl

Εισαγωγή

Η δημιουργία του τέλειου Buddha Bowl στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις με ένα ποιοτικό ψητοπωλείο. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι τα λαχανικά και οι πρωτεΐνες είναι τρυφερά στο εσωτερικό με ένα τραγανό, χρυσαφένιο εξωτερικό. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να επιτύχετε αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι χρησιμοποιώντας την αντίστροφη μέθοδο ψησίματος.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κινόα, μαγειρεμένη
• 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, κομμένη σε κύβους
• 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 2 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα
• 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Οδηγίες

Ετοιμάστε το γκριλ

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.

Ετοιμάστε τα λαχανικά και τα ρεβίθια

1. Ρίξτε τα ρεβίθια, τη γλυκοπατάτα, τα κολοκυθάκια, την πιπεριά και το κόκκινο κρεμμύδι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Ψήστε τα λαχανικά και τα ρεβίθια στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα ρεβίθια και τα λαχανικά στην επίπεδη επάνω σχάρα κοντά στο κέντρο και ψήστε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά για να πάρουν μια χρυσή κρούστα.
2. Μετακινήστε τα ρεβίθια και τα λαχανικά στην εξωτερική επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Συγκεντρώστε το μπολ του Βούδα

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, στρώστε τη μαγειρεμένη κινόα, τα ανάμεικτα χόρτα, τα ψητά λαχανικά και τα ρεβίθια.
2. Από πάνω βάζουμε αβοκάντο σε φέτες και φρέσκο ​​κόλιανδρο.
3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και λίγο νερό για να φτιάξετε ένα dressing. Περιχύστε πάνω από το μπολ.

Σερβίρετε

Σερβίρετε αμέσως, απολαμβάνοντας το μείγμα φρέσκων και ψημένων υλικών.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά φτάνουν στο επιθυμητό επίπεδο τρυφερότητας.
• Περιστρέψτε τα λαχανικά στην επίπεδη εστία για να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ζώνες θερμότητας για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Αφήστε τα λαχανικά να ξεκουραστούν μετά το ψήσιμο στη σχάρα για να διατηρήσουν τους χυμούς τους.

Συμπέρασμα

Απολαύστε το τέλεια μαγειρεμένο και γευστικό Buddha Bowl, ένα πραγματικό αριστούργημα ψησίματος. Αυτή η συνταγή εγγυάται ένα τραγανό, τρυφερό αποτέλεσμα κάθε φορά που ανάβετε τη σχάρα Arteflame.

Παραλλαγές

Πικάντικο μπολ του Βούδα

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο μείγμα λαχανικών πριν ψήσετε στη σχάρα.

Μπολ του Μεσογείου του Βούδα

Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών και 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη στο έτοιμο πιάτο.

Ασιατικό μπολ του Βούδα

Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι edamame και περιχύστε με ένα dressing τζίντζερ από σουσάμι αντί για ταχίνι.

Μεξικάνικο μπολ του Βούδα

Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και από πάνω μια σάλτσα και dressing αβοκάντο.

Μπολ Βούδα γεμάτο πρωτεΐνες

Προσθέστε ψητό κοτόπουλο ή τόφου για επιπλέον ενίσχυση πρωτεΐνης.

Ζεύγη

Το καλύτερο ποτό

Σερβίρετε με ένα παγωμένο ποτήρι Sauvignon Blanc ή ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι.

Καλύτερο ορεκτικό

Συνδυάστε με σαλάτα Caprese ή σκορδόψωμο.

Καλύτερο επιδόρπιο

Απολαύστε το με μια φέτα τάρτα λεμονιού ή ψητά ροδάκινα με μια μπάλα παγωτό βανίλια.