Gegrillter Veggie-Burger mit extra Sauce | Arteflame-Rezept
A Veggie-Burger kann genauso schmackhaft und sättigend sein wie ein klassischer Rindfleischburger, besonders wenn er auf dem Grill zubereitet wird. Arteflame Grill . Der Grill verleiht den Gemüsebratlingen eine rauchige Kruste, während die zusätzliche Soße jeden Bissen noch köstlicher macht. Dieses Rezept konzentriert sich auf einen vegetarischen Burger mit vielen gegrillten Toppings und einer reichhaltigen, cremigen Soße.
Zutaten
- 4 vegetarische Burger-Patties (gekauft oder selbst gemacht)
- 4 Burgerbrötchen
- 4 Scheiben Cheddar oder veganer Käse (optional)
- 2 Esslöffel Butter (zum Toasten der Brötchen)
- 1/4 Tasse Mayonnaise (oder vegane Mayonnaise)
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel scharfe Soße (optional für den Kick)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (für den Grillbelag)
Belag:
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 4 Salatblätter
- Gewürzgurken, in Scheiben
- Avocadoscheiben (optional)
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen
1. Den Arteflame-Grill anheizen
Beginnen Sie mit Anzünden des Arteflame-Grills . Legen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Servietten unter das Brennholz und zünden Sie sie an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen. Der mittlere Rost eignet sich perfekt zum Anbraten der Gemüsebratlinge, während die äußere flache Kochfläche sich hervorragend zum Grillen des Belags und Toasten der Brötchen eignet.
2. Die Veggie-Burger-Patties grillen
Platzieren Sie die vegetarische Burger-Patties auf der Grillrost in der Mitte und braten Sie es etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis es durchgewärmt und leicht verkohlt ist. Wenn Sie Käse , legen Sie in der letzten Minute eine Scheibe auf jedes Patty, damit sie schmilzt.
3. Zwiebeln grillen und Brötchen toasten
Während die Patties grillen, beträufeln Sie Pflanzenöl auf die äußere flache Kochfläche stellen und die geschnittene Zwiebeln . Grillen Sie die Zwiebeln etwa 5–6 Minuten, bis sie karamellisiert und weich sind.
Butter die Burgerbrötchen und rösten Sie sie 1–2 Minuten auf der flachen Oberseite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Die Extra-Sauce zubereiten
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise , Ketchup , Senf , Und scharfe Soße (falls verwendet). Rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht, und passen Sie die Mengen nach Geschmack an. Diese cremige Soße verleiht Ihrem vegetarischen Burger zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit.
5. Die Veggie-Burger zusammenstellen
Verteilen Sie eine großzügige Schicht extra Soße auf beiden Seiten jedes getoasteten Brötchens. Legen Sie das gegrillte Gemüse-Patty auf das untere Brötchen und belegen Sie es mit gegrillte Zwiebeln , Kopfsalat , Tomatenscheiben , Gurken und optional Avocadoscheiben . Geben Sie noch etwas Soße darüber und legen Sie das obere Brötchen über den Burger.
6. Servieren
Servieren Sie die vegetarischen Burger heiß mit extra Sauce zum Dippen und einem frischen Salat oder Pommes Frites als komplette Mahlzeit.
Tipps
- Belagsoptionen : Für noch mehr Geschmack fügen Sie gegrillte Pilze oder geröstete rote Paprika hinzu.
- Saucenvariationen : Fügen Sie BBQ-Sauce, Chipotle-Mayonnaise oder Ranch-Dressing hinzu, um der klassischen Burgersauce eine neue Note zu verleihen.
- Käseauswahl : Entscheiden Sie sich für veganen Käse, damit das Gericht rein pflanzlich bleibt, oder verwenden Sie normalen Cheddar für einen reichhaltigen, schmelzenden Belag.
Abschluss
Grillen Veggie-Burger auf der Arteflame verleiht ihnen eine köstliche Kruste und hält sie gleichzeitig saftig und voller Geschmack.Mit extra Sauce und verschiedenen frischen Belägen sind diese vegetarischen Burger eine leckere Alternative für jedes Barbecue.
5 Variationen
- BBQ Veggie Burger : Fügen Sie BBQ-Sauce und gegrillte Zwiebeln für eine rauchig-süße Note hinzu.
- Würziger Veggie-Burger : Mit geschnittenen Jalapeños belegen und für zusätzliche Schärfe scharfe Mayonnaise verwenden.
- Veggie-Burger mit Pilzen : Fügen Sie sautierte Pilze und Schweizer Käse für einen reichen, herzhaften Geschmack hinzu.
- Avocado-Veggie-Burger : Geben Sie frische Avocadoscheiben und einen Spritzer Limette für einen cremigen, würzigen Happen hinzu.
- Mediterraner Veggie-Burger : Belegen Sie den Burger mit Hummus, Gurkenscheiben und gerösteten roten Paprika für einen mediterran inspirierten Burger.
Beste Paarungen
- Süßkartoffelpommes oder normale Pommes
- Gegrillter Maiskolben mit Limette und Chilipulver
- Ein frischer Gartensalat mit würziger Vinaigrette
- Eistee oder Limonade
- Gegrillte Pfirsiche oder Wassermelone zum Nachtisch
