Rezept für gegrillten Rosenkohl mit Balsamico-Honig-Glasur
Verwandeln Sie Rosenkohl auf dem Arteflame in einen Grillgenuss. Mit Balsamico, Honig und Parmesan werden diese Sprossen perfekt verkohlt. Eine unverzichtbare Beilage, die Ihr BBQ aufwertet.
Zutaten:
1 Pfund Rosenkohl3 EL Olivenöl
1/4 Tasse Balsamico-Essig
1 EL Honig
1 EL Senf
2 TL zerstoßene rote Pfefferflocken
Salz, nach Geschmack
1/2 Tasse Frisch geriebener Parmesankäse
Optional: 1 EL Maisstärke pro Pfund Rosenkohl für zusätzliche Knusprigkeit
Vorbereitung:
- Heizen Sie den Arteflame-Grill vor.
- Rosenkohl von oben nach unten halbieren.
- In einer großen Schüssel Rosenkohl mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf, roten Pfefferflocken und Salz vermischen. Gut mischen.
- Falls gewünscht, Maisstärke hinzufügen, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Stellen Sie sicher, dass der Rosenkohl gleichmäßig bedeckt ist.
- Träufeln Sie etwas Olivenöl auf dem Arteflame-Kochfeld und legen Sie den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten darauf.
- Ein paar Minuten grillen, bis sie anfangen zu verkohlen. Dann auf allen Seiten verkohlen.
- Nachdem es perfekt gegrillt ist, mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
- Heiß direkt vom Grill servieren.
Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden: