Gegrillte Sojaburger mit Toppings | Arteflame Rezept
Sojaburger sind eine fantastische pflanzliche Alternative zu traditionellen Rindfleischpastetchen und bieten eine gesunde und köstliche Option, die perfekt für jedes BBQ ist. Beim Grillen auf dem Arteflame Grill , Sojaburger entwickeln eine rauchige Kruste und einen reichen Geschmack, der wunderbar mit frischen Belägen und Ihren Lieblingsgewürzen harmoniert. Lassen Sie uns diese Sojaburger besonders schmackhaft machen!
Zutaten
- 4 Soja-Burger-Patties (gekauft oder selbst gemacht)
- 4 Burgerbrötchen
- 4 Scheiben Cheddar oder veganer Käse (optional)
- 2 Esslöffel Butter (zum Toasten der Brötchen)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (für den Grillbelag)
Belag:
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 4 Salatblätter
- Gewürzgurken, in Scheiben
- Avocadoscheiben (optional)
- Ketchup, Senf und Mayonnaise (oder vegane Alternativen)
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen
1. Den Arteflame-Grill anheizen
Beginnen Sie mit Anzünden des Arteflame-Grills . Legen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Servietten unter das Brennholz und zünden Sie sie an. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill heiß ist. Der mittlere Rost eignet sich ideal zum Anbraten der Sojaburger-Patties, während die äußere flache Kochfläche perfekt zum Toasten von Brötchen und Grillen von Belägen geeignet ist.
2. Soja-Burger-Patties grillen
Platzieren Sie die Soja-Burger-Patties auf der Grillrost in der Mitte und für ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis alles gut erhitzt und leicht verkohlt ist. Wenn Sie Käse , legen Sie in der letzten Grillminute eine Scheibe auf jedes Patty, damit sie schmilzt.
3. Zwiebeln grillen und Brötchen toasten
Während die Sojaburger grillen, beträufeln Sie Pflanzenöl auf die äußere flache Kochfläche stellen und die geschnittene Zwiebeln . Grillen Sie die Zwiebeln etwa 5–6 Minuten, bis sie weich und karamellisiert sind.
Butter die Burgerbrötchen und rösten Sie sie 1–2 Minuten lang auf der flachen Kochplatte, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Die Sojaburger zusammenstellen
Sobald die Soja-Pastetchen fertig sind, legen Sie jedes Patty auf ein geröstetes Brötchen. Belegen Sie es mit gegrillte Zwiebeln , Kopfsalat , Tomatenscheiben , Gurken und optional Avocadoscheiben . Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu wie Ketchup , Senf , Und Mayonnaise für zusätzlichen Geschmack.
5. Servieren
Servieren Sie die Sojaburger heiß mit frischen Gewürzen und Beilagen. Kombinieren Sie sie mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffelpommes oder einem leichten Salat für eine komplette Mahlzeit.
Tipps
- Käseauswahl : Für eine rein pflanzliche Variante verwenden Sie veganen Käse. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Cheddar, Schweizer Käse oder Pepper Jack probieren.
- Topping-Ideen : Avocado, geröstete rote Paprika oder sautierte Pilze eignen sich hervorragend als Beilage zu Sojaburgern.
- Gewürzvielfalt : Mischen Sie alles mit BBQ-Sauce, Chipotle-Mayonnaise oder einem Spritzer Balsamico-Glasur.
Abschluss
Grillen Sojaburger auf der Arteflame verleiht ihnen einen reichen, rauchigen Geschmack und hält die Patties saftig und vollmundig. Mit frischen Belägen und würzigen Gewürzen sind diese Sojaburger eine perfekte pflanzliche Alternative für jedes BBQ.
5 Variationen
- BBQ Soja Burger : Fügen Sie BBQ-Sauce und knusprig gebratene Zwiebeln für eine süße und rauchige Note hinzu.
- Würziger Sojaburger : Mit gegrillten Jalapeños belegen und für einen zusätzlichen Kick scharfe Mayonnaise verwenden.
- Avocado-Soja-Burger : Geben Sie Avocadoscheiben hinzu und beträufeln Sie das Ganze mit Limette für einen cremigen, würzigen Happen.
- Schweizer Sojaburger mit Pilzen : Fügen Sie gegrillte Pilze und geschmolzenen Schweizer Käse für einen reichhaltigen, herzhaften Burger hinzu.
- Mediterraner Sojaburger : Belegen Sie den Burger mit Hummus, Gurkenscheiben und gerösteten roten Paprika für einen mediterran inspirierten Burger.
Beste Paarungen
- Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes
- Gegrillter Maiskolben mit Limette und Chilipulver
- Ein frischer Gartensalat mit Balsamico-Vinaigrette
- Eistee oder Limonade
- Gegrilltes Obst wie Pfirsiche oder Ananas zum Nachtisch
