Hühnchen und Waffeln zum Valentinstag – neu interpretiertes Rezept auf Arteflame Grill
Machen Sie den Valentinstag zu etwas Besonderem mit unserem Rezept für Hühnerpfannkuchen mit Pekannüssen in Ahornsirup, perfekt für einen Arteflame-Grill, Burger-Pucks oder einen Grilleinsatz.
Diese herzförmigen Pfannkuchen mit zartem Hühnchen sind eine köstliche Mischung aus süß und herzhaft und werden mit Zimt, gezuckerten Pekannüssen und Ahornsirup für ein unvergessliches Frühstück garniert."
Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust
- Pfannkuchenteig, im Voraus zubereitet
- 1/4 Tasse gezuckerte Pekannüsse
- Eine Prise Zimt
- Ahornsirup
- Puderzucker, zum Bestreuen
- Öl oder Butter zum Einfetten
Anweisungen:
Den Grill vorbereiten:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill, Burger Pucks oder Grilleinsatz auf 200–230 °C (400–450 °F) vor. Ölen Sie die Kochfläche leicht ein.
Das Hähnchen zubereiten:
- Legen Sie die Hühnerbrust zwischen zwei Stücke Frischhaltefolie und klopfen Sie sie auf eine Dicke von etwa 3 mm. Verwenden Sie einen herzförmigen Ausstecher, um das Huhn in Herzform zu schneiden. Schneiden Sie überschüssiges Fleisch mit einer Schere ab. Legen Sie das Huhn auf den Grill und garen Sie es etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis es gar ist.
Machen Sie herzförmige Pfannkuchen:
- Fetten Sie die Innenseite einer herzförmigen Ausstechform mit Butter oder Öl ein und legen Sie sie auf den Grill. Gießen Sie Pfannkuchenteig in die Ausstechform, um Herzen zu formen. Warten Sie, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, entfernen Sie dann vorsichtig die Form und wenden Sie die Pfannkuchen, um die andere Seite zu backen.
Zusammenstellen und servieren:
- Legen Sie einen Pfannkuchen auf einen Teller, legen Sie das gegrillte Hühnerherz darauf und bestreuen Sie es mit Zimt. Beträufeln Sie es mit Ahornsirup und fügen Sie die gezuckerten Pekannüsse hinzu. Bedecken Sie es mit dem zweiten Pfannkuchen und beträufeln Sie ihn mit mehr Sirup. Zum Schluss streuen Sie etwas Puderzucker darüber.
Genießen Sie diesen süßen und herzhaften Genuss am Valentinstag oder an jedem anderen Tag, an dem Sie Ihr Frühstück mit Ihrem Arteflame-Grill zu etwas ganz Besonderem machen möchten.
