Hausgemachtes Ranch-Dressing: Perfekt für gegrilltes Gemüse auf der Arteflame

Diese cremige Hausgemachtes Ranch-Dressing ist vollgepackt mit frischen Kräutern und hat einen würzigen, herzhaften Geschmack, der wunderbar zu gegrilltem Gemüse, Fleisch oder als Dip passt. Es ist von Grund auf selbst gemacht, schmeckt viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann, und ist super einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Buttermilch (je nach gewünschter Konsistenz anpassen)
• 1 EL frischer Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 2 EL frischer Dill, gehackt
• 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Mischen Sie die Basis

In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch glatt verrühren. Passen Sie die Buttermilchmenge an, je nachdem, wie dick oder dünn Sie Ihr Ranch-Dressing mögen.

2. Fügen Sie die Gewürze hinzu

Frischen Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Das Dressing kühlen

Lassen Sie das Ranch-Dressing mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen, damit sich die Aromen verbinden können. Dadurch wird die Konsistenz auch etwas dicker.

4. Aufschlag

Kalt servieren mit gegrilltem Gemüse, gegrilltem Hähnchen oder als Dip für Pommes. Schmeckt auch fantastisch über Salate geträufelt oder als Topping für Burger oder gegrilltes Fleisch.

Tipps:

• Wenn Sie ein dickeres Dressing bevorzugen, verwenden Sie weniger Buttermilch oder geben Sie mehr Mayonnaise hinzu.
• Um das Dressing leichter zu machen, können Sie die saure Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen.
• Das Dressing kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Abschluss:

Das Hausgemachtes Ranch-Dressing verleiht Ihren Grillgerichten einen frischen, würzigen Geschmack und ist eine perfekte Ergänzung zur knackigen Textur und dem rauchigen Röstaroma von gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Einfach, cremig und voller Geschmack – ein Muss für jede Grillparty!

Rezeptvariationen:

1. Scharfes Ranch-Dressing

• Für eine würzige Note 1–2 Teelöffel scharfe Soße oder eine Prise Cayenne-Pfeffer hinzufügen.

2. Avocado Ranch

• Für eine cremige, reichhaltige Note mischen Sie 1 reife Avocado in das Ranch-Dressing.

3. Rauchige Ranch

• Für einen tiefen, rauchigen Geschmack geben Sie dem Dressing einen halben Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu.

4. Chipotle Ranch

• Für eine würzige, rauchige Variante rühren Sie 1 EL Chipotle-Paprika in die Adobo-Sauce ein.

5. Griechische Joghurt-Ranch

• Ersetzen Sie saure Sahne durch griechischen Joghurt für eine leichtere, würzigere Variante.

Beste Paarungen:

• Gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten.
• Gegrillte Hähnchenspieße oder -flügel.
• Gegrillte Kartoffelecken.
• Knackige Salate mit gegrilltem Fleisch.