Συνταγή Ultimate Arteflame Grilled Pasta Primavera

Εισαγωγή

Η δημιουργία του τέλειου ζυμαρικού Primavera στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις με ένα ποιοτικό ψητοπωλείο. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι τα λαχανικά είναι τρυφερά στο εσωτερικό με ένα τραγανό, χρυσαφί εξωτερικό. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να επιτύχετε αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι χρησιμοποιώντας την αντίστροφη μέθοδο ψησίματος.

Συστατικά

• 12 oz ζυμαρικά πένες
• 2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 μεγάλο κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες
• 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

Ετοιμάστε το γκριλ

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Ετοιμάστε τα λαχανικά

1. Ρίξτε τα ντοματίνια, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το κόκκινο κρεμμύδι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Ψήστε τα λαχανικά στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα λαχανικά στην κεντρική σχάρα της σχάρας και ψήστε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά για να πάρουν μια χρυσή κρούστα.
2. Μεταφέρετε τα λαχανικά στην εξωτερική επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Συνδυάστε και σερβίρετε

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ψητά λαχανικά, τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά.
2. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά και να λιώσει το βούτυρο.
3. Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά φτάνουν στο επιθυμητό επίπεδο τρυφερότητας.
• Περιστρέψτε τα λαχανικά στην επίπεδη εστία για να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ζώνες θερμότητας για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Αφήστε τα λαχανικά να ξεκουραστούν μετά το ψήσιμο στη σχάρα για να διατηρήσουν τους χυμούς τους.

Συμπέρασμα

Απολαύστε τα τέλεια μαγειρεμένα και γευστικά Pasta Primavera, ένα πραγματικό αριστούργημα ψησίματος. Αυτή η συνταγή εγγυάται ένα τραγανό, τρυφερό αποτέλεσμα κάθε φορά που ανάβετε τη σχάρα Arteflame.

Παραλλαγές

Πικάντικα ζυμαρικά Primavera

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο μείγμα λαχανικών πριν ψήσετε στη σχάρα.

Μεσογειακά ζυμαρικά Primavera

Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών και 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη στο έτοιμο πιάτο.

Κρεμώδη ζυμαρικά Primavera

Πετάξτε το έτοιμο πιάτο με 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και ένα επιπλέον 1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα.

Ζυμαρικά με βότανα λεμονιού Primavera

Προσθέστε το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού στο έτοιμο πιάτο μαζί με επιπλέον φρέσκα μυρωδικά όπως θυμάρι και ρίγανη.

Ζυμαρικά Primavera με Βούτυρο Σκόρδο

Αυξήστε το σκόρδο σε 4 σκελίδες και προσθέστε 2 επιπλέον κουταλιές της σούπας βούτυρο στο έτοιμο πιάτο για πιο πλούσια γεύση.

Ζεύγη

Το καλύτερο ποτό

Σερβίρετε με ένα παγωμένο ποτήρι Sauvignon Blanc ή ανθρακούχο νερό με μια φέτα λεμόνι.

Καλύτερο ορεκτικό

Συνδυάστε με σαλάτα Caprese ή σκορδόψωμο.

Καλύτερο επιδόρπιο

Απολαύστε το με μια φέτα τάρτα λεμονιού ή ψητά ροδάκινα με μια μπάλα παγωτό βανίλια.